[回答] 1.猪肉剁成肉馅，加入适量生抽、料酒、盐、蚝油、葱花、姜末、胡椒粉、烤肉酱搅拌均匀后再磕入一个鸡蛋，再分多次倒入适量清水将肉馅搅拌上劲后，放冰箱腌制10分钟。2.把茴香苗控干水分后切成细末，放入腌制好的肉馅中，加入适量的植物油，搅拌均匀备用。3.用自己喜欢且擅长的手法将饺子包起来就可以了，煮饺子时要多放一点水，加入一勺盐，可以防止饺子粘连破皮。

[回答] 1、把羊肉切一下，加入葱姜蒜一起剁碎。2、剁好的馅料里加入少量料酒、胡萝卜碎、胡椒粉、味极鲜、蚝油、食用油顺着一个方向搅拌均匀，馅料就调制好啦。

[回答] 1、白菜洗净后，切碎，撒些食盐，抓匀腌制20分钟。2、葱、姜切碎，把腌好的白菜挤出水分，加入肉馅、姜、葱等调料。3、往一个方向搅动，拌匀后加适量白糖，香油。搅拌均匀即可。

[回答] 1、韭菜洗净，擦干水分，用刀切成韭菜末放入碗中，加入熟油搅匀；2、肉馅中加入生姜末，料酒，生抽，鸡精，顺着一个方向搅拌，搅拌好后边加清水边搅拌，再加入熟油搅拌；3、将肉馅倒入韭菜中，搅拌均匀加入香油，食盐继续搅拌即可。

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[回答] 1、萝卜清洗干净后，用擦丝器擦成丝。2、锅内加水烧开，下入萝卜丝，焯水30秒后，捞出，捞入凉白开水内过凉。3、萝卜丝过水后，捞出，挤净水分，切成小段，再简单的剁几下。4、取一个盆，加入适量的五花肉馅，加入适量的葱末，姜末，加入适量的盐，五香粉，生抽，香油，顺着一个方向，搅拌至肉馅上浆，腌制20分钟。5、取一个面盆，加入适量的面粉，用温水调面，水分少量多次的加，边加水边搅拌，搅拌至剩余少量干面粉时，下手揉面，把面揉至成光滑的面团，醒发10分钟。6、将剁好的萝卜丝放到肉馅内，加入适量的油，再少加一点盐，顺着一个方向搅拌均匀。7、面团醒发好以后，揉一下，搓成长条，切成大小均匀的小面段，将面段擀成中间厚，四周薄的饺子皮。8、取一个饺子皮放手中，加入适量肉馅，两边对折，把边缘都捏紧，双手虎口处挤压一下，一个饺子就包好了。9、锅内加水烧开，下入饺子，用漏勺背轻轻的搅动，防止饺子粘黏，煮开后，沿着锅边加入适量的凉水，煮3个开，加两次水，饺子都飘起，即可出锅。

[回答] 1、芥菜洗净，晾干水分，然后切碎，放入盆中，加油和白糖搅拌均匀；2、肉馅剁好，加葱末、姜末、生抽、蚝油、十三香、盐、食用油，搅拌均匀，腌十分钟；3、肉馅倒入芥菜中，加香油搅拌均匀即可。

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[回答] 1、面粉加水和成面团，然后醒30分钟；2、肉末中倒入酱油、花椒粉、葱末，搅拌均匀腌制10分钟；3、荠菜下锅焯水，然后捞出过凉，攥干水分后剁碎，然后加入油、盐和香油，搅拌均匀；4、面团揉好，擀成饺子皮，包入馅料，放入锅中煮熟即可。

[回答] 西瓜精选