[回答] 1、将南瓜去皮后切成薄片装入碗中，上锅蒸30分钟，然后倒出多余的汤汁，并捣成泥，放凉；2、黄瓜泥中筛入面粉拌匀，加入酵母、白糖、葡萄干，纯牛奶边倒边搅拌至糊状，然后裹上保鲜膜醒发至两倍大；3、用筷子轻轻搅拌排尽空气，在盆底刷上食用油，倒入面糊，略微平整后让其静置15分钟，然后撒上葡萄干、枸杞；4、起锅烧水，水开后放入锅中，盖上锅盖大火蒸25分钟，然后关火，继续焖5分钟，放凉后切块即可。

[回答] 步骤1、大米提前浸泡4小时以上，洗净放到料理机，倒入甜酒酿，倒入适量温水，打成细腻的米浆；步骤2、打好的米浆倒在碗里，加入酵母、泡打粉、白糖，搅拌均匀，盖上盖子醒发1小时，直到表面有很多气泡；步骤3、搅拌均匀排出里面的空气，倒入准备好的模具里，震出气泡，撒上干桂花，冷水大火蒸30分钟即可。

[回答] 1、将南瓜去皮切片，放入蒸锅，水开后再蒸15分钟。2、将南瓜压成泥。面粉里加水适量酵母拌匀，加入温热的南瓜泥，搅拌成絮状。揉成面团，盖上纱布发酵50分钟。3、取出面团，撒上面粉揉出面团里的气泡，做成面剂子，压扁。取一个面剂子捏圆，放蒸锅醒25分钟，大火蒸15分钟后焖5分钟即可。

[回答] 1.准备300克新鲜南瓜，挖去中间的馕，去皮切成片。放入碗中。2.盖上保鲜膜，放入微波炉，高火7分钟出炉。3.用勺子压成泥，平底锅烧热加入20克黄油，再加入25克白糖，全程小火。

[回答] 1.木耳香菇泡发，面粉加入温水搅拌后密封醒20分钟。2.准备一个南瓜削皮去瓤切丝后剁碎，泡好的香菇木耳剁碎备用。3.碗里打入四个鸡蛋加少许食用盐搅拌均匀后放入锅中炒熟后加入南瓜碎中。4.加点葱姜蒜末和适量生抽和蚝油进去搅拌均匀，再加入适量的调味品就可以了。

[回答] 1、准备南瓜，西兰花，胡萝卜，西兰花和胡萝卜焯水捞出，南瓜切块上锅蒸熟。2、将西兰花、胡萝卜放进绞肉机打碎备用，起锅热油，放进蔬菜泥翻炒。3、放入南瓜捣碎，加入少许水搅拌，加入米饭，如果干再加入水翻炒，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、准备南瓜150g、生姜10g、小葱15g，糯米粉15g、面粉50g、鸡蛋一个；步骤2、南瓜去皮后切块，生姜切条，小葱切段，将南瓜、生姜、小葱放入料理机中打碎，加入糯米粉、面粉、盐，打入一个鸡蛋，搅拌成面糊；步骤3、锅中加适量油，倒入南瓜糊摊平，小火煎至定型，翻面煎至熟透即可出锅。

[回答] 步骤1、盆中倒入适量的面粉；步骤2、碗中倒入酵母粉，用温水化开；步骤3、然后把酵母水倒入面粉中，搅拌至絮状，揉成面团，再盖上保鲜膜醒面30分钟；步骤4、南瓜去皮擦成丝，放入盆中，加入食盐，十分钟后再把南瓜放在笼布上面，挤出水分；步骤5、然后再把南瓜放入盆中，加入半勺食盐和少量的熟油；步骤6、葱切成条再改刀切成葱末，然后放入南瓜中搅拌均匀；步骤7、面板上撒适量的干面粉，把醒好的面放在面板上多揉一会，切成3个面剂；步骤8、取出一个面剂擀成薄饼，将南瓜均匀的摊在饼上；步骤9、然后把饼卷起来，从中间切开；步骤10、锅中水开放上笼布，再将做好的南瓜卷饼放上去，盖上锅盖，大火蒸四十分钟；步骤11、四十分钟后出锅晾凉即可食用。

[回答] 1、老南瓜去皮去瓤洗净切块，2颗红枣对半切开；剩下的红枣切小丁。2、银耳放入温水中泡发，洗净撕成小朵，将三分之二的银耳放入盘底。3、撒上红枣丁、一半冰糖，再放上南瓜，再铺上银耳，放上对半切开的红枣，撒上剩下的冰糖。4、锅中放入南瓜蒸20分钟，淋上桂花酱焖1分钟，出锅即可。

[回答] 1.把牛奶、淡奶油、鸡蛋液、糖粉混合均匀。2.先绕顶部刻出一道浅痕，再沿浅痕刻出花刀。3.挖出瓜瓤，放入蒸锅，水开后蒸10分钟左右。4.倒入过滤的蛋奶液，再放两个枸杞，继续蒸8分钟后出锅。