[回答] 1.红薯粉加入适量清水搅拌成糊状，土豆去皮擦成条状。2.锅中下油，油热以后下入土豆条和红薯粉糊，炸至金黄酥脆以后捞出切块。3.锅中再下油，下入大蒜，生姜、辣椒炒香，然后下入切好的红薯粑粑，加入适量的盐和十三香翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、盆中加入150克红薯淀粉，倒入180克清水搅拌成糊状；步骤2、接着倒入锅中小火慢慢加热，用铲子不停的搅拌，搅拌至粘稠后加入食用油；步骤3、将淀粉团压扁，翻面煎至半透明状，出锅后切成块状；步骤4、把瘦肉剁成泥，生姜切成末，2根小葱切碎；步骤5、起锅烧油，下入肉末炒至变色，加入姜末、1勺生抽、盐、小半勺花椒粉、小半勺五香粉搅匀；步骤6、最后放入红薯锅巴、葱花，翻炒均匀即可出锅装盘。

[回答] 步骤1、准备一把红薯粉，用开水泡软，白菜洗净，叶子和白菜帮分开，白菜帮切小块，五花肉切片，小米辣切段，蒜切末；步骤2、锅里倒少许油，放入五花肉，煸炒至两面焦黄，放入蒜末、小米椒炒香，放入白菜帮翻炒，炒软后下入白菜叶子；步骤3、加一勺盐、生抽，倒入开水没过所有食材，放入泡软的红薯粉，焖煮5分钟，盛出撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、把红薯去皮洗净切丝；步骤2、碗中加入面粉、盐、红薯搅拌均匀；步骤3、锅中加油，下入面糊，煎至两面金黄即可。

[回答] 1.羊肉切片，加入食盐2克，胡椒粉2克，生抽10克，搅拌均匀，打入一个鸡蛋再加入料酒、干淀粉和适量食物油搅拌均匀。2.大葱白切碎，生姜切片，香菜切段备用，碗中倒入适量的孜然粉，白芝麻和辣椒粉。3.国内烧油，油温烧至4成热，下入羊肉，滑至轻微变色后捞出控油。4.锅内烧油，倒入从葱姜炒香有下入粉料，倒入羊肉翻炒，快速炒开后下入食盐和味精翻炒均匀即可。

[回答] 步骤1、把红薯洗净，去掉头、尾后削皮，切成丁装入盆中，打入一个鸡蛋搅拌均匀，加入两大勺淀粉拌匀；步骤2、起锅烧油，大火把油烧至七成热后倒出，把红薯丁倒入锅中均匀摊开，加入刚才烧热的油，红薯烙飘起后用铲子轻轻按压，小火炸至两面金黄后捞出即可。

[回答] 1、在锅中倒入一份红薯淀粉，加入四份清水，开小火，搅拌至半透明状态即可。2、在玻璃容器里侧刷一层油，倒入熬好的地瓜粉，静置在一边等待冷却。晾凉后把它倒置，改刀切块。3、锅烧热后倒油，开小火，加入熬好的地瓜粉，煎至两面略微金黄，煎好后出锅，放入碗中。4、加入提前调好的芝麻酱，少许酱油，适量辣椒油，适量蒜水，加入黄瓜丝，香菜末，最后加入适量清水，搅拌后即可食用。

[回答] 1、红薯削去外皮，切成均匀的长条，泡在清水里反复清洗，然后控干水分，倒入盆中，撒上玉米淀粉，均匀裹住。2、锅内烧油，倒入玉米片，炸至酥脆，10秒即可捞出。把红薯条转入油锅，小火炸至外脆里软即可。捞出，再复炸一遍。3、锅内加一勺清水，加入大半勺白糖，开小火，用勺子不停搅动，开始变微黄时起锅，倒入炸好的红薯条，快速翻匀，让糖汁均匀的裹在红薯条上，再把红薯条倒在玉米片的盆里，不停翻搅即可。

[回答] 1、红薯洗净后，切块蒸熟，放凉去皮，捣成泥。2、在红薯泥中加入适量面粉和酵母，搅拌均匀，加入适量水揉成面团，发酵至两倍大。3、将发酵好的面团重新揉合排气，做成大小相同的面剂子，在表面划上十字花刀。4、将馒头坯放在蒸盘上，二次醒面十分钟，醒好后蒸10分钟左右即可。

[回答] 1.将牛肉洗净泡出血水切成薄片，锅中放入米、八角、花椒、干辣椒炒至米变黄，倒入盘中晾凉，挑出香料，将米用料理机打成粉，做成蒸肉粉；2.将肉片加料酒、生抽、香油、豆瓣酱、辣椒面、花椒面、胡椒粉、盐、糖、姜末搅拌腌制15分钟；3.红薯切块，加油和盐拌匀，铺在蒸笼底部，将蒸肉粉与牛肉拌匀，铺在红薯上，盖上盖子上锅蒸熟；4.准备蒜泥、葱花、香菜末，将辣椒面、蒜泥、葱花、香菜末撒在蒸好的肉上即可。