今天吃什么?来一碗越吃越香的“香辣豆干拌面“!

王壹贤

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

大厨这样烧鸡心，做法接地气，鸡心滑嫩有嚼劲，越吃越香越有味

第一美食

[回答] 1、用刀把鸡心切开，切出多余的油脂和血管，清洗备用；2、放入食盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉抓拌均匀，腌制十分钟；3、生姜、大蒜、泡椒切成末，准备葱花、青椒、红椒去籽切成菱形片，蒜苗切段；4、起锅烧油，油温六成热时，倒入鸡心滑油20秒后捞出控油；5、锅中留底油，倒入准备好的辅料，放入辣椒酱快速翻炒出香味，然后倒入鸡心继续翻炒；6、从锅边淋入少许清水，放入料酒、生抽、老抽等继续翻炒，倒入配菜炒至断生，最后淋入少许辣椒红油炒匀即可出锅。

干锅香辣花菜的做法

第一名厨

[回答] 1、准备有机花菜一棵，先去掉根部，再切成小朵，倒入盆中淘洗干净，沥干水分以后放入盘中备用。准备五花肉一小块，切成薄片放入小盆中。大蒜几粒切成蒜片放入盆中，生姜切成姜片，和大蒜放在一起，再放入一小把花椒，红干椒和豆豉备用。准备洋葱半个，切成洋葱条，放入干锅中抓散，用来垫底。红椒半片去瓤，切成菱形块，青椒半片同样切成菱形块，和红椒放在一起，用来配色。2、起锅倒入食用油，等油温烧至五成热时，放入花菜，滑油15秒后倒出控油，花菜经过短时间的滑油，可以瞬间锁住里面的水分，使其变得更脆。 3、锅内添入少许底油，倒入五花肉片，翻炒片刻，炒出肥油，再倒入切好的配料。炒出蒜香味以后，加入豆瓣酱5克，炒出红油，倒入花菜，翻炒几下，再倒入青红椒片，翻炒片刻以后，起锅撤火开始调味。4、加入食盐1克，鸡粉0.5克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，从锅边淋入生抽5克，继续翻炒几下，化开所有调料，再淋入少许红油。简单翻匀以后，即可关火起锅装入干锅中。

干锅香辣鱿鱼的做法

懒人厨房

[回答] 1、鱿鱼刨开去内脏，洗净，撕掉表面的一层膜。将鱿鱼打上花刀，切小块儿。2、鱿鱼处理完事儿后，放入盘中，加一点盐、料酒、白胡椒粉腌制一下。倒入适量淀粉，抓匀。3、青红尖椒切小段儿，洋葱切丝，土豆切片，大葱切段儿，大蒜切末儿备用。 4、锅内倒油，下土豆，炸至金黄酥脆捞出。倒入鱿鱼，炸至打卷即可捞出。5、锅内留底油，下红油豆瓣酱炒出红油。加大蒜末儿煸香。6、倒入切好的青红椒段、洋葱丝儿，翻炒均匀。把炸好的鱿鱼和土豆倒入锅内，翻炒。加蚝油、生抽、盐、一点糖炒匀调味。 7、撒入花椒面、辣椒面、孜然粉翻炒均匀，出锅。

厨师长做的“干锅土豆片”，香辣爽口下饭快，吃到最后更好吃

第一美食

[回答] 1、把土豆切片，放入清水中浸泡，将五花肉、青红椒、葱等切好备用；2、起锅烧油，放入控干水的土豆片，用小火炸1分钟左右捞出控油；3、锅内留一点底油，倒入五花肉翻炒至透亮以后，倒入葱、蒜、红干椒和椒翻炒片刻；4、再加入青红椒翻炒，加入豆瓣酱和老干妈炒出红油，淋入料酒，倒入土豆片；5、再加入蚝油、生抽等翻炒均匀，倒在洋葱上，最后再撒上香菜即可。

干锅虾的做法

第一美食

[回答] 1.大虾在清水中清洗干净，剪去虾脚，虾枪，要在虾背处划一刀，下刀时稍微偏一点，免把切断虾线。用牙签将虾线挑出来，再次冲洗一下。2.大葱划开切成葱花，大蒜切成蒜片，生姜切成姜片，与葱，蒜放在一起，再抓入花椒2克，干辣椒2克，洋葱切成洋葱片，抓散以后放在锅里垫底，黄瓜切成黄瓜条，同样放在锅里垫底。3.准备一个小盆，把小米椒、青线椒切成斜刀片，锅内烧油，油温五成热时，也就是油面微微冒烟时，油温在150度左右，倒入大虾，用勺子搅动大虾，十几秒钟以后，倒出大虾控一下油。4.锅内留底油,倒入葱，姜、蒜、花椒和干辣椒一起翻炒，翻炒出香味后，倒入青线椒和小米椒，继续快速翻炒，然后加入一勺豆瓣酱。5.翻炒出红油以后，倒入大虾，继续翻炒，然后倒入啤酒50克，来代替料酒，把啤酒的水分收干，收粘稠，起锅把大虾倒在有洋葱和黄瓜垫底的干锅里面即可。

厨师长教你做经典川菜手撕椒麻鸡，咸鲜醇香，越吃越麻越麻越想吃

阿二上菜

[回答] 1、鸡肉拍打按摩，用开水给鸡肉烫皮，然后下入开水中浸泡，再捞起，重复三次；2、水烧开下大葱，生姜，料酒，食盐，下入整鸡，水再次烧开后关火，盖盖焖25分钟；3、鸡捞出放入冰水中浸泡25分钟，捞出晾干，刷上香油；4、调椒麻水，煮鸡原汤加干辣椒，花椒油，藤椒油，红花椒，盐，鸡精，白糖搅拌均匀，倒入高压锅中压30秒；5、将鸡肉撕下，把金葱，青红椒丝倒入加热过的汤汁中，再倒在鸡上即可。

川菜“干锅鱼“的简单做法，香辣爽口，营养丰富，大人小孩都爱吃

糖糖的美食日记

[回答] 1.准备食材，草鱼切块，打入鸡蛋，加入盐、淀粉等调料抓匀腌制半小时；2.洋葱、香菜切好，将腌制好的鱼裹上面粉；3.油锅七成热放入鱼块炸制，中火炸至表皮酥脆，捞出控油；4.留底油，放入所有调料翻炒，倒入洋葱、鱼块，翻炒均匀，加小半碗水，中火焖两分钟；5.加入鸡精调味，放入白芝麻，出锅撒入香菜即可完成。

乐山“钵钵鸡”，配方和做法都告诉你，做法详细讲解，越吃越上瘾

小川子熟食

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强直性脊柱炎的饮食禁忌！这些食物越吃越严重！

尚医健康

[回答] 强直性脊柱炎患者可正常饮食，当定期按时复诊配合治疗并配合功能的锻炼、睡眠时尽量选择低枕且选棕垫类的硬床板。