教你巧做小鸡儿炖蘑菇

凶恶的喵喵

[回答] 1、准备好土鸡、榛蘑、干辣椒、葱、姜、八角、花椒和肉桂等备用；2、碗中加入鸡肉，然后加入适量的料酒、盐、酱油、姜、葱，抓匀后腌制1小时；3、在砂锅中加油，放入鸡块，翻炒煸香，加入适量的酱油、糖、花椒、八角、肉桂和干辣椒等，再加水，煮开后，加入榛蘑，焖煮30分钟，放入适量的鸡精和葱花，即可完成。

酸菜鱼最好吃做法，无腥味，肉嫩细滑，酸辣爽口，好吃下饭

晓白美食

[回答] 1、取掉草鱼鱼翅、骨头和头，将鱼翅拔掉，刀放平将鱼切片；2、将切好的鱼片倒入适量的料酒、蚝油、黑胡椒、淀粉等搅拌腌制15分钟；3、锅热倒油，放入葱、姜、蒜、酸菜爆炒3分钟，炒完倒入开水；4、将鱼头和鱼骨放进，加适量料酒、黑胡椒和糖，盖上盖烧开；5、放入适量鸡精，将酸菜和鱼头捞出后，放入腌制好的鱼，烧开后倒入碗中；6、锅热倒油，加辣椒油、辣椒干、香麻辣椒爆香，然后将热油浇到鱼上即可。

肉丸子最好吃做法，滑嫩有嚼劲，全家人都喜欢，汤都能喝完！

大叔爱厨房

[回答] 1、将肉切成肉沫放入碗中，加入盐和鸡精、葱末、姜末、蚝油、蛋清、淀粉搅拌均匀备用；2、起锅烧水，水要开的时候关火，用手把肉馅挤成丸子放到水里，然后稍微搅动，加入盐、鸡精、胡椒粉搅匀煮两分钟；3、煮开了撇去浮沫，把青菜放进去，稍微焖一下即可出锅。

啤酒鱼的新做法，草鱼滑嫩啤酒浓香，做法步骤都教给你

兔先森家常菜

[回答] 1、起锅烧油，油温五成热时放入葱、姜、蒜爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油；2、再加入八角、桂皮、香叶、花椒粒和事先切好的草鱼翻炒均匀；3、然后加入啤酒，盖上盖子开中小火焖5分钟，然后加入切好的豆腐、蒜苗、料酒、白糖炒匀，等豆腐熟了即可出锅。

大厨详细讲解肉丝如何上浆，炒出来才能口感滑嫩，味道好

第一美食

[回答] 1.苦瓜切条，红椒切丝，小葱切段，生姜切片，大蒜切片；2.猪肉切丝加盐、食盐、胡椒粉、老抽、料酒搅拌均匀，打入鸡蛋搅拌2分钟，撒入干淀粉搅拌，再加食用油搅拌腌制10分钟；3.锅内烧水，倒入苦瓜焯水20秒后，倒出过凉沥干；4.锅内烧油，油温5成热，放入肉丝滑肉30秒后倒出控油；5.锅内留底油，放入葱姜蒜、红干椒爆香，放入苦瓜和肉丝大火翻炒；6.加入料酒、蚝油、食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖，大火翻炒，加水淀粉和明油，大火收汁后即可出锅装盘。

鲫鱼炖粉条，做法简单，家常味道，鱼味鲜美，粉条比鱼更好吃

小猫爱厨房

[回答] 1、准备好鲫鱼、葱、姜和粉条备用；2、将鱼放入碗中，放入葱和姜，加入适量的盐和料酒腌制20分钟；3、将锅用姜擦一下，然后锅里放油，油热后，下入锅里煎至两面微焦后盛出备用；4、另起锅，加入适量的油，下入葱姜蒜片和豆瓣酱煸香，加入适量的清水，下入煎制后的鱼，加入老抽、料酒、陈醋、盐和糖等；5、待水烧开后，小火炖20分钟，下入事先泡好的粉条，然后盖盖炖5分钟后即可出锅装盘。

炖鸡蛋不好吃？很多人第一步就错了，这样做比果冻还滑嫩好吃

貌似消失了

[回答] 1、先将鸡蛋打入碗中，加入少许的盐，然后在碗中加入1：1.5的温开水，用筷子搅匀，用勺子舀去浮沫；2、将鸡蛋放入蒸锅中，盖上一个盘子，盖上锅盖，待水开后，改中火蒸制8分钟即可完成。

牛肉还得这样炒才不老，只需记住一点，做出来滑嫩爽口特别好吃

最美家常菜

[回答] 1.洗净牛肉，剔除筋膜切成薄片，青红椒切片，葱姜蒜切片；2.牛肉加盐、胡椒粉、料酒、蚝油、水抓匀，再加入鸡蛋清和红薯淀粉、油抓匀；3.起锅烧油，下青红椒稍微煸炒后，盛出备用，另起锅烧油，下入牛肉；4.再放入葱姜蒜和青红椒，用盐、鸡精、白糖、蚝油调味，最后滴两滴香醋翻炒均匀即可。

蘑菇最好吃的家常做法，我家隔三差五吃一次，鲜香滑嫩，比肉还香

香美食

[回答] 1、蘑菇掰小块，葱切葱花，鸡蛋加盐打散；2、热锅倒入油，油热后倒入鸡蛋，炒熟后盛出备用；3、锅中再倒入少许油，放入葱花爆香，放入蘑菇，继续翻炒至变软，加入生抽、老抽、蚝油和盐，继续翻炒；4、加入事先炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀后即可出锅。

蒸鸡蛋怎么做更加嫩滑好吃？

天天饮食

[回答] 步骤1、在空碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入和鸡蛋液等量的凉白开，再次搅匀；步骤2、锅中加入清水，放上蒸架，把鸡蛋液倒入盘子里，再放在蒸架上，用勺子舀出泡沫，加入食用油后盖上锅盖蒸10分钟左右；步骤3、取出鸡蛋液，撒上切好的葱花，淋上生抽即可食用。