馄饨老店秘制馄饨汤配方，做的馄饨皮薄馅大，全家老少都爱吃！

美食不缺席

[回答] 1、牛肉洗净切小块，葱切碎，蒜切末备用；2、把鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别加盐打散；3、锅中烧水，放入牛肉块和蒜末煮烂；4、平底锅分别把蛋清、蛋黄煎成蛋饼，然后切丝备用；5、牛肉煮烂后放入馄饨，期间加入生抽和葱段，出锅前淋入鸡蛋液，加盐、花椒粉、鸡精调味，盛入碗中，加蛋饼丝即可食用。

怎么煮馄饨才能让馄饨皮不烂

三瞄

[回答] 步骤1、在和面时可以加入一个鸡蛋，煮馄饨时蛋白质收缩，馄饨皮就不容易破了；步骤2、煮馄饨时在水里放一小勺食盐，等水开后将馄饨轻轻放进去；步骤3、滚水煮一两分钟后改中小火，等锅中水翻滚时，点两次冷水出锅即可。

小馄饨包法视频小馄饨皮的做法

梅子爱烹饪

[回答] 步骤1、500克面粉加入适量食盐，加入260克凉水，和成面团，揉至光滑，盖上盖子，饧半小时；步骤2、切点葱花、姜末，放入肉馅，打入一个鸡蛋清，放入五香粉、料酒、蚝油、酱油、食用盐、食用油，搅拌一下；步骤3、饧好的面搓成条，分成大小均匀的剂子，撒上干面粉，按扁擀薄，在表面抹上干面粉，摞下一张；步骤4、把面皮摞到一起，在中间横竖各切一刀，取一点肉馅放在面皮上，面皮向上对折，边缘捏紧，底部一折，用手捏住，馄饨就包好了。

千里香馄饨的做法

茄子炖豆角

[回答] 1.馄炖汤一定要用骨汤，把猪棒骨清洗干净之后加葱姜料酒八角小火熬煮一个小时左右，肉汤出锅前加盐就可以。2. 调馅一定多加葱花，加入花椒、盐、生抽、蚝油和姜末，然后用热油浇一下搅拌均匀，之后打入一颗蛋清。3.准备大蒜、洋葱头、香葱、姜片搅打成小块，油温热下锅小火慢熬，熬到褐色的时候关火，加入一把虾皮稍微翻炒一下出锅备用。4. 包好馄饨可以开水下锅，煮五分钟左右。调混沌汤汁，加入生抽、白胡椒粉和少许的盐、一点海米、紫菜和葱花，用热的骨汤浇一下。5.煮好的馄饨放入骨汤中撒上香菜和芝麻淋上葱油，这样一碗非常美味的馄炖就做好了 。

馄饨的包法

夫妻家常菜72

[回答] 1.取一张馄饨皮，放上肉馅，在馄饨皮边缘抹上水，其中一边不要抹。然后对折起来，用手捏住边缘的地方，在其中一角抹点水，卷起来捏紧即可。2.在馄饨皮两边抹水，对角对折，捏合起来。然后把一个角卷在手指上，抹上水，把另一个角也卷上来，黏紧即可。3.在馄饨皮的两边抹水，然后卷起来，在其中一个角抹上水，再对折起来捏紧即可。

怎样包馄饨又快又好

厨房美食记

[回答] 方法一、花莲扁食包法：馄饨皮放入肉馅，把馄饨皮的一角向中间折叠两次，再把两端向中间弯折，捏紧即可。方法二、金鱼包法：馄饨皮放入肉馅，先把馄饨皮对折，封口捏紧，把馄饨皮一端向中间斜着折叠，另一端也向中间斜着折叠。方法三、莲花包法：馄饨皮放入肉馅，把馄饨皮斜着折好，两只手分别捏住馄饨皮的一角向中间靠拢，两个角捏紧即可。方法四、北方元宝包法：馄饨皮放入肉馅，把馄饨皮横着折好，把两头弯折过来，捏紧即可。方法五、元宝包法：馄饨皮放入肉馅，先把馄饨皮对折，封口捏紧，把馄饨两边向中间弯拢，捏牢即可。

千里香馄饨调料配方

厨易

[回答]

馄饨怎么捏

辅食达人

[回答] 步骤1、取一张馄饨皮放在指尖，放一点馅儿，将馄饨皮对折；步骤2、两手贴近馅儿的两边，轻轻捏住馄饨皮向中间并拢；步骤3、用一只手捏紧收口即可。

馄饨包法

酱生活

[回答] 第一种：北方圆宝包法，混沌皮放肉馅，平行对折三分之一处捏紧，最后将两边角弯折过来捏捞即可。第二种：花式圆宝包法，混沌皮放入肉馅，将馄饨皮尖角的一边往上叠到三分之一处，两边捏紧，最后将两边角弯折过来捏牢即可。第三种：花连扁式包法，混沌皮放肉馅，将红豆皮的尖角往上折叠到三分之一处 两边捏紧 最后将两边角卷过来捏牢即可。第四种：莲花包法，混沌皮放入肉馅，尖椒两边交错叠洗捏紧，最后将两面角弯着捏牢即可。第五种：小金鱼包法，先把馄饨皮斜着对半切开，然后留下其中一小块放入肉馅，将馄饨皮尖角向上折一下，再左右对折，最后把中间位置捏紧即可。

馄饨的制作过程

厨易

[回答] 1.准备肉末加适量盐、黑胡椒粉、鸡精、生抽、一个鸡蛋进行搅拌。2.葱和姜剁成末并加入香油放碗里备用。3.在搅拌好的肉末里加入适量的啤酒，把浸过的葱姜一起倒入搅匀。4.再加入适量的白糖，十三香，并且搅匀。