[回答] 1.海带用水清洗干净，用手撕成条状，放入锅中。2.锅中加入骨头，黄豆，适量清水，然后按下煲汤键。3.等煲好后加入适量的食用盐，搅拌均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、准备适量泡发好的海带、小香葱、姜、蒜、辣椒面，将海带、姜切成细丝，蒜剁成末，小香葱切成葱花；步骤2、锅中加水，水开倒入海带丝，开锅后捞出过凉水；步骤3、锅中加油，放入八角、花椒爆香十秒钟，捞出后转小火放入姜丝爆香，放入蒜、辣椒面、一勺盐、一勺生抽搅匀，再放入海带丝搅匀，最后撒上小香葱搅匀即可出锅。

[回答] 1、起锅烧水，水开后放入粉丝，煮熟后捞出；2、在水中加入适量的盐和食用油，放入菠菜焯水，然后捞出放入盆中；3、然后把粉丝放入菠菜中，再倒入花生米、蒜末、盐、鸡精、白糖、白醋、辣椒油、生抽等搅拌均匀即可。

[回答] 1、 排骨剁好泡水一个小时左右，把莲藕切成滚刀块，姜切片，葱切段。2、凉水下锅把排骨焯一下，把里面的渣子捞一下，吧排骨焯透。3、捞出来放到高压锅里，加开水；把藕放进高压锅，加入葱姜，少加几粒花椒去腥，再加胡椒粉和几粒枸杞子。4、上火压半个小时；最后加盐、胡椒粉搅拌均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、首先准备2斤排骨，砍成块后用冷水将血水清洗干净，净锅加水，排骨冷水下锅，加入料酒，水开后撇去浮沫；步骤2、大约煮2-3分钟即可捞出，然后用凉水冲凉，起锅烧油，放入生姜片炒出香味，下入排骨用中小火煸炒一下，炒至排骨表面微黄，加入开水；步骤3、放入2勺食盐，盖上盖子大火烧开，将汤汁炖浓后将排骨和汤倒入砂锅中，放入红枣，盖上盖子，小火慢炖40分钟，炖好后撒入少许胡椒粉和葱花即可关火。

[回答] 1.起锅烧水，下入排骨焯水，冬瓜去皮切块备用。2.过水后的排骨放入砂锅，下入洗净的绿豆和适量的清水。3.水开以后下入生姜，冬瓜，盐，盖上盖子炖熟即可。

[回答] 步骤1、锅中加水，将干海带放在锅里蒸半小时，蒸好后取出；步骤2、在淘米水加入一两勺白醋，放入蒸好的海带，浸泡20分钟左右，轻轻将沙粒洗去；步骤3、将大蒜切末，倒入锅中，煸炒至微黄色后盛出，加入蚝油、精盐、陈醋、鸡粉、香油、油辣椒调匀；步骤4、将海带切丝，浇上料汁搅拌均匀，最后撒上香菜即可。

[回答] 1、土豆切块放入水中，牛腩切块，冷水下锅，加生姜、料酒、花椒，煮20分钟捞出，然后土豆沥水备用；2、起锅烧油，下入姜蒜、八角、香叶、豆瓣酱，炒出红油，放入牛腩，翻炒入味，大火收汁；3、然后倒入土豆翻炒均匀，倒入清水，加盐，焖至土豆、牛腩软烂即可。

[回答] 步骤1、准备食材：排骨、葱段、姜片、香菜、胡椒粉、料酒；步骤2、先把排骨清洗两遍，锅内烧水，倒入排骨，煮开后捞出排骨，用热水再次清洗两遍；步骤3、锅中放热水，依次下入排骨、葱段、姜片、料酒，盖上锅盖，大火烧开转小火慢炖；步骤4、等排骨快熟时加入少许食盐，挑拣出葱段和姜片，加少许胡椒粉，即可盛出；步骤5、最后撒上适量的香菜点缀即可。

[回答] 1.海带清洗干净，控水后切成小段；2.将牛肉片、蒜末、香油均匀的搅拌在一起；3.牛肉下锅炒熟，然后放海带翻炒均匀，倒入适量的水，盖上盖子煮20分钟；4.开盖放入酱油和盐，再煮3分钟左右即可。