零基础烤蛋糕做法教程，口感松软细腻，推荐烘焙爱好者学习

大萝卜美食坊

[回答] 1、容器中加入热水，将奶酪隔水融化；2、将鸡蛋搅拌均匀，加入牛奶、柠檬丁、蜂蜜和高筋面粉，搅拌至黏糊状，然后将蛋糕汁分别倒入锡纸中；3、将倒好的蛋糕放入烤箱中，蒸烤5分钟即可。

纸杯蛋糕的做法

宝宝辅食微课堂

[回答] 材料：食用油，面粉，鸡蛋，香蕉。1.香蕉去皮切块，放入辅食机搅打成泥状，取20克备用。2.碗中打入两个鸡蛋，滴入3-5滴柠檬汁，搅打至蛋液。3.蛋液中倒入香蕉泥和面粉，搅拌均匀，装入裱花纸杯。4.放入烤箱中，烤20分钟后取出放凉即可。

蒸蛋糕的做法

懒人厨房

[回答] 1、将四个鸡蛋加入容器中，放入白糖，用打蛋器将鸡蛋打发。2、蛋液打发到一定程度，加剩余的白糖继续搅散，直到蛋液变稠，滴落不会快速融为一体。3、接着筛入低筋面粉，用刮刀搅拌不要打圈，防止消泡。4、加入食用油搅拌均匀。5、模具底层刷上一层食用油，倒入蛋糕液。6、放入蒸锅中蒸半小时即可。

戚风蛋糕的做法

彩虹小厨

[回答] 1.准备五个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，将蛋清加入适量的白糖打成泡沫状。2.蛋黄加入30克白砂糖，40克色拉油，40毫升牛奶和90克低筋面粉搅拌均匀。3.将搅拌好的蛋清和蛋黄混合在一起， 搅拌成糊状放入锅中摇晃两下。4.烤箱提前预热，上火140度，下火120度烤50分钟即可。

蛋糕的做法烤箱

秀艺场

[回答] 1.盆中打四颗鸡蛋，加100克白糖，用打蛋器打发。2.将100克低筋面粉分三次筛入蛋糊中，直至均匀混合。3.模具刷一层玉米油，倒入蛋糊，震出里面气泡。4.将模具放入预热好的烤箱，模具上盖张铝薄纸，烤好后晾凉脱模即可。

芝士蛋糕的做法

刘一手美食

[回答] 1、先把六个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别打入两个盆中，然后把黄油、芝士片、淡奶油放入碗中，再放入蒸锅中蒸到融化为止。2、用打蛋器分三次倒入白砂糖，把蛋清打发呈泡沫状，再把蒸融化的芝士混合液搅拌均匀。3、在蛋黄盆中放入30克橄榄油，搅拌均匀。再放入搅匀的芝士混合液，再次搅匀。然后倒入打发好的蛋白，上下翻拌均匀，再倒入蛋糕磨具中。4、放入预热150度开上下火的烤箱中烤三十分钟，再在烤箱烤盘中倒入一杯凉水。时间到时，表面呈淡黄色时就可以拿出烤箱，晾凉美味即成。

古早蛋糕的做法

夏妈厨房

[回答] 1、准备12个鸡蛋，鸡蛋全部打入碗中，将蛋黄分离出来，在蛋黄中加入130ml纯牛奶搅拌均匀备用。2、锅内倒入160ml玉米油加热，倒入一半在190克低筋面粉中搅拌，再倒进另一半的油继续混合均匀。3、将搅拌均匀的蛋黄液倒入面糊中搅拌至顺滑。4、蛋清中挤入几滴柠檬汁，低速打至大气泡，再把140克白糖分三次加入，中速打发成奶霜。5、将奶霜和面糊混合均匀，倒入模具中，表面用刮刀刮平。6、烤箱提前预热，上下火150度烘烤60-70分钟即可。

熔岩蛋糕做法

杰儿美食

[回答] 1、准备60克黄油，150克巧克力，隔水加热融化。2、碗里打8个鸡蛋，大概280克，加15克白糖，用打蛋机高速打发1分钟左右，加入之前融化的巧克力黄油，充分搅拌均匀。3、把90克低筋面粉过筛，翻拌均匀，在模具底部和旁边垫一层油纸，倒入面糊。4、烤箱220度提前预热10分钟，再上下火烤15分钟，趁热倒扣脱模，筛上一层可可粉即可。

慕斯蛋糕的做法

懒人厨房

[回答] 1、将吉利丁片掰成小段，用冷水浸泡起来，把它泡软。将奥利奥饼干装入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。2、锅内倒入黄油，把黄油加热至融化，倒入擀碎的饼干碎，拌匀，把每粒饼干碎都拌到黄油里。3、在模具内垫上一层油纸，放入拌匀的饼干碎，用勺子把饼干碎压实，把模具放入冰箱冷冻或者冷藏半小时。4、先把泡软的吉利丁片捞出，放入空碗中，把碗放入蒸锅内隔水蒸化。将芒果切小丁，放入料理杯中，加一半的糖粉和牛奶，把芒果打成果泥。 5、另一边准备淡奶油，倒入大碗中，放入剩下来的一半糖粉，搅拌均匀，把淡奶油打发至出现纹路，也就是6至7分发的样子。把打好的芒果泥倒入大碗中，取出蒸化的吉利丁水，倒入果泥中，搅拌均匀。6、再把打发好的淡奶油倒入碗中，搅拌均匀，慕斯糊就准备好了。从冰箱里取出模具，倒入三分之一的慕斯糊，摆放上切好的芒果丁，再倒入三分之一的慕斯糊，再摆放上第二层芒果丁，最后再倒入一层慕斯糊，用勺子摊平，把模具放入冰箱中冷藏一晚上。7、取出模具，用热毛巾或者电吹风在模具表面吹一下，随后把模具脱模，这道芒果慕斯就做好了，可以切小块食用。

何炅蒸蛋糕的做法

秀厨娘

[回答] 步骤1、碗中打入2个鸡蛋，加入1包酸奶、1勺玉米淀粉、3勺面粉，搅拌成面糊；步骤2、用滤网过滤到蒸碗内，轻轻的震动使之排出气泡；步骤3、放入蔓越莓干或者葡萄干，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳小孔；步骤4、放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟，取出蒸碗，倒扣出蛋糕，切成厚片，装入盘中即可。