为什么市面上的馒头又松又软又好吃？原来是加了这些东西呀

章鱼知识

[回答] 1、将面粉、清水和蜂蜜倒入盆中，再加入温开水搅拌，用湿布盖上4小时；2、再加点白酒，盖上15分钟，切成馒头小段，用布盖上15分钟；3、在蒸笼上铺几片粽子叶，放上切好的馒头蒸15分钟左右关火即可。

手把手教你3个发面小技巧，简单快速，做出的馒头又软又白还好吃

格调厨房

[回答] 1、准备面粉，加入适量的白醋和清水，接着和面10分钟即可；2、准备面粉，加入适量的酸奶和酵母，搅拌均匀后静置一会即可；3、在加入酵母时放入适量的白糖，促进发酵速度，从而缩短发酵时长。

怎样蒸枣花馒头好看又好吃

孩提食代

[回答] 步骤1、先将大枣洗净晾干备用，在面粉中加酵母水搅拌均匀，一边加温水一边搅拌，搅成絮状后揉成面团发酵；步骤2、发酵好的面团按压排气，切成等份的剂子，取一块面分成五小份按扁，案板上撒上面粉，将面擀成圆饼状；步骤3、取两个大枣放两边，合起来再放一个大枣后对折，同样的方法做另外三个；步骤4、将四个合起来作为枣花馒头的底部，再用面做四个半圆，顺一个方向摞起来；步骤5、放入一个大枣卷起来，整理一下花边放在枣花馒头的中心，最后放入蒸锅蒸熟即可。

教你自制简单的老面酵子，学会后做出的馒头面包又软又香

美食日日记

[回答] 1、面粉用温水和面，揉成面团，然后盖盖，醒发十分钟；2、再次揉面，然后放入容器中，密封保存，放在温暖的地方等待24小时即可。

这样做出来的玉米面馒头，香甜又宣软，看着都好吃，收藏了

洪洋美食日记

[回答] 1.准备两个杯子分别倒入酵母，然后用温水化开，碗中放入玉米面、面粉、鸡蛋，倒入酵母水和成面团醒发；2.另取一碗放入面粉，加酵母水和成面团醒发，案板撒上面粉，将面团揉搓，将面团分别擀成长方形；3.将白色的面皮放在黄色的面皮上，撒上葡萄干，从下至上卷起切开，屉上刷油，放上馒头醒发10分钟，开火蒸20分钟，再焖3分钟即可。

家庭做馒头简单做法

小秋

[回答] 步骤1、250克温水中放入5克酵母， 500克面粉中放入20克蜂蜜，用调好的温水和面；步骤2、边加水边搅拌成面絮，再和成面团，面团和好后盖上盖子饧5分钟；步骤3、把面团擀成长方形的大面饼，在面饼上刷点油，从一头卷起来，分成大小均匀的面剂；步骤4、面剂不用揉，两头向中间叠一下，做出馒头的形状；步骤5、在笼屉上面刷油，放入做好的馒头，饧发10分钟，饧好后开大火蒸15分钟，再关火焖5分钟出锅即可。

鸡蛋饼最好吃做法，4个鸡蛋，一碗面粉，开水一烫，柔软又劲道

茄子炖豆角

[回答] 1、面粉加盐、开水、凉水，和成面团，鸡蛋打入碗中，再加入葱末、胡萝卜丝、盐，搅散备用；2、面团抹油，搓长条，下6-8个剂子，搓圆，正反面擀薄，卷起下锅；3、锅热放入面饼，盖盖焖15秒左右，翻面再焖10秒出锅；4、起锅烧油，倒入鸡蛋液，饼覆盖蛋液轻轻按压，烙制蛋液金黄出锅。

这才是馒头最好吃的做法，配方很实用，做的馒头松软有嚼头

阿胖面食

[回答] 1、在温水中加入酵母化开，然后和面粉搅拌至絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵；2、发酵完揉面排气，排气一定要排尽空气，再把排完气的面团切成小剂子盖上保鲜膜醒发；3、做好的馒头冷水上锅，开中小火蒸25分钟左右，蒸的时间具体要看馒头的大小而定。

馒头怎么蒸才能又胖又松软

就恋这把黄土

[回答] 步骤1、碗中倒入一勺酵母粉，使用温水搅拌化开，倒入装有面粉的盆中，分次加水揉成较硬的面团，盖上盖子在温暖处饧面，面团发至两倍大呈蜂窝状即可；步骤2、饧好的面中加入少许碱面，取出放在案板上揉匀，继续饧30分钟；步骤3、将面搓成圆柱状后切成等份的剂子，把剂子揉成馒头状；步骤4、将馒头放入冷水锅中，盖上盖子饧20分钟，大火蒸20分钟后焖5分钟，再揭盖取出即可。

糯米粉做馒头

跟着妈妈学做饭

[回答] 1.准备普通面粉三百克，加入三克酵母，三克白糖，用四十度左右的温水和面边倒边搅拌，把它搅成棉絮状之后，用手把它揉成光滑的面团，盖上保鲜膜密封醒发四十分钟。2.准备糯米粉一百克，加入三十克的白糖，也用温水和面把它揉成一个光滑的面团，把它放在一边醒一会。3.面团发好之后在案板上撒上一些干面粉，揉搓排气，搓长条，切成大小均匀的小面剂。4.在案板上撒上一些干面粉，把它们调整一下面团按扁备用，接下来我们把这个糯米面团搓长条，下和面团同样数量的面剂，把这些面剂团圆备用。5.再准备五十克的红豆沙，把它搓成条下和面剂同样数量的剂子，把准备好的糯米面团用手捏成中间厚边缘薄的圆形面饼，在里面包入红豆沙，用虎口转动收口，把它团圆放在一边备用。6.接下来我们取一个面饼，用手把它按成中间厚边缘薄的圆形面饼，也包入我们做好的糯米包，用手调整一下，让它整个包裹中糯米面团，双手转动把它收口团圆备用。7.全部做好之后它上锅蒸，起锅开中火，水开后上锅中火蒸二十分钟，我们的糯米馅馒头就蒸好了。