蓓蓓的厨房
相关推荐
过年蒸糕的做法
兜兜小厨
[回答] 步骤1、红枣煮熟,取和好的面,擀成1厘米厚的圆形,用叉子把边缘按出花纹,把两个叉子中间的印切开,捏出花瓣的形状;步骤2、取一个面剂搓成长条,用手按扁,厚度约为1~1.5厘米,用梳子按出竖纹,斜刀切1.5厘米长条,包入红枣,两头捏紧,做成花瓣的形状;步骤3、把花瓣摆在刚刚做好的面饼上,中间放上红枣,面剂擀成圆形,放在中间盖住红枣;步骤4、再放一层花瓣,中间放上红枣,取小面剂,擀成面饼,盖住红枣;步骤5、放一层花瓣,盖上一层小面饼,放上一个枣即可;步骤6、放入锅中醒发15分钟,上锅蒸20分钟,蒸糕就做好了。
小米蒸糕家常做法
拾味爸爸
[回答] 1.准备小米250克清水浸泡1小时后放入搅拌机加入160毫升牛奶一起打成糊状。2.米糊中加入细砂糖20克,干酵母1.5克,低筋面粉50克,植物油5克,玉米面粉30克,搅拌均匀后室温发酵1小时。3.锅内刷上一层薄油,倒入面糊后加入适量的红枣和枸杞,中火蒸35分钟即可。
山药黑芝麻蒸糕的做法
宝宝辅食达人君君
[回答] 步骤1、山药去皮切块,加入鸡蛋打成山药泥,倒入黑芝麻酱中搅拌均匀;步骤2、模具刷油,底部铺油纸,倒入黑芝麻山药糊,盖上保鲜膜,四周扎小孔;步骤3、水沸腾后转小火上锅蒸20分钟,取出脱模切块即可。
糯米红枣红糖蒸糕做法
艳子小厨记
[回答] 步骤1、将糯米提前浸泡4个小时,清洗干净备用;步骤2、准备一些红枣、红糖、葡萄干备用;步骤3、将红枣去核切成小片;步骤4、在碗里均匀的刷上一层油,把红枣葡萄干放入碗底,铺上一层糯米压实,再放上一层红糖;步骤5、将以上操作重复三次,糯米不要超过碗面;步骤6、铺好后倒入水,没过糯米,放入蒸锅蒸45分钟;步骤7、蒸好后,拿盘子盖上,倒扣过来,放点枸杞作为装饰即可。
怎样用酸奶发面蒸馒头
海娟美食
[回答] 步骤1、首先盆中倒入500克普通面粉,再倒入少许白糖和150毫升酸奶,在150毫升水中加入5克酵母,搅拌均匀后静置2分钟;步骤2、边搅拌边倒入水,搅成面絮状,然后揉成软硬适中的面团,盖上盖子发酵至两倍大;步骤3、将发酵好的面取出,揉搓出面团中的空气,一边揉搓一边撒适量的面粉,揉成细腻光滑的面团,然后搓成长条状,切成大小均匀的剂子;步骤4、拿一个剂子,由外向里揉搓,揉搓成馒头的形状,全部揉好后盖上保鲜膜二次醒发10分钟;步骤5、将醒好的馒头放入蒸屉中,大火烧开后蒸15分钟,15分钟后关火再焖5分钟即可。
红薯蒸糕怎么做
乡村秀珍妹
[回答] 步骤1、将红薯去皮,切成薄片装入盘中,放入蒸锅中盖上锅盖,大火蒸15分钟;步骤2、蒸熟后倒入料理机里,加入200ml纯牛奶和一个鸡蛋,打成红薯泥后倒入大碗中;步骤3、加入4g酵母粉、两勺白糖搅至溶解,边搅边倒入360g面粉,搅成稠一点的面糊,盖上盖子发酵至两倍大;步骤4、清洗一些大枣和葡萄干,用筷子搅拌面糊排气,准备一个模具,在底部铺上一层吸油纸,边缘刷上一层食用油,倒入面糊将表面抹平,盖上盖子饧10分钟;步骤5、摆上一圈大枣,中间撒上葡萄干,放入冷水锅,水开后转中火蒸30分钟;步骤6、时间到了后再焖5分钟出锅,稍微晾凉后脱模切开即可。
红枣山药蒸糕怎么做
小渔美食
[回答] 步骤1、将洗净的山药去皮切成小块,红枣去核切小块,碗中打入两个鸡蛋,准备半碗洗好的小米;步骤2、将山药、红枣、小米、鸡蛋倒入料理机中,加入适量白糖,打成山药红枣泥;步骤3、模具刷一层油,倒入打好的山药红枣泥铺平,盖上锡纸,用牙签扎几个小孔;步骤4、将山药红枣泥放入蒸锅中,水烧开后大火蒸20分钟即可。
香蕉鸡蛋蒸糕教程
乡土丫头
[回答] 1.香蕉去皮切片以后放入碗中,打入三个鸡蛋,加入100克牛奶,适当白糖,倒入搅拌机里打成糊状。2.打好的香蕉糊倒入盆中,加入300克面粉,搅拌成粘糊状。3.碗中刷油,倒入香蕉糊,放入蒸锅中大火蒸熟即可。
酸奶面包做法
绿江味道
[回答] 步骤1、用100毫升清水把3克酵母化开,300克高筋面粉中加入40克白糖,搅拌均匀,打入一个鸡蛋,放入150毫升酸奶,搅拌均匀;步骤2、倒入化好的酵母,用刮板上下翻拌至没有干面粉,放到面板上不停上下翻拌,不用手揉搓,做出薄膜后再摔打几次;步骤3、20分钟后把面平摊在面板上,放30克黄油,用面把黄油包起来,揉搓均匀后,盖上保鲜膜,饧发至2倍大;步骤4、取出面揉搓排气,从上往下把面捏圆,烤盘上放一张油纸,揉成团的面摆在烤盘上,盖上保鲜膜二次饧发一小时;步骤5、饧好的面胚刷上一层蛋黄液,烤箱180度,烤20分钟,取出即可。
如何蒸红豆马蹄糕
信约农坊
[回答] 步骤1、将红豆提前浸泡一整晚,把红豆放入锅中,加入清水煮半个小时;步骤2、取一个小盆,加入两碗清水,倒入马蹄粉,用勺子将其搅拌均匀;步骤3、接着给红豆中放入两片冰片糖,待冰片糖煮至化开捞出红豆;步骤4、把红豆水倒入碗中,舀一勺马蹄粉生浆水倒入红豆水中,搅拌均匀;步骤5、然后将红豆水慢慢倒入马蹄粉生浆水中,边倒边搅拌,将其搅拌混合在一起;步骤6、接着把浆水倒入蒸盘中,放入红豆;步骤7、将蒸盘放入锅中,蒸半小时,待红豆马蹄糕蒸熟取出晾凉步骤8、最后将晾凉的马蹄糕切成小块即可食用。
已经到底了