1根丝瓜，4颗鸡蛋，教你家常素炒的做法，超级简单，太好吃了

湖鲜帝

[回答] 1.碗中打入鸡蛋，加入盐打散，丝瓜切滚刀块；2.起锅烧油，倒入鸡蛋液翻炒盛出备用；3.锅里放入丝瓜，加盐、胡椒粉、清水，盖盖焖1分钟；4.炒至丝瓜软烂放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

大厨教你酸菜炒肉的家常做法，酸酸爽爽，吃了一口停不下来

乐酷美食

[回答] 西瓜精选

辣炒鸭胗的家常做法

第一美食

[回答] 1.把鸭胗泡在盐水中，用手搓揉，洗去上面的粘液，洗干净以后挤干水分，把鸭胗切成小块，放在盘里。青红线椒洗净后切成滚刀块，放在盆里。生姜切成薄片，大葱白切成马蹄片，抓入一把红干椒，大蒜一分为二，切成小块儿。2.锅内烧水，把鸭胗凉水下锅，加入料酒，水开后打去上面的浮沫，倒出鸭胗，用清水冲洗，然后控干水分。3.锅内烧油，倒入鸭胗翻炒，把鸭胗炒至变色，抓入一小撮花椒，倒入葱，姜，蒜，红干椒快速翻炒。加入一勺辣妹子辣椒酱继续翻炒，倒入料酒，再加一点老抽，把颜色翻匀以后，加入一些清水，和鸡胗的高度持平。

炒鸡胗的家常做法

兔叽酱吃垮南阳

[回答] 步骤1、准备食材：杭椒、美人椒、姜、蒜、小米椒、野山椒、香葱、鸡胗；步骤2、鸡胗切片洗净，控干水分，香葱切成两半，姜取一半切片，加适量料酒抓出葱姜汁，将葱姜汁倒入鸡胗中，加盐和胡椒粉腌制10分钟；步骤3、蒜、姜切片，四种辣椒切圈备用，锅烧热油，下入鸡胗炒至无血色，倒出控油；步骤4、重新起锅烧油，放入姜、蒜、小米椒、野山椒炒香，加一勺辣酱炒出红油；步骤5、加杭椒、美人椒、鸡胗翻炒均匀，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、老抽翻炒1分钟，加香油拌匀即可出锅。

做油炸豆腐的秘诀，简单好学，咬上一口金黄酥脆，太好吃了

乐逗美食记

[回答] 1、起锅烧油，放入切好的豆腐炸至冒泡泡，两面金黄即可捞出控油；2、锅内留底油，加入番茄酱、鸡汁、姜、蒜翻炒均匀后倒在豆腐上即可。

辣炒鸭胗的家常做法

美豆爱厨房

[回答] 步骤1、准备食材：蚝油、生抽、油、料酒、米醋、盐、青椒、香芹、泡椒、小米椒、姜、蒜、鸭胗；步骤2、鸭胗、姜、蒜切片，泡椒和小米椒切丝，青椒和香芹切段备用；步骤3、锅中倒油，放入鸭胗翻炒变色，盛出备用；步骤4、锅中放油，加盐、葱、姜、辣椒爆香，放入炒过的鸭胗；步骤5、加米醋、香芹、青椒、一勺蚝油翻炒即可。

茶叶蛋的做法，几分钟学会，香浓入味，太好吃了！

做菜小厨

[回答] 1.锅内加水，放入鸡蛋，然后放入香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒、茶叶、葱姜；2、再加入盐、白糖、老抽搅匀，煮15分钟后敲碎鸡蛋，再煮5分钟盛出即可。

保定小伙教你焖饼最好吃的做法，中火焖煮3分钟，太好吃了！

缘味保定

[回答] 1、鸡蛋打散，然后滴入白醋搅拌备用；2、大饼卷起来，切丝，蒜苔切小段备用；3、起锅烧油，下入鸡蛋炒成型，盛出备用；4、另起锅烧油，油热下入葱花，炒香后放入蒜苔、豆芽，加生抽、酱油、食盐，翻炒均匀；5、放入鸡蛋和饼丝，淋入水，再盖盖蒸3分钟左右，最后翻炒均匀即可。

麻辣鱼的家常做法，鱼肉Q弹爽滑，操作简单解说详细，太好吃了

最美家常菜

[回答] 1、在碗中加入鱼骨、料酒、姜葱，并用手将姜葱捏出汁，将鱼骨抓匀腌制15分钟，将土豆切成薄片，油麦菜切成条备用；2、另取一碗中加入鱼肉，加入盐、鸡精、料酒、鸡蛋清等用手抓匀并顺着一个方向搅拌，加入红薯淀粉继续抓匀，加入一点食用油搅拌；4、起锅烧油，3成热下入豆瓣酱，再下入葱、姜、蒜、鲜花椒、辣椒面炒匀，再加入牛油火锅底料地继续翻炒，然后加入腌制好的鱼，加入料酒、水烧开，然后放入鸡精、白糖、蚝油，用中小火把鱼骨头煮2分钟，再加入油麦菜，然后一起捞出放入盆底；5、把腌制好的鱼肉倒入汤中滑熟，烧开后捞出，倒在鱼骨上，加入汤汁，撒上蒜泥、干辣椒，浇上热油，撒上葱即可。

大厨教你“菠萝炒饭”的家常做法，操作简单，酸甜开胃！

第一美食

[回答] 1、将菠萝肉切成小粒放入盆中，在碗中打入鸡蛋并打散；2、起锅烧水，然后放入豌豆粒、胡萝卜粒、玉米粒焯水，水烧开后焯水30秒，然后倒出沥干水分；3、起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，倒入蛋液炒熟，再加入豌豆粒、胡萝卜粒、玉米粒一起翻炒；4、再加入米饭炒散，加入食盐、鸡粉翻炒，加入咖喱粉和白糖翻炒均匀，再加入菠萝肉炒匀后倒入菠萝中即可。