保存馒头很多人只放冰箱就错了，教你一招，放1个月不干硬不发霉

小雄美食

[回答] 准备一点保鲜必备的保鲜膜，把馒头放到保鲜膜里面，包裹起来，包裹的时候尽量紧实密封。排挤出里面的空气，这样用保鲜膜包起来的馒头。与空气彻底的隔绝不会产生水汽，这样一来表皮就不会风干，再热来吃的时候还是很柔软的。依次把所有的馒头都用保鲜膜包好，馒头就全部用保鲜膜包起来了。接下来再拿出一个保鲜袋，把馒头装进袋子里面去。把馒头排列整齐。馒头排列平整呢？不会因为。堆积挤压馒头而让馒头产生变形，挤压出空气，让馒头处于一个真空的状态。这样一来就能够增长保存的时间，不会滋生细菌就不会发霉也不会干硬。现在打开冰箱的冷冻室，把馒头放进冰箱冷冻室里面。冰箱的低温环境可以阻隔细菌的滋生，还能够牢牢锁住馒头的水分，可以保存一个月都不会坏。放进冰箱的馒头想吃的时候直接放进蒸锅里面，蒸十分钟就可以啦。

我家馒头从不买着吃，试试这样做的南瓜馒头，松软香甜，好吃好看

娟子美食

[回答] 部切完以后装到大盘里，水开之后放入锅中，盖上锅盖蒸上10分钟，10分钟以后取出来，倒在大盆里，用擀面杖捣成细腻的南瓜泥，捣碎以后稍微凉一会。在放凉的南瓜泥里加入3克酵母粉，充分的搅拌到酵母完全融化。再分次加入面粉约300克，南瓜的重量是200克，一直搅拌成面絮状。再下。手揉成面团，可以多揉几分钟把面团揉光滑。像这样中等软面团先放在一旁，先放在一旁，再来和一块白色面团。盆里倒入300克的面粉，加3克酵母粉，倒入170毫升的温水，先把酵母化开，在边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，再下手揉成面团。一次揉不光的话。醒三五分钟再揉，很轻松就揉到光滑了。两种面团放到一个盆里，然后放到温暖处，醒发至2倍大。2个小时以后。用手指戳一下面团，面团。不回缩就是醒发好了。拿出面团放在面板上充分的揉搓排气。充分的揉搓排气。这一步也有助于生胚2次醒发，然后搓成长条用掌心压扁，擀成一个长方形的生胚。白色面团也是同样的擀成长方形，厚度约3毫米就行了。在白色面皮上刷一层清水，这样能让面皮更好的粘在一起。把黄色面皮盖在白色面皮上，将边缘不平等的地方整理一下，再刷上一层清水，最后从下边慢慢的给面皮卷起来，尽量卷紧实点，中间不要有空隙哦，把袖口处压在底部就行了。然后切成三厘米宽的小面剂，将切好的生胚摆在蒸笼里。二次醒发十五分钟。时间到看一下，体积都明显变大，就是醒发好了。盖上锅盖开大火烧开，蒸上十五分钟，关火以后再焖上三分钟，就可以打开锅盖了。

蒸馒头，千万不要直接蒸，3个小诀窍，馒头松软好吃，不塌陷

美味小舍

[回答] 1、在盆中加入黑全麦粉、面粉搅拌，在碗中加入酵母粉、白糖、温水搅拌均匀，然后倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成面团，盖上盖子，发酵至两倍大；2、加入小苏打，放在案板上继续揉成光滑的长条，切成小剂子，揉成馒头状；3、在篦子上刷油，放上馒头二次醒发10分钟，冷水入锅，大火蒸，锅里上汽后蒸20分钟，关火后再焖5分钟即可出锅。

烙饼想要不干不硬，关键在于和面，筷子一搅，烙的饼凉了也不硬

美食二哈

[回答] 天我们做发面葱花饼，不用揉面也不用醒面，没有任何技术难度，简单到一看就会。首先准备普通面粉300克，3克酵母用于发酵，夏天用凉水和面就可以了，到入250毫升的凉水，搅拌成这种细腻粘稠的面糊，密封发酵到两倍大。这个时间我们切点葱花。葱花是这个饼的灵魂，大家最好选这种小葱会比较香。面团现在已经发好了，表面撒一层干粉，然后把面团放到案板上，用干面粉往里收，整理成一个圆形之后，按扁，擀成一张饼皮，表面刷一层油，撒盐。面粉，涂抹均匀。最后放上一层葱花，从底部用一扯一拉的方式卷起，卷成一个长筒，下剂子，之后把两端都收口捏紧，按扁。这样一个胚子就做好了。电饼铛预热刷油，从第一个做好的饼胚开始放。等烙至底面金黄后翻面，再烙至另一面金黄。按压可以快速回弹。这个发面葱花饼就做好了。

烙饼不硬的方法

美食二哈

[回答] 1.和面一定要柔软，可以用热水和面。2.面一定要醒半个小时以上。3.饼一定要高温下锅上下层一起加热。

爱吃芋头的快试试，不煮不蒸不炖肉，学会这种做法，简单又好吃

懒人厨房

[回答] 1.将小葱切末，芋头去皮切段；2.起锅烧油，油温六到七成热，放入芋头小火炸至表面微黄微脆捞出控油；3.锅内留底油，放入芋头和葱末炒香，再撒入椒盐即可出锅装盘。

教你做松软劲道的大馒头，和面不用水，不用牛奶，用它和面最好吃

面食吧Bar

[回答] 1、面粉加入适量酵母、盐、糖和米粥搅拌揉成面团，发酵至两倍大；2、面团发酵完再排气，分三次加入面粉揉成偏硬面团；3、把揉好的面团分成适量小剂子再整形收口；4、笼屉刷油，面坯二次醒发后大火烧开后转中小火蒸20分钟，关火再焖3分钟。

家常馒头的做法，这样做的馒头比面包还松软好吃，一学就会

行车要志

[回答] 1、碗中加入三克酵母后倒入温牛奶搅拌均匀，倒入面粉，用筷子搅拌，再揉成光滑的面团，盖上锅盖，放到温暖的地方发酵至两倍大；2、面团排气搓成长条，切成均匀的小剂子，搓成光滑的圆心馒头，二次发酵二十到三十分钟；3、锅中加入凉水烧开，放上馒头蒸十五分钟，蒸好再焖两分钟左右即可。

大蒜如何保存不发芽

神妙招

[回答] 1、塑料袋保存法：将大蒜外表的干皮剥掉，然后掰成蒜瓣，再找一个塑料袋，把蒜瓣放入塑料袋中，之后把塑料袋袋口扎紧，这样可以降低存放环境中的氧气浓度，抑制蒜头发芽。2、烤箱保存法：烤箱高温环境，也可以抑制大蒜发芽。如果家里有烤箱的话，可以将温度设在四十五摄氏度左右。经过高温处理的大蒜放置于干燥的地方，也能储存一段时间。3、密封罐保存法：把大蒜放进密封性较好的空罐子里，然后将其放到冰箱冷藏室保存，这样可以防潮还能能长期保存。

巧姑娘教你做如何做出好吃的馒头来，纯手工制作，松软有嚼劲！

大脸猫美食

[回答] 1.面板铺一层面粉，揉面团排气，尽量揉久至表面光滑；2.搓成长条，做成剂子，再把剂子揉成馒头状；3.蒸屉上刷层油，放入馒头大火蒸，水开后开盖放水蒸气，再盖上盖子，转中火蒸20分钟即可。