挂面怎么做好吃

阿玉爱美食

[回答] 步骤1、烧一锅开水，碗里加入蒜末和花椒油，加入生抽、香醋、食盐、鸡精、白糖、香油，加入几勺烧开的水；步骤2、下入面条，水开后加入凉水，再次烧开，加入几片青菜，再开一次就可以关火；步骤3、捞出面条放在调好的料汁里，摆上青菜，加入一点榨菜，加入辣椒油即可。

蛋炒饭怎么做好吃

做菜小厨

[回答] 步骤1、把黄瓜和胡萝卜洗净后切成小丁，香肠也切成小丁，空碗中打入一个鸡蛋并搅匀；步骤2、起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出，再次起锅烧油，放入胡萝卜、黄瓜、火腿肠翻炒1分钟；步骤3、然后放入米饭、鸡蛋翻炒均匀，加入海鲜酱油、食盐、鸡精、五香粉、香油，搅匀后即可出锅装盘。

火腿怎么做好吃

董大脸解说

[回答] 1.黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丁，再切葱花备用；2.锅加油，油热倒入葱花，炒香后倒入玉米粒和其余食材，翻炒均匀，加入白糖、盐、鸡精，翻炒均匀即可。

炒鸡蛋怎么做好吃

第一名厨

[回答] 步骤1、长豆角洗净切成小粒，小盆中放入3个鸡蛋，加入食盐、胡椒粉、十三香、陈醋，用筷子搅匀打散，红椒切成小片和豆角放在一起；步骤2、大葱切成葱花备用，炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，加入半勺食用油，油热后倒入葱花和豆角快速翻炒，炒至豆角断生后，加入食盐1克翻炒化开；步骤3、倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动，晃动炒锅，等鸡蛋凝固后，颠锅翻面，继续翻炒30秒即可关火，起锅装盘。

辣椒油怎么做好吃

渝之生活

[回答] 步骤1、准备一个碗，碗中加入适量的辣椒面，再加入几粒干花椒和少许食盐；步骤2、将生姜和大蒜切碎，起锅烧油，油温3成热时开小火，然后放入生姜和大蒜炒香；步骤3、炒好后将生姜和大蒜过滤掉，将油浇在辣椒面上，然后搅拌均匀即可。

如何腌草鱼做腊鱼

两轮游天下

[回答] 步骤1、将鱼去除内脏，撕去肚子里的黑膜并清洗干净沥干水分，然后在鱼身上切几刀；步骤2、热锅放入多些食盐跟花椒，再放入几颗掰开的八角，用小火慢慢煸炒至焦糖色后关火冷却；步骤3、将沥水后的鱼铺平，用厨房纸轻压鱼身吸干表面水分；步骤4、在鱼身上撒上一些白酒涂抹均匀，再用手来回按摩使盐充分进入，涂抹均匀后盖上盖腌制3~5天，每天翻动一遍，三五天后即可晾晒。

苋菜怎么做好吃

小菜花厨房

[回答] 1、去掉根部，放入清水中反复清洗，摘掉老叶子，摘掉老菜梗。2、蒜切碎，小米辣切碎，3、锅中放水，倒入一点油，一小勺盐，水开后放入苋菜焯水，烫至断生。捞出摆盘。4、热锅下油，放入小米辣和蒜末煸香，放入生抽，耗油，翻拌均匀。5、加入半碗水淀粉，搅至粘稠状。淋在准备好的苋菜上。

小鱼怎么做好吃

秀艺场

[回答] 1.将小鱼干冲水洗净沥水备用；2.青红椒洗净去辣椒蒂和籽切丝，小米椒切粒，香葱切段，生姜切丝，大蒜切片；3.锅烧热油放入葱姜蒜和小米椒爆香，接着加入青红椒炒匀，加入辣椒所需要的盐炒匀入味，放入小鱼干大火爆炒一下；

炸鸡块怎么做好吃

第一美食

[回答] 步骤1、首先将鸡胸肉清洗干净，切成稍微厚一点的片，再切一点姜丝和鸡肉放在一起；步骤2、盆中加入食盐2克、胡椒粉2克、蚝油5克、料酒，将料汁打入肉片中，腌制10分钟；步骤3、准备两个小碗，分别放入面包糠和鸡蛋，将鸡蛋搅散，准备适量的淀粉备用，将腌好的鸡肉片裹上鸡蛋液后裹上淀粉，再裹上鸡蛋后裹上一层面包糠；步骤4、起锅烧油，油温五成热时放入鸡块，小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出控油，将鸡块放入盆中，根据喜好撒上孜然、辣椒面、麻椒面，拌匀后即可装盘。

这次腊鱼不蒸着吃了，教你一个腊鱼的家常做法，看着就想吃！

壹朵厨房

[回答] 1、将咸鱼浸泡一小时后切块，大蒜切片、葱切段，青椒切片备用；2、锅中倒油，下入咸鱼煎至两面金黄，加入适量的热水焖煮至无水后盛出备用；3、另起锅，加入油，放入青椒翻炒，再放入事先煎至好的咸鱼，翻炒均匀后，加入适量的生抽、大蒜和葱，翻炒均匀后即可出锅。