炸糖糕的做法

岳母厨房

[回答] 步骤1、准备面粉、白糖、核桃、白芝麻、花生米；步骤2、锅中加入380克清水、30克白糖，大火烧开；步骤3、盆中加入300克面粉，用85-90度的糖水烫面，边倒水边搅拌至没有干面粉，放置在一边晾凉；步骤4、取适量核桃、白芝麻、花生米，依次放在电饼铛中炒熟，炒熟后盛出，去掉花生米的皮，装入袋子里，用擀面杖碾碎；步骤5、面粉和白糖按照1:3的比例，在碗中加入3勺面粉、9勺白糖，再加入核桃、白芝麻、花生米搅拌均匀；步骤6、给手上抹一层油，将面团揉至表面光滑，搓成长条后切成小剂子；步骤7、给手上抹一层油，取一个小剂子放在手心，用手指压出一个凹坑，把边缘捏薄，加入一勺馅料，把边缘捏在一起，在两手之间拍打、压扁；步骤8、锅中烧油，油温5-6成热时，下入生胚，中小火炸至表面鼓起，翻面炸至两面金黄后捞出即可。

油炸糖糕的做法

美食二哈

[回答] 步骤1、锅中加340克清水和35克白糖，大火煮开后盛到碗里备用；步骤2、准备200克面粉，用热水和面，搅拌至没有干面粉；步骤3、手上抹油，取出面团晾凉，和成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟；步骤4、碗中放入20克面粉和80克白糖拌匀，将面团分成剂子，搓圆压扁后包一勺糖馅，压成圆饼；步骤5、锅中烧油，5成热下入面坯，期间不停翻面，炸至两面金黄浮起即可。

油炸糖糕的做法

第一美食

[回答] 1、准备面粉500克，加入白糖10克，用滚烫开水搅拌成面絮，再揉成面团醒面二十分钟。2、拿一个小盆，放入黑芝麻20克、白糖30克、面粉10克，拌匀以后倒入植物油10克拌匀备用。3、等面团醒发好以后，先用手揉搓成长条，再拽成大小均匀的面剂子，逐个按扁，放在掌心中间，团成圆形的面胚，然后用手捏成面窝，舀上少许馅料，团成包子的形状，再按压成圆饼备用。4、炒锅烧热，倒入食用油，开大火把油温烧至五成热时，从锅边下入圆形的面胚，用筷子轻轻翻动，避免粘连，改中小火慢慢的炸制，呈金黄色时，用筷子轻轻翻面，使糖糕受热均匀，大约半分钟以后，即可捞出控油。

正宗广东白糖糕做法

食味人间

[回答] 步骤1、准备发种的材料：250克冷饭、1小勺酒饼、1大勺糖、1大勺冷开水；步骤2、把酒饼敲碎，擀成粉末状倒入碗中；步骤3、准备一个干净的容器倒入冷饭，加入2小勺碎酒饼、1大勺糖和1大勺冷开水，搅拌均匀，然后盖好盖子发48小时；步骤4、准备糕种材料：100克发种、100克冷开水和120克粘米粉；步骤5、取100克发种，加入120克粘米粉和100克冷开水搅拌均匀；步骤6、盖好盖子发12~16小时成为糕种；步骤7、准备白糖糕材料：3片香兰叶、700毫升清水、250克粘米粉、100克糕种、1大勺油、250克幼糖、20克玉米粉、30克木薯粉、小半勺碱水；步骤8、将全部粉类倒入盆中，加入200毫升的清水搅拌均匀；步骤9、接着将250克幼糖、400毫升清水和3片香兰叶放入锅中，煮出糖水；步骤10、把糖水趁热倒入粉浆搅拌，然后晾凉；步骤11、取100克糕种放入粉浆搅拌均匀；步骤12、用过滤网过滤到另一个盆中，用保鲜膜盖好，发酵12小时；步骤13、然后在盆里刷一层薄薄的油；步骤14、接着给发酵好的米浆，加入油和碱水搅拌均匀；步骤15、把盆中的米浆倒入盆里，放入蒸锅中火蒸25分钟；步骤16、最后在白糖糕表面刷一层薄薄的油，冷却后切块即可食用。

炸糖糕怎样又脆又软

第一美食

[回答] 步骤1、放入一盆低筋面粉，加两勺白糖搅拌均匀，将烧开的水倒入面粉中用擀面杖快速搅动；步骤2、在案板上刷上植物油将面摊开冷却，再用手将油揉进面团里揉一会，将面盖住醒一会；步骤3、在碗中加入白糖，再撒一点面粉搅拌均匀，白糖跟面粉的比例为3:1，也可加入莲蓉或黑芝麻；步骤4、将醒好的面揉一下掐成大小均匀的小剂子，将剂子握在手心揉成圆团，再压扁捏出一个窝；步骤5、在窝里放入兑好面粉的白糖，再轻轻的把口扭在一起，扭到最后掐掉一点面，然后再按成饼；步骤6、锅内烧油，油温四成热时把饼顺着锅边下入，开中火或者小火油炸，当糖糕外表变为金黄时捞出控油即可。

一碗面粉，一杯开水，教你做糖糕，香甜酥软，个个空心，做法简单

茄子炖豆角

[回答] 我们准备普通。面粉300克30克白糖开水约300毫升。味增减高离火的开水约三百毫升边倒边搅拌，使面受热均匀，这个面烫的越好做出的糖糕效果越好，搅拌至没有好面粉晾一会儿。稠程度我们稍微晾一会。我们来调糖馅。白糖40克面粉15克搅拌均匀，备用，晾至不烫手即可。然后我们在上面淋一些油手上也沾一些油，防止一会揉面的时候粘手。这个面我们要多揉一会这样更加细腻。然后我们把它搓成长条形下十五个左右的面积我做这个比较小也可以稍微大一些，然后我们把面剂团圆备用。接下来呢我们把面剂。捏。成中间稍后边缘薄一点的面皮包入一勺馅料，然后像这样对折捏合这样捏的比较紧实。然后我们这样转动抚平纹路防止杂质的时候开裂。接下来我们把做好的生 p 。轻轻的按扁抚平防止炸至露糖馅。这样做就是防止杂质的时候开裂露出。糖。起锅开小火油一定要没过糖糕。油温五成热我们下入生僻不要下的太多防止刚下锅的时候相互粘连炸至底面微黄翻面。炸至另一面微黄再次翻面两面金黄出锅，直至炸至两面金黄飘起即可出锅。

家常红枣红糖糕软软韧韧，奶香蛋味做法简单，小孩子特别喜欢吃

陳細妹

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

炝河虾怎么做最正宗的做法

晓白美食

[回答] 步骤1、将准备的河虾清洗干净放入碗中，碗中倒入适量白酒搅拌均匀；步骤2、再倒入凉拌酱油、盐、糖、葱、生姜，搅拌均匀；步骤3、加入适量陈醋和小米辣，再次搅拌均匀，最后放到微波炉中打3分钟即可。

家常炒黄瓜的做法怎么做好吃

第一名厨

[回答] 步骤1、黄瓜去头尾切成3mm薄片，加入4g食盐拌匀，腌制20分钟，蒜切末，和花椒、红干椒放在一起；步骤2、腌好的黄瓜挤去多余水分，起锅加入少许食用油，倒入蒜末、红干椒、花椒；步骤3、加入3克蚝油，倒入黄瓜翻炒，起锅撤火，加入0.5克白糖，化开后关火出锅即可。

糖醋排骨怎么做好吃？糖醋排骨的简单做法

郑州吃货小分队

[回答] 1.将排骨切块，碗中放入话梅、料酒、生抽、香醋和水搅拌均匀；2.冷水放入姜片和排骨，大火烧开后捞出排骨沥干备用；3.起锅烧油，放入冰糖开中火至冰糖融化呈金黄色，放入排骨翻炒均匀后将调味汁倒入；4.大火煮开后盖上盖转小火焖煮30分钟，大火收汁，起锅前放入醋，撒上白芝麻翻炒均匀后撒上葱花即可。