[回答] 步骤1、锅中倒入冷水，加入料酒和排骨焯水后捞出，锅中倒入少许油，将排骨煎至两面金黄；步骤2、放入姜末和蒜末爆香，加入适量清水、料酒、老抽、生抽、白糖、蚝油、食盐、鸡精、十三香，搅匀后倒入电饭锅中；步骤3、加入青豆、玉米、胡萝卜和洗净的大米，按下电饭锅煮饭键，煮熟后加入几滴香油和葱花拌匀即可。

[回答] 步骤1、羊肉放水中浸泡，加入料酒和盐，浸泡半小时，泡好后过一下水，水开后撇去浮沫，放入清水中洗一下；步骤2、羊肉切丁，放入电饭锅，放入葱、姜、大料，开始煲汤；步骤3、白萝卜切块备用，羊肉煮的差不多的时候，放入白萝卜，煮好后盛出即可。

[回答] 步骤1、煮粥前将米用温水泡半小时，豆类泡1小时，米粒和豆类吸水膨胀可以节约熬粥时间；步骤2、熬粥的时候，顺着一个方向搅动，开水下锅，直接用大火煮开；步骤3、再转小火熬制30分钟左右，熬到10分钟的时候加入适量色拉油；步骤4、煮的时候在锅上放筷子或汤勺可以防止溢锅，煮好后盛出即可。

[回答] 步骤1、肋排洗净切块，冷水下锅焯水，加入姜片、料酒，煮两分钟后捞出，沥干水分，锅中加少许油，加入排骨，小火慢煎，微焦后翻面；步骤2、加入葱段翻炒，翻炒片刻后，加入生抽、老抽、盐、白糖、料酒，翻炒上色，加入适量清水，小火焖5分钟，锅底放入米饭，加入焖排骨的汤，水量和平时煮饭一样；步骤3、加入胡萝卜丁、玉米粒，按下煮饭键，煮好后，加入青瓜丁翻拌均匀，盛出后撒上葱花即可。

[回答] 1、排骨300克，剁成小块，用清水泡一会，去一下血水。把排骨里面的水分挤出来。2、白萝卜半个，切成萝卜片，大葱切成小段，生姜切成姜片。3、排骨焯一下水，凉水下锅（凉水下锅易除去排骨中血水），倒出排骨，用清水冲洗以后，沥干水分。4、锅内烧油，倒入葱、姜翻炒几下，炒出香味，倒入排骨，继续翻炒片刻。5、加入清水，水可以多一点，开大火把水烧开，水开以后，再打一次浮沫，接着倒入白萝卜。6、加入食盐3克，鸡粉1.5克，胡椒粉2克，化开调料后，开小火，再炖15分钟 排骨就已经熟了。

[回答] 1.准备香菇四朵切碎，香肠两根切片，小葱切成葱花备用。2.锅烧热后加入适量的食用油，葱花，香菇，香肠，玉米粒，青豆，胡萝卜。3.翻炒均匀后加入蚝油1勺，酱油1勺，再次翻炒均匀。4.电饭煲中加入淘洗好的大米和刚刚炒好的料，加入清水然后将米饭煮熟即可。

[回答] 1、排骨切段，再用四五十度的温水清洗一下，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油 、醋、沙茶酱、白糖和生粉搅拌均匀，腌制十五分钟；去；2、准备好玉米、萝卜、辣椒、生姜、大蒜和泡发的香菇，胡萝卜滚刀切块；3、玉米跟胡萝卜放砂锅里，再把生姜、大蒜、香菇也一起放进去；4、起锅烧油，油烧热之后先把蒜头炸至金黄捞出，再放入排骨炸至表面稍微金黄色后倒出来备用；5、锅内留一点底油来把香菇爆香，然后放入大蒜，再把排骨倒下去，加入适量的清水焖煮，汤汁沸腾后加两滴老抽和酱油；6、把汤汁舀到砂锅里，盖上盖子煲十分钟，辣椒片放上去再煲两分钟，时间到后起锅，出锅前来加一点香菜即可。

[回答] 1、莲子倒入清水中，浸泡2小时，浸泡好的莲子去芯。奶锅中水开后倒入芹菜，大火焯水3分钟后捞出备用。芹菜和芋头切丁备用。2、排骨和生姜片倒入冷水锅，大火煮15分钟，煮好后的排骨用清水冲洗干净。3、另起一锅，倒入洗净的排骨和1000毫升清水，大火煮40分钟。倒入洗净的大米、小米、芋头和莲子，中火继续煮17分钟。再加入芹菜丁，最后继续煮3分钟即可。

[回答] 1、大米清洗干净，冷冻2小时，小葱切段胡萝卜切丁，西南花切小块，干香菇用热水泡发。2、把冻米抓散，砂锅烧热，加入少许油油温五成热时加入葱段和虾头。加入适量水，大米，顺一个方向搅拌。3、大火烧开后，转小火熬制8分钟。香菇切小块，待熬制八分钟后下入食材。煮至沸腾转小火，调味煮熟即可。

[回答] 1、蛋清蛋黄分离，将蛋清打发至出现大泡加入白糖20克，打发至细泡再加20克白糖，打发至出现纹理加入20克白糖继续打发。2、直到出现湿性发泡，搅拌头提起有尖角时，加入蛋黄搅匀，筛入泡打粉、低筋面粉翻拌均匀。3、加入植物油和酸奶继续翻拌均匀。4、电饭煲锅底刷入食用油后倒入调制好的蛋糕面糊，抖匀，盖上锅煮饭模式至煮熟即可。