怎样做美味的爱心煎蛋？

吃货一个

[回答] 步骤1、葱切末，鸡蛋清和蛋黄分开装碗里，分别加入盐和葱拌匀；步骤2、火腿肠剥开放在开水里煮一下，从中间切开，一头不要切断，切开的两头反过来对折，用牙签固定；步骤3、将心形火腿摆在平底锅里，火腿内侧滴少许油摇匀，在心形内倒入蛋黄和蛋清，外面只倒蛋清；步骤4、小火不停地摇锅，使其受热均匀即可。

怎样做美味的芝麻酱面？

女厨张晨冰

[回答] 步骤1、黄瓜切丝，香菜切段；步骤2、芝麻酱中加入两勺酱油、半勺醋、一勺盐、1/3勺糖、一点香油、一点点老抽、一点花椒油，加入凉白开，搅拌均匀；步骤3、锅中烧水，加入豆芽焯烫，捞出过凉，面煮熟，放入凉水过凉；步骤4、碗中加入豆芽、黄瓜丝、面条，加入芝麻酱，撒上熟芝麻，放上香菜即可。

怎样做美味的金针菇炒胡萝卜？

瞧沐美食记

[回答] 步骤1、蒜苗、金针菇、胡萝卜洗净，胡萝卜切成丝，蒜苗根部切成葱花状，蒜苗叶子切成段；步骤2、金针菇煮熟，胡萝卜煮到七成熟；步骤3、把蒜苗切成的葱花炒香，依次倒入胡萝卜丝、金针菇、蒜苗段炒熟，加入适量盐，起锅装盘即可。

怎样做美味的凉拌黄瓜花生？

小管家美食

[回答] 步骤1、准备黄瓜、花生米、小米椒、拍蒜子，黄瓜洗净后去掉两头，从中间划开，拍一下，斜着切块，放入盘中；步骤2、加入蒜、小米椒、少许食盐、陈醋、少许生抽、一点点蒸鱼豉油、2勺辣椒油，搅拌均匀；步骤3、放入花生米，搅拌均匀，装盘即可。

怎样做美味的甜糯米南瓜饭？

咖哩小土豆

[回答] 步骤1、从南瓜上划开一个小方块，挖出瓤和籽，用清水洗净；步骤2、糯米用水泡3小时以上，泡至可以用手轻松捏碎；步骤3、糯米加入适量白砂糖搅匀，装入南瓜，倒入清水没过糯米，盖上盖子；步骤4、冷水上屉，大火烧开，转中火蒸60分钟，取出晾一晾，切开即可。

怎样做美味的红烧茄子炒猪肉？

当和美食

[回答] 步骤1、茄子去掉头尾切成滚刀块，放入清水中加一勺食盐抓匀，切两片薄薄的猪肉备用；步骤2、大蒜切末，一个红线椒切马蹄片和蒜末放在一起， 加盐、生抽、蚝油、白糖、清水拌匀，茄子挤去水分加干淀粉拌匀备用；步骤3、热锅放油烧热，放入猪肉炼出油脂，下入茄子大火翻炒至微微变软；步骤4、倒入调好的料汁，连炖带炒，大约三分钟左右至茄子熟透，出锅撒上葱花即可。

圆子粉丝汤的做法

第一名厨

[回答] 1、先把平菇去掉根部，撕成小片放入碗中备用，白菜的菜叶和菜梗分开，菜叶用手撕成大块放入盆中，菜梗切成细丝和菜叶放在一起备用。2、瘦肉用刀背剁碎，大葱先从中间分开切成细丝，再切成葱花，生姜也同样先切成细丝，再切成姜末备用。3、碗里加入适量的食盐，料酒，清水，用筷子搅拌均匀，再加入少许蚝油和老抽，加入少许芝麻油，倒入葱姜蒜，用筷子拌匀备用。4、取一个料碗，打入一个鸡蛋，在肉馅里面加入少许鸡蛋液，再加入适量干淀粉和清水，用筷子搅拌均匀，打上劲。5、起锅烧水，等水烧开后，改成小火，用虎口挤出丸子，下入锅中，等水烧开后，撇去浮沫，煮三分钟后捞出备用。6、另起锅，添入少许食用油，下入白菜帮，加入少许白醋，这样可以使白菜炒出来比较脆，添入几勺清水，下入平菇，水烧开后，加入食盐10克，胡椒粉1克，然后下入丸子。7、煮三分钟以后，撇去浮沫，下入白菜叶再煮一分钟，把粉丝放入漏勺中，用勺子敲断，一起放入锅中煮一下，然后放入盆中备用。8、加入鸡精1克，淋上少许芝麻油，即可关火起锅，最后把丸子汤盛入盆中，再撒上少许香菜叶点缀。

麻辣粉丝汤做法

隔壁老王叔儿

[回答] 1.锅中加油烧热后放入适量的郫县豆瓣炒出红油后加入一点生抽，再加入适量的开水，鸡精和芝麻酱。2.下入泡好的粉丝并烧开后加入小白菜，然后煮到粉丝软硬适中就可以了。

红烧冬瓜的做法

家常菜日记

[回答] 步骤1、将冬瓜去皮去瓤后切成块，四个大蒜拍碎；步骤2、锅中加适量油，油热加入适量辣椒炒出红油，倒入冬瓜翻炒均匀；步骤3、加适量水、老抽、生抽、鸡精、白糖、蚝油烧开，盖上锅盖中火烧8分钟，放入大蒜焖1分钟；步骤4、加适量水淀粉勾芡，淋少许明油即可装盘，最后撒上葱花即可。

红烧冬瓜的做法

随手做美食

[回答] 步骤1、削去冬瓜外皮，去掉瓜瓤后切成块，用清水洗净备用，大蒜切成粒，生姜切成片，青红椒切成滚动块，小葱切成葱花；步骤2、起锅下入猪油炒化，下入姜、蒜、1勺黄豆酱炒香，倒入冬瓜大火翻炒，加入适量清水、老抽、蚝油、食盐、白糖搅匀；步骤3、盖上盖子中火煮5-8分钟，下入青红椒大火煮2分钟左右，撒入葱花翻炒即可出锅装盘。