第一美食
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花卷的做法
第一美食
[回答] 第一步:准备面粉300克,加入酵母3克,用150克的温水和面,边倒边搅,搅成面絮以后,下手揉成软一些的面团,用保鲜膜盖住,密封发酵至2倍大。第二步:折面揉好之后,把面团搓成长条,摁扁,用面杖擀成长方形的面饼,在面饼上倒入适量的植物油,用刮板刮均匀,撒上一层干面粉,这一步的目的 是给花卷分层,然后从面饼的上方 开始往下折,每折一下,都要用拍一下,排出里面的气泡。第三步:做坯折成5厘米宽的长条,下成大小均匀的面剂子,捏住面剂的两头,把面剂抻长,向反方向转一圈,再把面剂的两端捏在一起。第四步:发酵把做好的生坯用细布盖住,防止生坯受风,表面干裂,二次发酵15分钟,发酵至生坯明显变大。第五步:出锅锅内加入适量清水,放上蒸笼,铺上润湿的蒸布,开大火把水烧开,转中火,把花卷生坯放入锅中 蒸5分钟,5分钟以后关火,再焖上2分钟。
葱花卷最简单好吃的做法,层层松软,香味扑鼻,比馒头好吃太多了
厨易
[回答] 1.将酵母放入面粉中拌匀,分次把温水倒入面粉中搅拌揉成面团,放在温度高的地方发酵至两倍大;2.发酵好的面团至少揉搓三分钟排气,擀成饼状醒发十五分钟,热锅冷油,将葱花放入炒至变色捞出放凉;3.醒好的面擀成大饼,刷上葱油,折叠至每一面都涂有葱油,用刀切条,利用筷子做成卷状,冷水下锅,上汽蒸十五分钟。
蒸花卷做法
美味小舍
[回答]
花卷怎么拧
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[回答] 方法一:步骤1、切一个宽一点的面条放在下面,再切一个窄一点的面条放在上面,用筷子在中间压一下;步骤2、把面条拉长一点,翻到背面,把筷子压在中间,将面条对折;步骤3、用筷子转两下,把面团扶正压下去,小心不要压断。方法二:将一个梯形面剂竖起来,用筷子从中间压下去即可。
怎样做蒸蛋
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[回答] 步骤1、碗里打鸡蛋,加入适量食盐,加入1.5倍或2倍的30到35度温水,按一个方向搅拌均匀;步骤2、用筷子把鸡蛋液过滤到另一个碗里,撇去浮沫,放在篦子上,用盘子扣住;步骤3、盖上盖子,大火烧开,转小火蒸8到10分钟,取出,加入适量酱油、香油调味即可。
怎样做炸酱面
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[回答] 步骤1、将半根葱白切成葱花,姜、大蒜切成末;步骤2、锅中多放点油,油温五成热放入切好的肉末,小火炒至微微变黄,再放入葱、姜、蒜爆香;步骤3、再加入适量老抽、蚝油翻炒片刻,再加入三大勺甜面酱小火慢炒炒出香味;步骤4、锅中烧开水下入面条,烧开之后加入一碗凉水再次烧开;步骤5、捞出面条过一下凉水,控干水分装入碗中,放上两勺做好的肉酱、一点黄瓜丝、香菜搅拌均匀即可。
怎样做口红
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[回答] 1、首先准备一个干净的容器,加入半勺可食用蜂蜡、一勺椰子油、可食用蜡笔。2、然后把这些材料用微波炉加热,或者在锅中隔水加热。3、等它融化成液体就可以装瓶了,倒入口红管中,灌装好后静置半小时即可。
怎么做蒸花卷
三丰美食
[回答] 步骤1、在400g面粉中加入4g酵母、半勺白糖,用200g温水和面,边倒边搅拌,水要少量多次的倒入,将面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至2倍大;步骤2、在案板上撒一点干面粉,将面揉成团再擀成3毫米厚的面饼,刷上一层油,再撒上一点盐,将面饼从一端卷起再切成均匀的剂子;步骤3、将两个剂子摞在一起,用筷子在中间压个印,捏住两端左右手反方向拧一圈后压在底部;步骤4、将花卷放入蒸笼盖上湿布,二次醒发至1.5倍大,醒发好后放入开水锅改小火蒸15分钟即可。
广东腊肠花卷的做法
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[回答] 步骤1、先把腊肠切开,一条切成四段放入碗中备用;步骤2、接着加入少量叉烧酱拌匀备用;步骤3、碗中放入酵母,加水化开备用;步骤4、另取碗,放入白糖,加水化开备用;步骤5、将面粉和泡打粉搅拌均匀,加入化开的白糖水搅拌至浓稠;步骤6、再加入酵母水,揉搓均匀至无干粉状;步骤7、接着加入猪油揉搓均匀,让面团醒发20分钟;步骤8、然后将面团拿出搓成长条,揪成均匀的小面剂;步骤9、拿出一个面剂子,搓成两边尖中间大的条状,卷在腌制好的腊肠上;步骤10、放在蒸笼上发酵1小时,上锅蒸六分钟即可。
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[回答] 步骤1、先用双曲线画出一个封闭的长条图案,前端拐了个弯;步骤2、再从拐弯处延伸出两个并列的长条图案,给长弯涂上墨绿色;步骤3、最后给两个长条涂上翠绿色,拐弯处和葱的底端涂上抹茶绿,这样一根葱就画好了。
已经到底了