西红柿最营养做法你知道？1个西红柿1碗面粉就搞定，大厨都这样！

天天天天看美食

[回答] 1、将西红柿去皮后切成小丁，油菜叶切丝，葱姜切末，起锅烧油，加入葱、姜末炒香，倒入西红柿翻炒，加入食盐、清水；2、在碗中打入鸡蛋并打散，再取两个碗，一个碗放入面粉，一个装清水，用手撒些水在面粉中，边撒边搅拌至疙瘩；3、然后一点一点的撒在烧开的锅中，并用勺子搅拌煮1分钟，淋上蛋液、生抽、食盐、油菜丝，搅拌一会，出锅前撒入黑胡椒即可。

牛腩煲做法

露肴

[回答] 1、准备一根白萝卜、一斤半牛腩。牛腩冷水下锅，加姜片，葱结，少许白酒，大火煮开，把浮沫撇掉，继续煮五分钟。2、捞出牛腩切块，不粘锅中倒入适量油，下入葱、姜、蒜炒香。加入牛腩块，继续大火翻炒，煸干牛腩，加入桂皮、八角、香叶、干辣椒继续炒香。3、加入一勺生抽，少许老抽，一点蚝油，一点南乳汁，翻炒上色，加入热水，大火煮开，4、煮开后转入砂锅，小火慢炖一个半小时，白萝卜去皮切块，放入砂锅，加盐调味，继续小火炖20分钟。

腐竹怎么做才好吃？大厨教你一种饭店的做法，只需记住这个小技巧

小管家美食

[回答] 1、起锅烧油，油温三成热时，放入腐竹炸至表皮起泡颜色发深后即可捞出，然后锅中加水，将腐竹浸泡10分钟备用；2、将切好的猪肉放入碗中，然后加入少许酱油、蚝油搅拌后腌制一会；3、净锅烧油，放入腌制好的瘦肉，翻炒后加入蒜片，然后加入辣椒圈和改刀后的腐竹翻炒；4、加入适量的清水焖煮，再放入适量的盐、生抽和酱油，小火焖煮，汤汁收干时加入蒜叶和香油，翻炒均匀即可出锅。

萝卜炖牛腩的做法|||白萝卜牛腩煲的做法

蛋白君

[回答] 1、起锅烧水，洗净的牛腩冷水下锅，加入姜片、葱段，等水烧开撇去浮沫后再煮两分钟，捞出备用。2、起锅热油，油热下入豆瓣酱煸炒10秒后，下入热水，烧开之后加入牛腩、黄酒、生抽、蚝油、糖、盐、桂皮、八角、香叶、草果。3、另起一口锅，加入适量的油，待油7-8成热，放入葱段、姜片、蒜块炸至金黄捞出倒入牛腩锅中，小火慢炖2小时。4、待炖煮时间差不多时，将白萝卜切块放入牛腩中再炖半小时即可。

牛腩煮汤怎么煮好吃

六哈美食

[回答] 1、准备食材：土豆、西红柿、洋葱、牛肉、盐、油、姜、料酒。2、牛肉洗净切块，放入沸煮锅内，待水再次烧开后捞出备用。3、西红柿、土豆切成滚刀块，洋葱切条，生姜切片备用。4、在锅内冷油的情况下，放入洋葱煸炒出香味后，下入西红柿和土豆翻炒均匀。5、牛肉放入汤锅中加水煮沸后，倒入锅中翻炒好的食材，大火烧开。6、加入适量的姜片和料酒，再次烧开后转小火炖两小时至牛肉酥烂即可。

大厨教你爆炒空心菜的正确做法，掌握这个小技巧，颜色翠绿不发黑

厨易

[回答] 1.空心菜尾部切掉，掰成节状洗净晾干，姜、蒜切末，辣椒切圈；2.起锅烧油，放入姜、蒜、辣椒爆香，放入空心菜翻炒，加点白酒，大火翻炒；3、加盐、鸡精、糖调味，出锅前加明油，炒匀出锅即可。

南京小煮面做法

风味先生

[回答] 步骤1、把青菜切成小段，香肠切成片，准备泡发好的木耳、皮肚；步骤2、锅中倒入一大碗骨汤，大火烧开后加入香肠、皮肚，再次烧开后倒入青菜、木耳；步骤3、加入食盐、一点点糖、辣油、味精，搅匀后出锅装碗；步骤|4、锅中烧水，下入碱面条，煮好后捞入碗中，加入榨菜丝、胡椒粉即可。

1颗西兰花，1个西红柿，教你百吃不厌的做法，每次做一盘吃光一盘

凤雪美食

[回答] 1.将西红柿去皮切成丁，大蒜切片，葱白切片，西兰花剪成小朵；2.锅内加水，煮开后放入食盐，放入西兰花焯水后捞出过凉；3.起锅烧油，放入葱蒜片爆香，放入西红柿炒出汁后下入西兰花，加盐和十三香调味，翻炒均匀出锅装盘即可。

西红柿炖牛肉的做法

胖哥美食

[回答] 步骤1、准备食材：西红柿、葱、姜、料酒、食盐、胡椒粉、味素、大料、牛肉；步骤2、然后将牛肉切成小块、西红柿切成小块、葱切成段、姜切成片备用；步骤3、锅内加入清水，放入牛肉，大火烧开捞出备用；步骤4、砂锅内加入清水，倒入牛肉块，加入葱段、姜片、大料、料酒和胡椒粉，小火炖40分钟；步骤5、然后放入西红柿，用小火继续炖10分钟；步骤6、最后加入食盐和味素调味即可。

这才是油炸花生米的正确做法，大厨详细讲解技巧，酥脆可口又不糊

关力美食

[回答] 首先准备适量的花生米放入盆中，然后加适量的温水没过花生米，加入3克的食盐浸泡5分钟备用。这一种目的是为了。把里面的杂质清除干净，时间到了把水分完全干。接着把锅烧热后加入适量食用油，接着转中小火把花生米。冷油下锅炸6分钟左右。6分钟内花生米有三个阶段的变化，第一阶段油温升到五成热后，大约需要炸一分钟30秒左右。的时间。然后进入第二阶段会看到很多的小沸点，就是这个状态是由于锅中的热油。排斥花生米中的水分形成的小沸点，这样慢慢的就把花生米。的水分给去除了，大概需要3分钟的时间。第三阶段就能听到花生米的炸响声，这个阶段花生米受热膨胀就会变脆，大概需要一分30秒左右。的时间。当花生米响声渐渐变小后捞出控油，把花生米放入盆中摊开，让花生米进行急速降温，加上极速降温这一步花生米的。酥脆口感才能发挥到极致。这一步特别的重要。花生米降温后加适量的食盐拌匀，非常酥脆可口的油炸花生米制作完成，喜欢就点赞关注下我们下期视频见。