夏妈厨房
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五花肉烧茄子怎么做
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[回答] 1、五花肉切丁,茄子切块,大蒜,葱段切片备用。2、热油锅,放进五花肉煸炒,炒到肉质变色,再加入姜蒜,生抽、老抽继续翻炒。3、加入清水,加盖小火烧20分钟,,待汁水较少的时候加入茄子焖几分钟。4、下葱段继续翻炒,最后用水淀粉勾芡就可以了。
五花肉炖河蚌怎么做
惟楚有菜
[回答] 步骤1、准备食材:750河蚌肉、20克五花肉丝、20克胡萝卜丝、20克蛋皮丝、5克生姜丝、50克粉丝;步骤2、先将河蚌肉取下,用刀背在河蚌肉上拍一拍,切成条状;步骤3、接着把河蚌肉放入水中清洗,然后捞出沥干水分;步骤4、热锅倒油,放入一点猪油,下入五花肉丝和生姜丝,煸炒出香味下入河蚌肉丝,淋入少许啤酒,加入鸡汤,用大火烧开;步骤5、烧开后用小火慢炖1个半小时,1个半小时后加入粉丝、胡萝卜丝、蛋皮丝;步骤6、最后加入食盐和胡椒粉调味,将浮沫捞干净,待胡萝卜丝煮熟捞出,撒上香菜即可。
墨鱼焖五花肉怎么做
小现美食
[回答] 1、墨鱼泡两个小时后清洗干净,把五花肉和墨鱼切成小块备用。2、锅中下油,下五花肉爆香,倒入墨鱼,下入姜蒜继续翻炒,炒出香味后加入适量食盐、生抽、老抽、冰糖,翻炒均匀。3、倒入开水大火煮开,倒入砂锅,盖上锅盖小火焖一个小时,大火收汁即可。
白菜炒五花肉怎么做
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蒜蓉蒸大白菜怎么做好吃
端哥美食
[回答] 1、大白菜切成块,大蒜切末,葱切葱花。2、锅中加入适量清水大火烧开,放入大白菜煮1分钟,捞出沥干水分装盘。3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末小火慢炒,炒熟后盛入碗中。4、调入盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克拌匀,淋在白菜上。放入锅中蒸5分钟,取出撒上葱花即可。
黄瓜炒五花肉怎么做
厨易
[回答] 步骤1、把两根黄瓜洗净去掉头尾,对半剖开切成半厘米厚的片,五花肉去皮切片、胡萝卜切薄片、木耳提前用水浸泡、大蒜切片、生姜切小片;步骤2、锅烧热加油,放入肉片煸炒出肥油,下入姜蒜片煸香,加一勺黄豆酱煸香;步骤3、肉片基本炒熟后放入黄瓜、胡萝卜、木耳大火翻炒,加白糖、少许盐、胡椒粉、鸡精大火快炒即可出锅。
五花肉蒸烧白怎么做
糖糖的美食日记
[回答] 步骤1、准备食材:1块五花肉、250克糯米、200克豆沙、80克红糖粉、适量猪油;步骤2、将糯米放入温水中浸泡半小时;步骤3、锅中倒入适量水,放入葱段、姜块、猪肉、适量料酒,煮三十分钟左右,煮熟后捞出;步骤4、另起锅,倒入少量的水,放入2勺红糖(约20克),中小火不断搅拌至熔化,糖水颜色变深变粘稠后盛出;步骤5、给猪皮上刷适量糖水,可多刷几遍,放入冰箱冷冻1小时左右;步骤6、把糯米洗净,加入冷水,水量刚刚没过糯米,放入蒸锅蒸20分钟左右;步骤7、锅内放入1勺猪油、豆沙、1勺红糖,将其炒匀后盛出;步骤8、取出蒸熟的糯米饭,放入1勺猪油,倒入剩下的红糖搅匀;步骤9、从冰箱取出五花肉,切片,第一刀不要切断,第二刀切断;步骤10、将豆沙依次夹在肉片中,盘中抹适量猪油,将五花肉依次摆放在盘中,放入拌好的糯米饭并压平;步骤11、冷水上锅,煮开后转中火蒸1个半小时左右,蒸好后取出,倒扣在盘中;步骤12、最后撒上适量白糖即可。
五花肉炒鸡肉怎么做
阿二上菜
[回答] 步骤1、把半只鸡(800克)斩成3厘米长的方块,120克五花肉切成片,再切成三份,准备60克毛豆、15克姜、5克蒜;步骤2、锅中烧水,下入毛豆,焯至8成熟时,捞出沥干水分;步骤3、起锅烧油,滑锅后倒出,加入凉油,下入五花肉煸炒,炒至略微焦黄时盛出;步骤4、锅留底油,下入姜、蒜爆香,下入鸡块大火炒香,下入五花肉;步骤5、然后加入料酒、12克生抽、12克老抽翻炒均匀,加入5克盐、3克白糖、2克胡椒粉、2克鸡精、开水;步骤6、水开后倒入高压锅中,上汽后压2分钟,倒入锅中;步骤7、最后下入毛豆,大火收汁,下入青红椒、青蒜,翻炒均匀即可出锅装盘。
已经到底了