洋白菜炒豆腐做法

小谭家常美食

[回答] 步骤1、将包菜用手撕成小片，豆腐切成片，大蒜切成末，准备适量干辣椒；步骤2、锅中加入少许菜籽油，放入少许食盐，放入豆腐煎至金黄后捞出；步骤3、锅内加油，放入蒜末炒香，放入包菜煸炒，放入干辣椒和煎好的豆腐，放入盐、鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。

如何腌制嫩南瓜?

花外花

[回答] 步骤1、南瓜去蒂、去皮、去瓤切成块，柠檬切片后分成四半；步骤2、烧水壶放入水、米醋、糖、五香粉拌匀加热，放入南瓜中火煮5分钟；准备3、南瓜冷却后装入罐中，放入柠檬盖上盖子即可。

如何腌制好韭菜

吃货峰子

[回答] 步骤1、洗净晾干的韭菜切成段，放入蒜末、姜末、干辣椒丝；步骤2、加2勺白糖和3勺盐，充分抓匀至完全变成绿色；步骤3、装进无水无油的罐子里，加2勺麻油，封上保鲜膜盖上盖子，放在冰箱冷藏1天即可。

肉片炒洋白菜的做法

农村赵小胖

[回答] 步骤1、把洋白菜撕成大片，并清洗干净，把木耳撕成小朵；步骤2、把生姜切成片，葱切成丝，准备一点干辣椒，把里脊肉切成片；步骤3、起锅烧油，下入肉片炒至变色，下入葱、姜、干辣椒、生抽煸香；步骤4、加入木耳翻炒1分钟左右，放入洋白菜炒至7成熟；步骤5、加入蚝油、1勺糖、1勺鸡精、盐，翻炒均匀即可出锅装盘。

炝炒洋白菜家常做法

第一名厨

[回答] 步骤1、包菜去掉硬芯切成细丝、红椒一个剖开切长条、蒜拍扁、姜切粒，准备花椒和红干椒备用；步骤2、起锅加食用油，放入姜蒜和大料爆香，放入包菜和红椒大火快速翻炒至断生；步骤3、起锅加食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克、白糖1克、生抽5克、陈醋3克，上火快速翻炒均匀即可。

手撕洋白菜详细做法

第一名厨

[回答] 1、准备包菜一棵，从中间切开，将里面的硬芯切掉。再把包菜的叶子分开，撕成小片放入盆中，清洗干净备用。准备猪瘦肉二两左右，洗净后切成薄片，放入盆中。准备花椒，八角各适量，放入碗中，红干椒几个切成段，大葱切成葱花，生姜切成小片，大蒜几粒同样切成片，一起放入料碗中备用。2、炒锅烧热，添入凉油充分滑锅后倒出。锅内重新添入半勺食用油，倒入肉片滑炒10秒钟，再把包菜倒入漏勺中控干水分。3、接着倒入葱姜，花椒，八角，红干椒炒香。等炒出辅料的香味以后，再加入几滴老抽调一下底色，加入少许料酒去腥，翻炒化开。 4、再放入控水后的包菜，改中火，快速翻炒片刻，炒至包菜断生变软以后。加入白糖1克提鲜，食盐2克调味，鸡粉1克调味。继续上锅翻炒化开调料，大约一分钟左右，就可以关火起锅装盘了。

猪肉炒洋白菜的做法

峰哥美食分享

[回答] 步骤1、先把白菜改刀切成小块，五花肉切成薄片，葱、姜、蒜切成片，放入碗中加入适量红干椒、一个八角，两片红椒切成条；步骤2、热锅凉油，放入五花肉炒出油脂，再放入切好的小料，倒入料酒和生抽炒匀；步骤3、接着倒入白菜，用大火炒至断生，加入食盐、味精、胡椒粉、红椒，将其炒匀；步骤4、最后淋入少许香醋，炒匀即可装盘。

如何把猪肉串腌制入味

夫妻农家菜

[回答] 步骤1、先把猪肉切成小方丁，放入盛有清水的盆中，浸泡出血水，或者多清洗几遍；步骤2、给洗净的肉丁中加入料酒、一个鸡蛋、三勺食用油，将其拌匀腌制1~2分钟；步骤3、然后放入两个葱节、三片姜片、一勺半食盐、半勺鸡精、适量胡椒粉、适量十三香、少许老抽、少许生抽，再次抓匀；步骤4、最后盖上保鲜膜，腌制半小时后即可穿起来。

如何腌制带鱼段再炸

惠安大成小妙

[回答] 步骤1、把处理好的带鱼段放在盆中，加入生抽、料酒、醋、白糖、盐、白胡椒粉、五香粉、生姜、葱抓拌均匀，腌制10分钟；步骤2、给带鱼均匀裹上淀粉，起锅烧油，油温五成热下入带鱼炸至金黄捞出装盘，最后撒上葱花即可。

如何腌制好吃的五香萝卜干?

农村海英1

[回答] 步骤1、洗净的萝卜去头去尾后切成筷子一样粗细的长条放入盆中，加入适量食盐搅拌均匀，盖上保鲜膜腌4小时，沥干水分后摊开晒成萝卜干；步骤2、把萝卜干清洗两遍并控干水分装入盆中，加入生抽、味极鲜、辣椒面、擀碎的芝麻、花椒面抓拌均匀，装入罐子中即可。