[回答] 1、准备新鲜包菜半个，先去掉里面的硬芯，再用手撕成均匀的小片，放入盘中备用。2、小米椒四个切成小段，放入小盆中，大蒜两粒切成蒜片，和小米椒放在一起。3、提前泡好几朵木耳，将大的木耳切成小片，放入盆中备用。4、起锅烧水，加入一勺食盐入底味，再加入少许食用油，水开后下入木耳，用勺子翻动几下，焯水15秒倒入包菜。5、另起锅添少许食用油，加入几粒花椒爆香，倒入蒜片和小米椒，炒出蒜香，倒入包菜和木耳，快速翻炒片刻，起锅后开始调味。6、加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，加入生抽5克从锅边淋入，开大火爆15秒，淋入少许明油，简单翻炒即可出锅。

[回答] 步骤1、将圆白菜一分为四，放入盆中，加入水、1小勺盐浸泡，洗净后控干水分，将圆白菜切丝，再切点姜丝和蒜末；步骤2、炒锅预热后加入少许油，倒入饼丝，小火煎大约4分钟盛出；步骤3、锅中加适量油，放入花椒，小火炸香后捞出，放入姜丝、一半的蒜末炒香，放入圆白菜大火翻炒；步骤4、炒至圆白菜断生时加入一勺蚝油、半勺老抽、一勺味极鲜酱油、一勺香醋、少许盐炒匀，放入饼丝和剩下的蒜末，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1、手撕包菜后用清水洗净，剪一些干辣椒，切一些葱白，蒜片和姜片，准备一些花椒。2、锅中加入适量油烧热，下入花椒爆香，捞出花椒，下入蒜片，姜片和葱白。加入一点老抽，翻炒。3、下入包菜，大火快速翻炒，加入适量的盐，香醋，关火炒匀后即可出锅装盘。

[回答] 步骤1、将黄瓜切丁、鸡蛋打散、准备适量米饭；步骤2、锅中加油，倒入蛋液炒散后盛出；步骤3、锅中加油，倒入黄瓜炒至断生，倒入鸡蛋，加入一大勺蚝油炒匀，倒入米饭翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、准备蒜切成末，葱切圈，火腿切丁，西兰花焯水后捞出过凉后切碎；步骤2、锅中烧油，油热下入鸡蛋，煎好盛出；步骤3、再热油依次下入葱花、蒜末、火腿、西兰花、米饭、鸡蛋翻炒；步骤4、最后下入一勺盐、鸡精，翻炒均匀出锅即可。

[回答] 步骤1、准备辣白菜切丁、韩式辣酱兑泡菜汁拌匀、火腿丁、隔夜米饭； 步骤2、开中火倒油，倒入辣白菜翻炒，炒出香味倒入火腿，然后加入米饭，翻炒均匀，炒至散开无米团即可；步骤3、在炒好的米饭上放上煎蛋、海苔碎、芝麻即可食用。

[回答] 步骤1、准备米饭、鸡蛋、葱，将鸡蛋打入碗中搅散，葱切成葱花；步骤2、热锅倒油，油热倒入鸡蛋不停的搅拌，再倒入米饭翻炒均匀；步骤3、放入适量蚝油、鸡精、盐翻匀，再放入葱花搅匀即可出锅。

[回答] 步骤1、将南瓜去皮去籽后切成块，把提前焯好水的香菇切块，再切点葱姜和蒜末，然后将肉切片；步骤2、起锅烧油，油热放入肉片翻炒至变色，倒入葱姜蒜炒香，再放入料酒翻炒去腥，放入虾皮炒香；步骤3、放入南瓜和香菇翻炒一分钟，加入少许水，水量足够将南瓜焖至8分熟即可，盖上盖子焖5分钟；步骤4、5分钟后放入米饭翻炒均匀，再加入盐和味极鲜翻炒均匀，最后撒上葱花，简单炒匀即可盛出。

[回答] 1、海米洗净放入温水中浸泡20分钟。圆白菜掰成小块。姜切末，蒜切末。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入圆白菜翻炒。3、白菜炒软后放入海米继续翻炒1分钟，调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

[回答] 步骤1、碗中打入四个鸡蛋，加入半勺盐搅散，准备一碗剩米饭，加入火腿丁搅匀，倒入鸡蛋液搅匀；步骤2、热锅烧油，倒入米饭，大火煎12秒转小火；步骤3、盖上盖子焖5分钟，撒上葱花后翻面，慢火煎2分钟，撒上葱花即可装盘。