家常豆腐怎么做才好吃？厨师长分享家常烧豆腐窍门，大家收藏吧

第一美食

[回答] 1、将老豆腐切成小块放在盘中，大葱切成葱花，大蒜切成蒜片，生姜切成片，再准备一些干辣椒，泡发好的木耳切成小块放入盆中；2、热锅凉油，把豆腐煎一下，加入食盐，煎至两面金黄，锅内留底油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒一起翻炒出香味，加入青红椒、木耳、西红柿、豆瓣酱和少量的清水；3、加入白糖、鸡粉翻炒，然后倒入豆腐快速的翻炒均匀，加淀粉水，最后淋入明油，翻炒均匀即可出锅装盘。

西红柿豆腐的家常做法，简单又实用！

好好吃

[回答] 1、将西红柿和豆腐切成块备用，起锅烧油，放入葱、蒜爆香，加入西红柿翻炒；2、再加入豆腐、酱油、番茄酱、蚝油等，大火收汁，最后撒上葱花即可。

用这个方法也能做出饭店口感的水洛馍，厨师长的分享太给力了

厨师秀

[回答] 1、碗中加入适量的面粉、盐，分三次加水，依次将面粉顺着一个方向搅拌均匀成糊状备用；2、平底锅烧热后，刷上一层油，舀入一勺面糊，然后摊开，待一面熟后用手翻过来煎制另一面，完全熟后即可出锅。

豆腐丸子的家常做法，香嫩多汁，太下饭了

家味美食

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

这才是黄豆最好吃的做法，加一把辣椒，米饭馒头的绝配，太香了

阿玉爱美食

[回答] 1、用清水将黄豆提前浸泡一晚，然后倒入高压锅内，加入适量的清水炖20分钟；2、将青红椒去蒂并切碎，大蒜和姜切成末备用；3、将黄豆控干水分，起锅烧油，放入姜、蒜末爆香，加入白芝麻翻炒，再加入辣椒翻炒一分钟，然后倒入黄豆炒2分钟；4、再加入煮黄豆的水、一勺老抽、食盐、白糖，盖上盖子煮至水汽收干，大火翻炒一下装盘即可。

厨师长教你炖猪蹄，一把黄豆撒进去，猪蹄肥而不腻，入口即化

第一美食

[回答] 西瓜精选

家常烧茄子想做好吃有技巧，大厨的无私分享私房菜菜谱，太简单了

第一美食

[回答] 1.茄子去皮切成块，葱白切段，生姜切片，大蒜拍扁切碎，西红柿切块，青红椒切片；2.茄子加鸡蛋抓匀，放入玉米淀粉拌匀，起锅烧油，油温5成热，放入茄子中火炸至外皮微黄发硬；3.倒出控油备用，起锅烧油，油热倒入葱段、姜片等小料炒香，放入豆瓣酱、辣椒酱翻炒出红油；4.放入西红柿、青红椒片翻炒，加水、鸡粉、胡椒粉、白糖、食盐、老抽调味，放入茄子翻炒均匀，加水淀粉勾芡收汁即可出锅装盘。

铁板豆腐不用出去吃了，在家也能做，香辣爽口，味道太赞了

随手做美食

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

煮黄豆的家常做法

豆娘厨房

[回答] 步骤1、干黄豆泡发，放入冷水，加入生姜、桂皮、干辣椒、冰糖、老抽、生抽搅拌均匀；步骤2、盖上锅盖，大火煮开，关小火煮40分钟，煮至收汁，起锅即可。

厨师长教你做家常口味金针菇，做法简单，开胃下饭，几分钟就搞定

第一美食

[回答] 1、将金针菇切去根部，洗净后挤干水分备用，西红柿去皮后切成丁；2、锅内烧油，充分滑锅后倒出，再放入切好的肉沫炒出猪油，加入葱姜末炒出香味，加入红剁椒和番茄丁炒出汁水；3、加入青椒粒翻炒，再加入适量的水、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽大火煮开，加入金针菇煮熟即可出锅。