怎么做烤鱼

第一美食

[回答] 步骤1、将鱼鳞处理干净，然后从背部将鱼切开，清除内脏，将血水清洗干净，再将鱼的两面划上几刀放入盆中；步骤2、盆中加入食盐2克、白糖少许、胡椒粉2克、料酒10克，撒入几粒花椒和一小把干辣椒，小葱一根捏出汁水，生姜一块切成片，将所有的料汁涂抹在鱼身上，腌制10分钟；步骤3、洋葱半个切成片，绿豆芽一小把放入盆中，大葱白一根切成长段，生姜一块切成片，大蒜几粒切成粒，泡椒几根切成圈；步骤4、起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，将腌好的鱼放入锅中，不要翻动鱼，不停的晃动锅让鱼均匀的受热，将鱼煎至两面金黄后倒出控油；步骤5、锅留底油，油热后撒入一小把干辣椒爆香，倒入准备好的配菜，快速炒散，配菜断生后加入食盐1克，开大火，快速颠锅翻炒均匀，然后将配菜放到烤盘中垫底；步骤6、起锅烧油，油热后放入几粒花椒和一小把干辣椒，倒入准备好的小料炒香，加入辣椒酱5克，搅拌化开辣椒酱，炒出红油，从锅边淋入适量的清水；步骤7、加入生抽20克、料酒10克、老抽3克、食盐1克、白糖少许、鸡粉1克，大火将汤汁烧开；步骤8、倒入煎好的鱼煮2分钟，2分钟后将鱼和汤汁倒到烤盘中，撒上少许孜然和白芝麻，另起锅烧油，油热后放入一小把花椒和一把干辣椒，开小火将辣椒炒香，然后趁热将油浇在鱼身上，最后放上香菜和葱花，再放到烤炉上就好了。

饺子馅怎么做最好吃？

味库美食视频

[回答] 1、准备好肉末、葱末、姜末、蔬菜、食盐、酱油、芝麻油等备用；2、在肉末中放入葱姜末，搅拌均后，加入适量的清水、食盐、酱油、蔬菜和芝麻油搅拌均匀后即可。

螺蛳怎么做最好吃

刘一手美食

[回答] 螺蛳 鸡爪 美味食谱 家常菜 下酒菜 螺蛳最好吃的做法，饭店都吃不到的美味，香辣入味，下酒必备！爱喝酒的看这里，教你下酒必备螺蛳烧鸡爪，香辣入味超过瘾！

红薯叶怎么做最好吃

阿玉爱美食

[回答] 1、把大蒜切成碎末。2、红椒切碎。3、烧一锅开水，放入食盐，放点食用油，放入红薯叶焯水一分钟。4、热锅下油，放入蒜末、红椒、食盐、耗油、清水大火烧开。5、水开以后加入鸡精，关火。6、将料汁倒入红薯叶中，搅拌均匀即可。

炒凉皮怎么做最好吃

小酒窝的饭桌

[回答] 步骤1、准备绿豆芽、蒜苗、擀面皮、面筋、胡萝卜、青菜，将擀面皮切块或者切条，面筋切块，胡萝卜切丝，蒜苗切碎；步骤2、热锅倒入冷油，放入面筋翻炒，放入胡萝卜、绿豆芽大火翻炒，放入凉皮翻炒；步骤3、凉皮炒软后放入生抽、香醋、花椒粉翻匀，放入油泼辣子翻匀；步骤4、放入青菜，再加点水翻炒熟后关火，最后放入盐、蒜苗翻匀即可装盘。

烤鱼的做法

第一名厨

[回答] 1、鱼洗净去鳞，改刀，处理好后加入生姜，小葱，食盐，胡椒粉，料酒适量，用手抓匀，把葱，姜放入鱼腹中腌制15分钟，然后将其他配菜洗净切好备用；2、鱼涂上干淀粉，油热下锅，中火炸三分钟捞出控油，倒入葱，姜，辣椒油，花椒，加入配菜炒香，捞出放入烤盘；

秋刀鱼怎么做好吃？小伙花8元买了4条秋刀鱼，用烤箱做了一盘烤鱼

懒人厨房

[回答] 1、在秋刀鱼上打上花刀，并刷上食用油，然后刷了油的一面朝下，放入烤盘，另一面也刷上油，放入烤箱中烤10分钟；2、柠檬切成片，蒜切成蒜末，葱切成葱花放入碗中，加入蒜末、食盐、葱花搅拌均匀，再加入食用油搅匀；3、鱼烤好后，用刀切半，撒上椒盐、五香粉、孜然粉，倒入调好的蒜末，再放入烤箱中继续烤5分钟后拿出，挤上柠檬汁即可。

红薯怎么做最好吃？只需简单2步，外焦里嫩，一口一个超级好吃

小管家美食

[回答] 1.红薯蒸熟后加白糖和生粉捣碎成泥；2.将红薯泥做成条状，粘上蛋液，裹上面包糠；3.起锅烧油，六成热时关小火，放入红薯炸至表皮酥脆，表面金黄即可捞出控油。

烤鱼的做法

段妈厨房

[回答] 步骤1、把鱼处理干净，切开装碗，姜、蒜切碎备用；步骤2、在鱼上倒适量生抽、1勺盐、胡椒粉、少许料酒，用手涂抹均匀，加一点生粉和蚝油，再次涂抹均匀，倒入蒜、姜拌匀，腌制2小时；步骤3、烤盘铺上锡纸，把鱼放上去，放进烤箱上下180度烤25分钟；步骤4、锅中放油，加2勺辣椒酱、干辣椒、豆瓣酱、麻辣鲜、青辣椒、洋葱、金针菇、腐竹翻炒片刻；步骤5、将烤盘取出，把炒好的配菜倒进去，放进烤箱再烤5分钟，取出撒上葱段和香菜即可。

烤鱼的做法和配料

刘涛美食

[回答] 步骤1、将准备的鱼收拾好后清洗干净，然后在鱼的两侧轻轻划上几刀，再将鱼翻面后斩断鱼骨；步骤2、准备容器，放入啤酒、芹菜叶、洋葱、生姜，用手揉捏出汁水，然后放入鱼涂抹均匀后腌制10分钟；步骤3、准备辅料，泡椒和生姜切碎后剁成末，再准备蒜末、青红椒圈、葱花、豆豉、花椒；步骤4、起锅烧油，腌制好的鱼控水后撒上盐涂抹均匀，然后将淀粉洒在鱼上涂抹均匀，油温7成热时放入鱼，煎熟后捞出控油；步骤5、起锅烧油，放入泡椒和姜末炒香，再倒入烤鱼酱炒出红油，倒入适量的啤酒后再倒入配菜煮熟；步骤6、锅中加入鸡精、生抽、陈醋搅匀，配菜煮熟后放入铁盘中，然后也将鱼放入铁盘，倒入汤汁后放上芹菜段、干辣椒、黑豆豉、姜末、青红椒圈、辣椒粉、孜然粉、粗孜然、白芝麻，然后淋上热油，最后放上葱花和香菜。