怎么腌制火锅的麻辣牛肉

喜视多美食视频

[回答] 步骤1、准备主料和辅料：牛肉、花椒、辣椒粉、白胡椒粉、姜末、葱末、蒜末、食用油、料酒、食盐、淀粉、蛋清；步骤2、把牛肉切成片，放入盘中备用；步骤3、锅内放入花椒，用小火焙香后盛出；步骤4、然后把花椒倒入保鲜袋，碾成花椒面；步骤5、接着把牛肉放入碗中，加入蛋清搅拌均匀；步骤6、再加入适量食盐、1汤匙料酒、适量姜末、适量蒜末、适量葱末、1茶匙白胡椒粉、1茶匙花椒面、3茶匙辣椒粉，然后搅拌均匀；步骤7、然后再加入4茶匙淀粉、4茶匙辣椒粉、适量食用油；步骤8、最后用保鲜膜封好，放在冰箱腌制20分钟即可。

炖萝卜丝做法

随手做美食

[回答] 步骤1、先把牛肉切成牛柳，白萝卜洗净切成丝，生姜切丝，大蒜切片，小米辣切小段；步骤2、热锅放多一点的油，倒入姜蒜、辣椒、桂皮、花椒炒香后，倒入牛肉翻炒出油；步骤3、再加适量的生抽、一勺豆瓣酱、适量的温水，大火煮开后加食盐，再中火煮二十分钟；步骤4、二十分钟后倒入萝卜丝煮十分钟即可。

红萝卜丝怎么蒸不会坨

香美食

[回答] 步骤1、红萝卜洗净擦丝抖散装入盆中，加食用油拌匀，一点点的加入面粉拌匀；步骤2、锅中水开放入拌好的红萝卜丝，蒸5分钟出锅；步骤3、红椒切成丁、大蒜切末、葱白和葱绿分开切，将红萝卜丝放入盆中抖散，放入红椒丁、蒜末、葱绿；步骤4、锅中油热放入食用盐和葱白爆香，淋入红萝卜丝里拌匀即可。

蒸红萝卜丝做法

第一美食

[回答] 1、准备食材，胡萝卜切丝放入盆中备用。2、淋入植物油搅拌均匀，再放入玉米面50克，再放入面粉50克，用手抓匀备用。3、锅中加适量清水，水开后把拌好的胡萝卜均匀撒在篦子上，盖上锅盖蒸5分钟。4、把蒸好的胡萝卜倒入盆中，用筷子抖散备用。准备四粒大蒜，用力拍扁切成蒜末，四根小葱切成小葱段放在一起，洒在胡萝卜上。5、起锅烧油，六成热，油面冒青烟时起锅。热油泼在葱蒜上。再加入少许盐。拌匀装盘即可。

胡萝卜丝拌白菜怎么做

回五忆美食说

[回答] 步骤1、白菜去根部，劈开，切成细丝，青椒切细丝，胡萝卜切细丝，蒜切末，香菜切末；步骤2、切好的白菜洗两遍，控干水分，把胡萝卜丝、青椒丝、香菜末、蒜末倒在白菜上；步骤3、加半勺盐、一勺糖、一勺陈醋、三勺生抽、一勺芝麻油、一勺辣椒油，搅拌均匀装盘即可。

麻辣猪蹄怎么炒

随手做美食

[回答] 步骤1、青红椒分别切段、青蒜苗两根拍散蒜头斜切成段、大蒜切粒、生姜切片、炖好的猪蹄切成小块备用；步骤2、热锅放油，下入姜、蒜、八角、花椒炒香，倒入青红椒大火炒香，加1勺豆瓣酱炒出红油；步骤3、倒入猪蹄大火翻炒均匀，加料酒、生抽、食盐大火翻炒入味，下入青蒜苗炒香至断生即可装盘。

麻辣白豆腐怎么炒

人人想养生

[回答] 步骤1、一块嫩豆腐切成块，大蒜、生姜切末，葱切葱花；步骤2、碗中加一点清水、一勺淀粉，搅拌成水淀粉备用；步骤3、锅里水烧开，加少量盐，下入豆腐焯水，烧开煮3分钟，倒出沥干水分；步骤4、起锅烧油，6成热下入花椒、姜蒜末炒香，加少量豆瓣酱炒出红油，加半勺清水，倒入豆腐，烧开加白糖、蚝油，加水淀粉勾芡即可。

萝卜丝煎蛋汤怎么做

端哥美食

[回答] 1、白萝卜切丝，鸡蛋磕入碗中打散，小葱切葱花。2、锅中加入5克猪油，融化后倒入鸡蛋液，一面煎至固定后划散，加入萝卜丝，炒至变软，调入2克盐。3、翻炒至萝卜微微出水，加入500毫升清水，加盖大火煮5分钟，调入1克鸡精、葱花，盛入碗中即可。

萝卜丝西红柿汤做法

小芳姑娘

[回答] 1、萝卜切丝，番茄切粒，紫菜清洗干净，鸡蛋打成鸡蛋液，淀粉中加入适量水，调成水淀粉。2、锅中热油，加入西红柿粒翻炒出汁水，加入适量盐，炒成汤汁后，加入萝卜丝，翻炒一分钟左右。3、加入适量清水，水开后煮2分钟左右，加入紫菜、水淀粉，汤汁粘稠时淋入鸡蛋液，蛋液定型后调味即可。

雪里蕻怎么腌制

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备雪里红野菜10斤、小米辣10g、生姜20g；步骤2，将洗干净的雪里红放在太阳底下晒干水分，将生姜切片；步骤3、给雪里红里面分次放入600g食用盐，揉搓均匀，放入姜片和小米辣，盖上保鲜膜腌制两天，隔六个小时翻动咸菜；步骤4、两天后将咸菜放入无水无油的坛子里压实，放入姜片和小米辣，倒入腌制出来的咸菜卤水，卤水漫过咸菜，封好坛口腌制20天即可。