如何煮出粘稠的红豆粥

简约生活

[回答] 步骤1、把红豆洗净后冷水下锅，加入适量食用碱，大火煮开后转小火慢煮；步骤2、准备一些米酒，碗中加入适量藕粉，倒入清水搅拌均匀；步骤3、红豆煮至软烂，倒入米酒，煮开后倒入藕粉，边倒边搅拌，小火慢煮成粘稠的红豆粥即可。

如何把山药蒸的软糯

香美食

[回答] 步骤1、把山药去皮，切成长一点的段，整齐地摆在盘中；步骤2、锅中水开，放入山药，蒸10分钟；步骤3、另起锅加入半碗清水、适量冰糖、少许话梅，用勺子搅拌至冰糖融化，再放点枸杞搅拌一下；步骤4、取出蒸好的山药，淋上熬好的糖汁即可。

煮红豆粥时，试试这个方法，软糯浓稠真解馋，比饮料还好喝

夫妻家常菜72

[回答] 在碗中倒入200的糯米150克的红豆，下面锅中加入清水，盖上盖子大火烧开，水烧开以后倒在红豆糯米里，再用筷子搅拌均匀盖上盖子自然放凉。盖上盖子自然放凉，泡到红豆可以轻搓去皮。像这样红豆就泡好了，然后放在冰箱冰箱里冷冻4个小时，看一下我们的红豆糯米冰块就冻好了。把冻好的红豆糯米冰块放在砂锅中，再加入没过红豆的清水，盖上盖子大火烧开。大火烧开以后先撒去上面的浮沫，再加入几颗冰糖，转中小盖上盖子炖15分钟，像这样我们的红豆糯米粥就做好了，15分钟后就已经炖的特别的软烂啦。

红薯干怎么做才软糯甜

小酒窝的饭桌

[回答] 1、红薯洗净，切两段上蒸笼2、大火烧开中火蒸20分钟，凉到不烫手时剥掉皮3、切成粗条，摊开，放在户外晾晒，晒到软硬适中就可以了

怎样做排骨焖糯米饭

一人厨

[回答] 步骤1、准备排骨、姜片、土豆、糯米、生抽、辣酱、料酒，土豆切块；步骤2、先将排骨焯水，捞出控水清洗；步骤3、再把排骨放入锅中翻炒，加入料酒、生抽、蚝油、辣酱翻炒均匀，放入土豆翻炒；步骤4、接着把提前泡好的糯米倒入电饭煲，加入土豆、排骨、清水、食盐、生抽；步骤5、最后按下煮饭键，焖熟后撒上葱花，即可盛出。

煮粥也有技巧？三十年的老厨师教你这招，煮出的粥又香又糯

夏席羽

[回答] 1、浸泡，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时；2、开水下锅，不会糊底也更省时间；3、火候，先用大火煮开，再转文火熬煮约三十分钟；4、搅拌，下锅时搅几下，盖盖至文火熬20分钟时开始不停的搅动，一直持续10分钟；5、改文火后约十分钟时放入少许食用油或者色拉油。

怎样做蒸着吃的糯米团

小现美食

[回答] 步骤1、首先将糯米用清水浸泡半小时，泡好后清洗两遍，然后沥干水分备用，胡萝卜和香菇切碎，瘦肉剁成末，切好后放入碗中；步骤2、碗中加入食盐、胡椒粉、食用油、米酒、酱油，搅拌均匀后腌制15分钟；步骤3、碗中倒入沥干水分的糯米，加入食盐、胡椒粉、酱油，搅拌均匀后倒入腌制好的肉末，再次搅拌均匀；步骤4、准备锡纸，根据需求裁剪大小，将拌好的糯米放入锡纸中，然后包起来放入盘中，起锅烧水，放入蒸盘和包好的糯米团；步骤5、盖上盖子开大火，水开后转中火蒸20分钟，20分钟后端出盘子，再将糯米团剥出摆盘，最后撒上少许葱花即可。

红豆糯米糕的做法

海娟美食

[回答] 1、把泡了一夜的红豆控水捞出，放入大盆中。加入300克糯米粉，40克白糖，用240ml的温牛奶边倒边搅拌。搅拌至没有干粉，下手揉成团。2、提前准备一个模具，放一层油纸，放入面团。用铲子蘸一点水按压平整，放入锅中，凉水上锅蒸。3、水开后再蒸半小时，时间到后取出来晾凉后脱模。切成条状，再切成小块即可。

可乐鸡翅的做法，多加这一步，吃起来味道鲜美，软糯嫩滑

果儿美食记

[回答] 1、将鸡翅洗净后两面改刀，撒上盐、料酒、生抽、姜片腌制15分钟；2、起锅烧油，放入鸡翅煎至两面金黄，然后倒入可乐、八角、茴香、姜大火烧开；3、然后转小火满炖15-20分钟，收汁即可，然后撒上芝麻拌匀即可装盘。

糯米面炸糕怎么和面？小月给你新颖的南瓜和面法，软糯香甜弹牙

小月营养师配餐

[回答] 1、将南瓜去皮切成薄片，然后放入蒸锅中蒸20分钟至南瓜熟透；2、然后压成南瓜泥，再加入糯米粉搅拌均匀，然后揉成光滑的面团；3、起锅烧油，油温七成热后加入糯米面的生坯，炸至两面金黄即可出锅。