[回答] 将洗净的花生倒入锅中，加入八角、花椒、姜片、盐、生抽、老抽、五香面搅匀，然后盖上锅盖煮1小时即可。

[回答] 步骤1、洋葱去掉头尾切成细丝，抖散放在清水中浸泡，捞出控干水分；步骤2、碗中加生抽、香油、食盐、白糖拌匀；步骤3、控干水分的洋葱丝放入盘中，淋上料汁，撒上葱花拌匀即可。

[回答] 1、用清水清洗干净花生芽，切掉花生芽的根，改刀切成小段儿。猪通脊肉，用清水冲洗一下表面，切成薄片，再改刀切丝儿。将青线椒和红线椒切成小片状。 2、把切好的猪肉丝放入大碗中，加生抽、白胡椒粉、老抽、盐、料酒，搅拌均匀。倒入适量的水淀粉，搅拌均匀上浆，最后淋入一点油拌匀，这样猪肉下锅就可以快速滑散，还能锁住猪肉丝里面的水分。3、锅内倒油，下青红椒片翻炒均匀，倒入切好的花生芽，加一点盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。4、再倒入一点油，放入瘦猪肉丝儿滑散，炒断生后，加入炒好的花生芽，翻炒均匀就可以出锅了。

[回答] 1、准备需要剥皮的花生米若干，放进容器里并倒入适量的热水浸泡10分钟。2、待水冷却后用双手搓花生米就可以轻松地把红衣剥落。

[回答] 步骤1、准备食材：碎红椒、四颗鸡蛋、香椿；步骤2、接着把香椿下方的杆切碎一点，上方的叶子可以切大一些，放入碗中；步骤3、然后把鸡蛋和碎红椒倒入香椿中，用筷子搅匀后加入食盐，再次搅匀；步骤4、锅内加油烧热，油热关小火把油倒出，倒入蛋液，从锅边淋入少许色拉油，开中小火煎至蛋液凝固，表面成金黄色；步骤5、最后用勺子将香椿鸡蛋打散，即可装入盘中。

[回答] 1、把花生米下入烧开水的锅内过一下水。2、水开就快速倒出，控出水份备用。3、锅烧热加入植物油，冷油锅下入花生米，然后要用勺子不断的推动。4、一般花生米发出噼啪的声音后1分钟的时间就可以了、5、最后炸好的油温在170度左右，然后倒出控油，放在托盘上晾凉。6、锅内加入白醋，白糖，橙汁。7、熬化后加入两克盐，白糖化开后出锅。8、酱汁淋在炸好的花生米上即可。

[回答] 1、准备好芹菜、肉丝、大蒜、葱、姜和干辣椒等备用；2、起锅烧油，先将肉丝翻炒，下入一个八角、干辣椒，继续翻炒，然后加入葱、姜、蒜翻炒；3、倒入老抽、味极鲜和倒入芹菜，加入鸡粉、蚝油、白糖炒1分钟左右，淋上少许香油，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1.花生米加入清水，浸泡3分钟后捞出控水备用。2.把锅烧热，加入适量的食用油，油温四成热后下入花生米炸制。3.开中小火慢炸，炸至花生米裂开出锅撒上椒盐即可。

[回答] 步骤1、将毛豆、花生清洗干净，再放入水中，加入盐浸泡10分钟；步骤2、准备香叶、桂皮、八角、花椒粒、干辣椒，浸泡好后捞出毛豆和花生；步骤3、热锅下入所有调料、盐，大火翻炒2~3分钟；步骤4、炒至盐发黄时加入清水，盖上锅盖大火烧开，倒入花生和毛豆，盖上锅盖大火煮20分钟，关火焖5分钟即可。

[回答] 1.瘦肉切碎，准备适量芽菜，花生碎，蒜蓉，豆豉，小米辣，野山椒。2.锅内烧油，油热 以后倒入适量的花椒和蒜蓉，再把肉倒进去翻炒，炒至变色以后加入芽菜翻炒。3.芽菜和瘦肉融为一体后加入豆豉，花生碎，小米辣，野山椒，翻炒均匀后加入适量的蚝油和鸡精即可。