万物皆可炸的“天妇罗”到底是什么？为什么日本人会这么喜欢它？
[回答] 这天妇罗就是其一，光看名字真的很难想象出。这道食物到底是何方神圣。看到图片后就明白了原来是炸虾。其实在日本餐桌上，凡是用面糊炸的菜统称为天妇罗，所以可不仅仅是炸虾而已。别看日本人是全世界最不胖的人群，他们可是非常喜爱吃油炸食物的，常见的各种肉类蔬菜。都会被日本人制作成天妇罗。不过这天妇罗也不是随便炸的，在原材料的选取上就非常的讲究，每个季节都会选取对应季节的不同的原材料。天妇罗的制作中最关键的还是面糊的制作，以鸡蛋面糊居多，调制好的面糊被称为天妇罗衣，而制作面糊的原材料则是薄力粉，而薄力粉是一种面筋很少的粉，用它制作出的面糊炸过之后薄而脆，能够突出食材本身的味道。制作完成的天妇罗吃起来口感酥脆，完全没有油炸食物的那种油腻感。