[回答] 西瓜精选

[回答] 1、葱打结，蒜压扁，生姜切片，小黄鱼裹上薄薄的淀粉；2、锅内倒油，放入黄鱼煎，煎至底面定型，然后翻面煎至两面金黄酥脆；3、碗中加白糖，生抽，醋搅拌，加适量清水搅拌均匀，倒入锅中，加料酒，放入葱结，姜片和蒜，往鱼身上淋上汤汁；4、煮至汤汁不多时挑出葱姜，再大火收汁即可。

[回答] 1.准备可密封的塑料盒和一块布，将布放到盒子中，布要有点湿度；2.将红虫放在布中间，盖上盖子即可。

[回答] 1、豆角切好，准备红椒圈，拍蒜子，干椒节备用；2、锅内放色拉油，油烧至六成热时放入长豆角，炸好捞出；3、锅留底油放入干辣椒，拍蒜子炒香，放入红椒圈，豆角，加盐，蚝油，生抽，大火快速翻炒均匀，再放入蒸鱼豉油翻炒均匀即可。

[回答] 1、将土豆去皮后切成片，放入水中洗去多余的淀粉，洋葱切片备用；2、起锅烧油，中小火煎炸土豆至微微焦黄，然后捞出装盘；3、锅中留底油，加入姜片、花椒、孜然炒出香味，放入切好的洋葱片炒出香味；4、 再放入土豆片、干辣椒、香菜、开中大火翻炒，出锅前放入盐、孜然粉炒匀即可。

[回答] 1.碗中打入鸡蛋打散，加盐和温开水搅拌均匀后，倒入盘中并撇去上面的泡沫，然后封上保鲜膜；2.净锅上火加水放上篦子，烧开后放入蛋液，盖上盖中火蒸6-8分钟；3.蒸好的鸡蛋上撒上芝麻油和蒸鱼豉油，放上炸好的玉米片，撒上葱花和红椒米点缀即可。

[回答] 1、锅内烧水，下入牛筋焯水，然后捞出；2、锅内烧水，下入牛筋，加葱、姜、冰糖、香叶、草果，倒入老抽、生抽和料酒，盖盖煮熟；3、配菜切好，淀粉中加酱油、鸡汁、盐等调料搅拌均匀备用，牛筋煮好后切成小段；4、起锅烧油，下红油豆瓣酱，倒入牛筋翻炒，倒入料汁，再下入配菜炒熟即可。

[回答] 1.准备好莴笋、蒜子、腊肉和红椒备用；2.起锅烧油，关小火放入腊肉炒香，再放入蒜翻炒；3、然后放入莴笋，加入盐、酱油和生抽，大火翻炒，最后加入蒸鱼豉油和红椒圈翻炒即可。

[回答] 1、准备好甲鱼、火腿、洋葱、小米椒、生姜、蒜瓣和大葱等食材，然后将甲鱼焯水后，出锅清洗切块备用；2、热锅中加入适量的蒜块、姜片、小米椒段和大葱段，再加入火腿和甲鱼块，加入适量的啤酒，盖锅盖焖煮1分钟；3、接着加入适量的生抽、老抽、冰糖和白胡椒粉，中火烧20分钟，加入适量的洋葱和盐，搅拌后收汁即可出锅。

[回答] 1、将鱼改刀后放入盘中，加入姜和葱，撒上食盐，在容器中加入鸡蛋并打散，再加入温水拌匀；2、起锅烧水，水开后放入鱼，将蛋液淋入鱼旁，开大火蒸8分钟；3、然后挑出葱、姜，放入蒸鱼豉油，再放入葱花和红椒碎即可。