韭菜饺子怎么调馅好吃？教你调韭菜馅的诀窍，真是太香了

苏九年级哦

[回答] 1、韭菜洗净，擦干水分，用刀切成韭菜末放入碗中，加入熟油搅匀；2、肉馅中加入生姜末，料酒，生抽，鸡精，顺着一个方向搅拌，搅拌好后边加清水边搅拌，再加入熟油搅拌；3、将肉馅倒入韭菜中，搅拌均匀加入香油，食盐继续搅拌即可。

西红柿饺子馅这样调，比肉饺子都香，做法详细讲解，3碗不够吃

爱做饭的玲子

[回答] 1、面粉加盐，凉水和面，分多次加入，面团揉光滑后醒发20分钟；2、起锅烧油，倒入搅好的蛋液，搅散后盛出备用；3、西红柿去皮切丁，韭菜切末，倒入鸡蛋，加盐、五香粉搅拌均匀；4、面团切长条，切下剂子再擀成面皮，然后放入馅料包成饺子；5、水开后下入饺子，煮至飘起即可。

过年做肉馅饺子好吃有诀窍，这样调馅不油腻，鲜美多汁味更香

吃货峰子

[回答] 1.面里加盐，冷水分多次加入和面，揉成面团，盖盖子，醒面10分钟；2.将牛肉和猪肉剁成肉馅，多次加入生抽，放入碗中，加入姜末、葱花、食用油等搅拌；3.醒发好的面团揉成长条，揪成小剂子再揉成饺子皮，包入馅做成饺子；4.水开后下饺子，煮开后再倒入凉水，煮开后再倒入凉水，再煮开即可捞出饺子。

酸菜馅怎么调馅好吃

小秋

[回答]

白萝卜这样调馅才好吃，营养不浪费，薄皮大馅，一顿10个不够吃

鲁大飞

[回答] 一根白萝卜洗净以后先切片，切丝再切成小碎末，里面加一勺盐，拌匀以后腌制十分钟。这是提前剁好的肉馅加入葱花和姜末，一小勺花椒粉、胡椒粉，一勺黄豆酱、料酒、生抽，少来点盐调味，一大勺食用油，朝一个方向先把肉馅搅上劲，然后放在一边腌制十分钟。现在萝卜已经。腌制好的白萝卜放在一个干净的纱布上，用力把水分挤出来，挤出来的汁水不要倒掉待会要用到。萝卜碎和肉馅放一块，再加一勺香油，搅拌均匀馅料部分就做好了。

鲅鱼饺子好吃有窍门，学会这样调馅，鲜嫩美味还不腥，吃撑停不下

围裙姐姐

[回答] 1.处理好鲅鱼肉，把鱼肉剁成泥，放入盆中，将五花肉也剁成泥，放入装有鱼肉的盆中；2.起锅加水，放入花椒，煮开放凉，将生姜和葱捣碎，放入花椒水中；3.在肉馅中加入盐、料酒、葱姜水，搅拌均匀，再加入黑胡椒粉和麻油，再放入韭菜搅拌；4.饺子皮放上饺子馅中间捏一下即可，水开后放入饺子，煮开后加入冷水再煮两分钟即可出锅装盘。

荠菜饺子怎样调馅好吃

厨易

[回答] 1、锅中烧水，水开后下入洗净的荠菜，烫一分钟捞出沥干水分，放凉。2、把肉末放入盆中，加入葱、姜末和适量的盐、料酒、鸡精、蚝油、生抽、白糖、鸡蛋充分搅拌均匀。3、晾凉的荠菜剁碎后挤干水分，放入肉馅中加入少量的盐和熟油搅拌均匀即可。

菠菜包饺子，原来这么好吃，调馅有秘诀，不加肉，比肉饺子还要香

爱做饭的玲子

[回答] 1、盆中加入面粉、盐和清水，搅拌至絮状揉成光滑的面团，醒发半个小时；2、锅中水烧开，加入盐，下入菠菜焯水2分钟后，捞出过下凉水，然后挤干水分，剁碎，放入盆中；3、盆中放入韭菜、粉丝和鸡蛋碎，搅拌均匀，加入油、盐、胡椒粉、蚝油和香油，搅拌均匀备用；4、将醒发好的面团取出，揉搓成长条，再揪成大小均匀的面剂子，然后依次压扁，用擀面杖擀成薄片，然后包入馅；5、锅中加水，水开后，下入饺子，煮至饺子都浮上来即可盛出食用。

茴香馅饺子怎么调馅

吃货峰子

[回答] 1.猪肉剁成肉馅，加入适量生抽、料酒、盐、蚝油、葱花、姜末、胡椒粉、烤肉酱搅拌均匀后再磕入一个鸡蛋，再分多次倒入适量清水将肉馅搅拌上劲后，放冰箱腌制10分钟。2.把茴香苗控干水分后切成细末，放入腌制好的肉馅中，加入适量的植物油，搅拌均匀备用。3.用自己喜欢且擅长的手法将饺子包起来就可以了，煮饺子时要多放一点水，加入一勺盐，可以防止饺子粘连破皮。

羊肉饺子如何调馅

一天三顿

[回答] 1、把羊肉切一下，加入葱姜蒜一起剁碎。2、剁好的馅料里加入少量料酒、胡萝卜碎、胡椒粉、味极鲜、蚝油、食用油顺着一个方向搅拌均匀，馅料就调制好啦。