[回答] 1、将玉米粒煮熟后加入适量食盐、白糖、蛋黄酱搅拌均匀。2、将拌好的玉米倒入锅中摊平，加入适量芝士碎，中火煎至冒泡状。3、盖上锅盖焖至芝士融化即可。

[回答] 1、选用上好的牛奶，对牛奶进行杀菌，然后让它凝结；2、把变酸的牛奶固体堆叠起来，在这个过程中奶酪会慢慢有了自己的形状，然后切成小块装箱即可食用。

[回答] 步骤1、将两个茄子清洗干净切成片，摆放在盘中，均匀的撒上盐；步骤2、第一个碗中加入500g高筋面粉、一勺生粉、一勺胡椒粉，第二个碗中打入2个鸡蛋搅散，第三个碗中加入肉松100g、一勺胡椒粉搅拌均匀；步骤3、茄子蘸水后，先裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，然后裹上一层肉松，摆放在烤盘上，均匀的撒上盐，放入烤箱烤1分钟；步骤4、盘子底倒入番茄酱，放入茄子，在茄子上浇一层番茄酱，放入芝士块，上面再盖一层茄子，再浇上一层番茄酱，撒上薄荷叶，放入烤箱烤2分钟。

[回答] 1.大虾洗净，开背取出虾线，煎断虾筋放入盘中摆好备用。2.摆好的虾挤上适量的蒜末，盐，再铺上一层芝士。3.烤箱200度预热2分钟，然后放入虾烤15分钟拿出撒上适量黑胡椒即可。

[回答] 1.准备250克红薯蒸熟，加入白糖捣成泥状。2.加入糯米粉，澄粉和奶粉揉成不粘手的面团。3.揉好的面团，揉成小的剂子，然后中间包入适量的芝士碎。4.包好芝士碎的面团压扁沾上鸡蛋液和适量的面包糠。5.锅中烧油，油温4成热以后下入面团，炸至浮起来即可。

[回答] 1、红薯洗净去皮，切成1厘米的厚片，切好后放进电蒸锅蒸15分钟。2、取出来放10克白糖，用勺子把红薯块压成红薯泥，倒入一些面粉和成面团。3、把和好的红薯团搓成粗条，切成大小均匀的等份。4、把小面团按压成面皮，里面包上芝士，包好后搓成圆球放案板上备用。5、烤盘上放一张锡纸，刷上一层植物油，把红薯面团放上面，再刷一层鸡蛋液，烤箱180度烤20分钟即可。

[回答]

[回答] 步骤1、碗中打入鸡蛋的蛋清，用打蛋器快速搅拌至奶油状；步骤2、接着取出筛子，在筛子上面放适量的面粉、发酵粉、用筛子过滤后注入奶油中，然后用铲子搅拌均匀至泥状；步骤3、接着用工具把奶酪搓成丝状，全部倒入容器中和面粉均匀的搅拌在一起；步骤4、取少量的面粉放在手心搓成球状，然后将搓好的芝士球全部放在盘子里；步骤5、然后在芝士球的表面撒上大量的面包屑，再抓着盘子顺时针晃动，让芝士球均匀的裹上面包屑；步骤6、最后将芝士球放入热油，炸至金黄即可。

[回答] 1、先把六个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别打入两个盆中，然后把黄油、芝士片、淡奶油放入碗中，再放入蒸锅中蒸到融化为止。2、用打蛋器分三次倒入白砂糖，把蛋清打发呈泡沫状，再把蒸融化的芝士混合液搅拌均匀。3、在蛋黄盆中放入30克橄榄油，搅拌均匀。再放入搅匀的芝士混合液，再次搅匀。然后倒入打发好的蛋白，上下翻拌均匀，再倒入蛋糕磨具中。4、放入预热150度开上下火的烤箱中烤三十分钟，再在烤箱烤盘中倒入一杯凉水。时间到时，表面呈淡黄色时就可以拿出烤箱，晾凉美味即成。

[回答] 1、准备适量米饭、番茄、土豆、青红椒、鸡胸肉、芝士、番茄酱、生抽、黄油，番茄顶部画十字，放开水中烫2分钟去皮。2、鸡胸肉、土豆、番茄切丁备用，锅内倒黄油加热至融化。3、倒入番茄炒至软烂，再倒入土豆丁翻炒2分钟，再倒入鸡肉丁翻炒至变色。4、倒入生抽、番茄酱芳草均匀，盛出备用。5、烤箱预热，碗中放入米饭，炒好的酱汁，上面铺上芝士，180度烤25分钟即可。