煎羊腿的做法

掌厨

[回答] 步骤1、准备羊小腿肉片500g，洋葱70g切条，姜20g切丝，黄彩椒、红彩椒各70g切块；步骤2、将肉、洋葱、姜、香菜混合，放入3g盐、5毫升生抽、10毫升红酒、15毫升橄榄油搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制10分钟；步骤3、将60g芦笋放入开水锅中焯熟，再将红黄彩椒下锅焯熟后与芦笋混合，放入3g盐、15毫升橄榄油搅拌均匀；步骤4、锅中倒油，油热放入羊肉中小火煎3分钟，翻面再煎3分钟后装盘；步骤5、锅中倒油，放入6g黑胡椒粉，加入适量清水、6毫升蚝油、5毫升生抽搅匀、再放入适量水淀粉搅匀；步骤6、将熬的汁浇在肉片上，摆上芦笋、红黄彩椒即可。

烤羊腿，很多人都喜欢吃的一道菜，营养美味又解馋，越吃越想吃

汉豆腐

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

教你一个烤羊腿的独家秘笈!保证肉质更嫩!味道更香，没有膻味!

太阳猫

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

清炖的手抓羊腿，两种蘸料，原汁原味，鲜香软烂操作简单。

厨师张林

[回答] 西瓜精选

这才是菠萝饭最正宗的做法，美味可口色味俱全，一大锅都不够吃！

三农美食汇

[回答] 1、将菠萝对半切开，然后取出菠萝果肉，并将果肉切成丁，红肠和洋葱切成丁备用；2、在碗中打入鸡蛋、食盐、鸡粉打匀，再加入米饭拌匀，然后将拌好的鸡蛋米饭倒入锅中翻炒至米饭松散；3、起锅烧油，放入葱段、洋葱丁、虾仁翻炒，再加入豌豆和红肠，炒至豌豆表面微微起皱即可；4、加入菠萝丁翻炒，放入米饭大火翻炒均匀，再加入食盐和鸡粉翻炒均匀，装入菠萝中即可。

正宗油焖茭白的做法

第一美食

[回答] 1.取出茭白，剥去茭白的老叶，削去外皮，切去根部，切成滚刀块，清洗干净，放在盆中备用，大蒜拍扁，大葱切成丁，放在一起备用。2.锅内烧油，油烧至5成热，放入茭白，炸制大约30秒钟，捞出茭白，控干油备用。3.锅中留少许底油，把葱，蒜倒入锅中翻炒出香味，接着放入一勺清水，水开以后，放入茭白，这时关小火，开始调味。4.加入海鲜酱，蚝油，老抽给汤汁上色提鲜，再加入两勺白糖，一勺食盐，加入生抽，继续翻炒，然后盖上锅盖。5.焖煮两三分钟，收一下汤汁，然后从锅边淋入一点香醋，淋入少许水淀粉，加入水淀粉是为了让调料更好的附着在茭白上面，淋上一点芝麻香油或者明油，让茭白的颜色更加鲜亮，翻炒化开调料后，就可以出锅装盘了。

腌咸鸡蛋，冒油才好吃！老奶奶不外传的腌制秘方，个个流油嘎嘎香

丸子爱生活

[回答] 1、将表面光滑、没有裂缝的鸡蛋清洗干净后晾干水分，然后放入容器中，往容器中按2：1加入白酒、醋，并浸泡20分钟；2、在碗中倒入食盐，然后让鸡蛋裹上一圈食盐，再用纸巾包裹，在蘸取溶液并放在保鲜袋中包紧，建议在太阳底下暴晒1-2小时；3、然后放在无水无油的密封罐中，并在灌口包上一层保鲜膜盖紧7天左右即可。

鸡爪怎么做最好吃？厨师长教你一个方法，每次做的都不够吃！

小管家美食

[回答] 1、鸡爪洗净切好，姜切片，葱打结备用，锅中加水，放入料酒，再下入鸡爪焯水；2、净锅放入菜油，加桂皮、八角、花椒、生姜片，炒香后放干辣椒、火锅底料、豆瓣酱，开中火煸炒，然后放入鸡爪、黄酒，翻炒均匀；3、加入酱油、水，之后调味，再盖盖用中小火炖二十分钟；4、大火收汁，加白糖，挑出香料，汤汁收干后放入葱结、蒸鱼豉油，翻炒均匀即可。

羊排最好吃的做法，软烂鲜香，做法一看就会，5斤羊排都不够吃

十二叔美食

[回答] 1.羊排凉水下锅焯水，加入葱姜、料酒，捞出后清水洗净，起锅烧油，放冰糖小火炒至起褐色气泡；2.放入羊排翻炒，加水后，放入桂皮、八角、花椒、干辣椒、白芷等香料及盐、料酒等调料；3.水开后盖上盖子小火焖煮，煮至羊排熟后开大火收汁，盛出即可。

酸豆角怎么做最好吃？厨师长教你一个方法，每次做的都不够吃！

小管家美食

[回答] 1、将长豆角切碎后倒入碗中，加入食盐、野山椒水、白糖拌匀腌制15分钟；2、将豆角装入矿泉水瓶中并拧紧瓶盖，然后放在常温中腌制1-2天即可食用。