[回答]

[回答] 1、寿司米入水洗净，放入容器内，加适量清水，放入烤箱，嫩烤模式（225℃）25分钟。2、米饭温热加入寿司醋，搅拌后填入模具，用勺子背部压紧米饭，倒扣在烤盘上取出米饭，刷一层酱汁（酱油：水=1:1），再烤制10分钟，培根烤熟。3、在烤好的饭团上添加喜欢的配菜，再挤上照烧酱就可以吃了。

[回答] 1、糯米和大米1:1混合，清洗干净后，按米与水1:1的比例混合煮熟。2、煮熟的米饭焖5分钟左右，盛出晾凉，海苔、培根切碎，倒入米饭中，加入适量葱花、盐混合均匀。3、盛饭容器中刷油，倒入米饭压紧，放冰箱冷藏一夜。4、将冷藏的米饭切小块，锅中热油，炸至表面金黄即可。

[回答] 1、在碗放入黄油，隔着温水融化，融化后倒入米饭中并抓匀，将米饭拍成饼，裹肉松芝士；2、在碗中打入鸡蛋并打散，饭团裹上蛋液，沾上面包糠，锅内放黄油，放入饭团煎至两面金黄即可。

[回答] 1、鱼肉切块，放入锅中，倒入橄榄油煮；2、煮开后将鱼肉压碎，倒入盐，然后打出鱼肉，铺在面包上即可。

[回答] 1.虾仁加料酒和盐搅拌腌制20分钟，面粉中加入蛋黄，加清水搅拌成面糊；2.将虾仁粘上面粉，再粘上面糊下锅炸至金黄捞出备用；3.将培根切碎，起锅烧油，放入培根翻炒后倒入米饭中，撒上黑芝麻搅拌均匀；4.用米饭包住虾仁捏成饭团，表面放上奶酪和海苔即可。

[回答] 1、100克红枣洗净去核，放入料理机，加入30克红糖，1个鸡蛋，250毫升温水，打成细腻的红枣糊，倒入大碗，加入4克酵母，搅拌一下，加入300克面粉，搅成面糊；2、盖上盖子发到2倍大，发好搅拌排气，电饭锅刷油，倒入面糊，盖上盖子发酵20分钟；3、摆上红枣，撒上熟白芝麻，盖上盖子，按下煮饭键，蒸好后取出切块即可。

[回答] 1.准备好火腿肠切成小丁、葱花、鸡蛋和米饭。2.锅中放少许油，然后放入鸡蛋快速翻炒，炒散后加入米饭。3.继续翻炒，加入火腿肠、少许的盐和葱花翻炒出锅即可。

[回答] 步骤1、准备好的凉粉切成小块，蒜苔切成小段，大葱白切碎，大蒜剁成蒜末，将大葱和大蒜放入碗中，碗中加入辣妹子酱和蚝油搅拌均匀；步骤2、起锅烧水，倒入凉粉，加入食盐，水开后煮一分钟，将凉粉捞出控水；步骤3、起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，倒入准备的酱料炒香，再倒入凉粉翻炒均匀；步骤4、开始调味，加入食盐、鸡精、胡椒粉、老抽，将调料翻炒均匀后倒入蒜苔，开小火，多炒一会，不要用勺子推，不停的转动锅，炒好后装盘即可。

[回答] 1、清洗鱿鱼，撕掉爪子上的一层皮之后用刀走边上切一刀，再把外面一层皮给撕掉，再用刀刮掉上层黏液。2、把鱿鱼斜着切上花刀，不切断，一面切好后，翻一下，换一个角度，继续斜着切，最后对半切一下，再改刀切成小块，最后改刀切成小条。3、把切好的鱿鱼放入清水中，再抓洗一下弄干净。4、多准备一些大蒜、牛姜切成片，小米椒切段，青椒、红椒切块，准备二荆条切成小圈，香芹切成小段备用，半颗洋葱切丝，5、锅中加入清水，下入清水，放入料酒、姜片去腥，水开后倒入鱿鱼焯水30秒后捞出沥干备用。6、锅烧热加入油，加入一勺豆瓣酱，煸炒一下，把豆瓣酱炒香炒出油，下入姜蒜片，小米辣，继续煸炒炒出香味。7、倒入青红椒，香芹，翻炒出香味，倒入焯好水的鱿鱼，开大火煸炒一下，加入一点蚝油，生抽酱油蚝油提鲜，加入鸡精。大火翻炒至入味，下入洋葱，开大火翻炒均匀，把洋葱炒熟，可以放一点香油，翻炒后出锅即可。