茄子炖土豆菜谱

四季餐桌

[回答] 1.茄子洗净切条，土豆去皮切条。2.热锅下油，土豆炸至表皮金黄；茄子下锅炸后捞出沥干。3.蒜头切片，倒入锅中爆香，倒入土豆茄子煸炒至出香。4.加入酱油，蚝油，红辣椒焖煮至汤汁收拢即可。

土豆炖茄子的家常做法

小灶上的美食

[回答] 步骤1、准备的小葱切成葱花，蒜子剁成蒜末，小青椒和小米椒切圈，茄子切厚片后再切成块，土豆切厚片后同样切成小块；步骤2、碗中放入番茄酱、盐、胡椒粉、生抽，再加入适量清水，搅拌均匀备用；步骤3、起锅烧油，油热后放入蒜末和辣椒圈，炒香后放入土豆翻炒一会，再放入茄子后把茄子炒软；步骤4、炒软后加入调好的料汁，盖上盖子焖煮15分钟，15分钟后翻炒收浓汤汁，最后撒上葱花，翻炒均匀盛出即可。

辣白菜拌饭做法

三寻食堂

[回答] 1、五花肉切成均匀的薄片，韩国泡菜切碎，葱切碎，两个鸡蛋打散备用。2、锅内放油，五花肉煸到焦香出油，倒入大葱翻炒，最后倒入辣白菜和大米饭翻炒均匀盛出。3、锅内放少许油，中间扣上炒好的辣白菜拌饭，再在四周淋上鸡蛋液，里面撒上芝士碎煮熟就好了。

牛肉拌饭做法

叫我爱做饭的张小辫

[回答] 材料：牛肉，黄瓜，洋葱，胡萝卜，米饭，白芝麻，辣椒油，五香粉，酱油，盐，油。1.准备牛肉适量切粒，黄瓜切丁，胡萝卜切丁，洋葱切丁备用。2.起锅烧油，油热以后下入牛肉粒翻炒，加入适量的辣椒油，盐，五香粉，白芝麻大火翻炒均匀。3.加入适量清水焖煮，煮至软烂以后下入黄瓜，胡萝卜，洋葱，翻炒均匀至熟。4.碗中加入煮熟的米饭适量，加入适量海鲜酱油，然后下入牛肉粒翻拌均匀即可。

肉酱拌饭做法

本味美食

[回答] 1.准备适量的葱末，蒜末，肉馅儿，胡萝卜丝，土豆丝，绿豆芽。2.碗中加入三勺黄豆酱，一勺海鲜酱，搅拌均匀备用。3.起锅烧油，油热以后下入葱末和蒜末爆香，然后下入胡萝卜丝，土豆丝和绿豆芽翻炒均匀。4.再次起锅烧油，油热以后下入肉馅儿快速翻炒，然后加入十三香一勺，白胡椒粉1勺，花椒粉1勺。5.下入准备好的酱，炒香以后下入适量的料酒，生抽，老抽，鸡精，香油，蒜末翻炒均匀。6.碗中放入米饭，炒好的菜和肉酱，搅拌均匀即可食用。

如何做拌饭酱

厨人美食

[回答] 步骤1、将西红柿清洗干净，打上十字花刀后放到开水锅中烫一下，烫好后捞出去皮，去除根部后切成丁；步骤2、葱和大蒜拍几下后切成末，起锅烧油，油热放入葱末和二分之一的蒜末炒香，加入辣椒粉和2勺豆瓣酱炒出红油；步骤3、倒入西红柿炒匀，加入盐、白糖翻炒均匀，小火熬至汤汁变浓稠，然后加入剩余的蒜末翻炒均匀即可，放凉后可以装到瓶子中密封起来。

拌饭的做法

AFC亚洲美食

[回答] 步骤1、香菇切片，起锅烧油，将蒜末爆香，然后放入香菇炒熟；步骤2、碗中倒入辣椒酱、清水、芝麻油、醋、白糖，然后搅拌均匀，再加入蒜末和焙香的芝麻搅匀；步骤3、碗中放入米饭，加入胡萝卜丝、黄瓜丝、香菇片，焯水后的豆芽和裙带菜，然后煎一颗鸡蛋放入碗中，再倒入调好的酱料搅拌均匀即可。

烤肉拌饭的做法

美食杰官方

[回答] 步骤1、准备黄瓜40g切成丝，胡萝卜30g切成丝，洋葱80g切成丝，鸡胸肉300g切成片；步骤2、碗中放入鸡胸肉，倒入奥尔良烧烤腌料30g、盐2g，抓拌均匀腌制30分钟；步骤3、烤盘铺一层锡纸，然后将鸡胸肉均匀的铺在锡纸上，烤箱预热，180度上下火烤20分钟；步骤4、将烤好的鸡胸肉切成条，碗中准备300g米饭，然后摆上鸡胸肉，再摆上洋葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，最后挤上适量沙拉酱即可。

咖喱土豆牛肉饭做法

阿曼来迟

[回答] 1、牛肉切块，锅中烧水，加入适量料酒、姜片、茶叶，加入牛肉、香叶煮开后捞去浮沫，加盖煮50分钟。2、胡萝卜切滚刀，土豆切块，洋葱切小粒，将煮好的牛肉捞出。3、锅中烧油，加入洋葱炒香后，放入土豆、西红柿翻炒，炒至土豆微微发黄。4、加入牛肉翻炒几下后，倒入煮牛肉的汤，小火煮15分钟，加入咖喱块，煮到汤汁粘稠。5、盛适量米饭，撒上芝麻，放入煮好的土豆牛肉即可。

韩国拌饭家常做法

洪洋美食日记

[回答] 1、首先把洗干净的香菇切成片，胡萝卜切丝，圆葱切丝备用。2、锅中水开后淋入两滴油，放入菠菜，一分钟后捞出来。豆芽、香菇片、胡萝卜丝也焯一下。 焯熟后捞出来备用。3、锅中倒油，油热后下入羊肉片，把羊肉片翻炒变色，然后下入洋葱丝、酱油、蚝油 ，炒匀后就可以出锅了。4、两勺蒜蓉酱、两勺菌菇酱、一大勺黑芝麻、少许的白糖、少许的香油，再来一大口雪碧把料汁稀释一下，然后搅匀。5、盛点米饭，放上豆芽、菠菜、胡萝卜丝、香菇片、炒好的羊肉，然后再来煎一个半生不熟的荷包蛋放在盆中 ，再撒一些迷人的黑芝麻，淋上拌饭酱就好了 。