大厨教你酸辣蒜苔腌制方法，简单易学，开胃下饭，经济实惠又好吃

第一名厨

[回答] 1、去除蒜苔顶部，洗净后切成段放入盆中，加入食盐拌匀并腌制10分钟，将蒜切成蒜末，小米椒切成圈放入碗中备用；2、起锅烧油，五成热时撤火加入花椒和红干椒炸香，再倒入蒜末和辣椒的碗中并搅匀；3、将蒜苔挤干水分放入盘中，倒入调好的料汁，加入食盐、生抽、香醋搅匀即可。

蒜苔炒鸡蛋的做法

第一名厨

[回答] 1.蒜苔去根切成3cm的段，半个红椒切成条，再切点葱花，碗中打入3个鸡蛋，加入食盐、胡椒粉，搅散备用；2.油温5成热，倒入鸡蛋液，翻炒成型盛出备用，锅中倒油，放入葱花爆香，倒入蒜苔和红椒，改中火，快速翻炒，加入食盐和白糖，翻炒化开；3.淋入少许清水，翻炒几下后，加入鸡蛋，翻炒几下，再淋入少许芝麻油，就可以出锅了。

大厨教你一个炒蒜苔的方法，鸡蛋蒜苔怎么才能更入味更好吃

第一美食

[回答] 1、蒜苔和红椒切段，鸡蛋打散，葱白切粒备用；2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋，翻炒成型后倒出备用；3、另起锅烧油，油热倒入葱爆香，再倒入蒜苔和红椒，中火慢炒，加食盐、鸡精、白糖，加清水翻炒；4、倒入鸡蛋，翻炒均匀，最后淋入明油，翻炒后即可出锅。

大厨分享蒜苔炒肉新做法，炒之前多做这一步，蒜苔脆嫩又爽口

第一名厨

[回答] 1、将蒜苔切成段放入碗中，加入食盐抓匀并腌制10分钟，腌制好后挤干水分备用，五花肉、火腿、姜蒜、辣椒切好备用；2、起锅烧油，倒入切好的五花肉翻炒出肥油，倒入切好的蒜姜、红干椒炒香，再加入蚝油、老抽翻炒均匀；3、倒入挤干水分的蒜苔快速翻炒几下，起锅撤火放入食盐、白糖、胡椒粉、料酒调料，再加入切好的红椒、火腿肠开大火翻炒，淋入适量明油翻炒均匀即可。

教你在家做“夹沙肉”，色香味美，做法简单易学，大人小孩都爱吃

糖糖的美食日记

[回答] 1.糯米浸泡1小时，五花肉冷水下锅，放姜片、料酒、花椒粒，盖上盖大火煮熟后捞出沥水；2.糯米加水，放入蒸锅大火蒸制30分钟，猪皮抹上红糖粉，放入冰箱冷藏；3.取出蒸好的糯米搅散，加入猪油和红糖粉拌匀；4、取出猪肉切片，第一刀切到皮上不切断，第二刀切断，依次切好；5.将豆沙馅夹在肉片中，放入碗底，放入糯米饭压紧实；6.将甜烧白放入蒸锅中，水开后中火蒸30分钟取出，倒扣入盘中，撒上白糖即可。

酒店大厨教你在家做佛手瓜 学会这样做 好吃又营养 拿肉都不换

小宋家常菜

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

紫菜炒鸡蛋怎么做好吃？大厨偷偷教你一招，这样做口感爽滑又美味

第一名厨

[回答] 1、准备好紫菜、鸡蛋和葱等备用；2、将洗净的紫菜中加入适量的葱花、食盐、白糖和胡椒粉，再打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用；3、起锅加入少许的食用油，油热后，倒入拌好的鸡蛋，改成小火，轻轻翻炒，等鸡蛋凝固后，再颠锅翻炒，最后再淋入少许芝麻油，即可出锅装盘。

白灼虾怎么做好吃?大厨教你在家轻松做，虾嫩味美，简单实用

第一名厨

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

大厨教你在家自制腌萝卜，开胃又下饭，泡1天就能吃，越吃越好吃

小雄美食

[回答] 1.萝卜切条，加盐抓匀并腌制两个小时，然后将萝卜洗净控干水分，将玻璃瓶用开水烫过晾干，把萝卜条放入玻璃瓶；2.加入炒制过的干辣椒、米醋和白糖，再放入放凉的开水，水刚好淹过萝卜拌匀；3.放一层保鲜膜，盖上盖，腌两天即可食用。

豆苗怎么做好吃？大厨教你这样做清炒豆苗，简单美味，色香味俱全

第一名厨

[回答] 1、豆苗切去根部用清水洗净，红椒切丝，葱切葱末备用；2、 起锅烧水，加入几滴食用油， 等水烧开后，放入豆苗焯水，等水再次烧开后，捞出，并过一下凉水备用；3、 另起锅，加入少许食用油，放入葱末爆香， 利用油的余温，放入豆苗，倒入红椒丝，开大火用勺子快速翻炒片刻；4、 加入食盐、胡椒粉和鸡精，然后开大火快速翻炒几下，最后再加入少许芝麻油即可出锅装盘。