红烧鲫鱼好吃有诀窍，教你煎鱼不粘锅不破皮，记住关键1步就行

厨易

[回答] 1.葱切末，蒜切片，姜切末，小米椒切圈；2.将鱼表面水分吸干，鱼背打上花刀，将姜葱末塞入鱼肚中；3.起锅烧油，油热后倒出油，放入凉油，放入鱼煎制，放入姜蒜末和小米辣爆香，加料酒和清水，加盐、白糖、生抽等，大火烧开转小火慢炖，盖上盖焖煮15分钟；4.盛出鱼，剩下的汤汁加水淀粉勾芡后再淋在鱼上，撒上葱花。

大厨教你鱼汤的正确做法，煎鱼不破皮，汤汁奶白没腥味，做法简单

厨易

[回答] 西瓜精选

煎鱼不破皮有妙招，农家做法简单实用，老公特别爱吃！

小圆食记

[回答] 1、将鳊鱼洗净后在鱼背划几刀，将葱姜捏出汁水，内外抹匀，再撒上盐，涂抹均匀并腌制30分钟；2、起锅烧油，加入少量盐，放入鳊鱼小火慢煎至两面金黄备用；3、另起锅烧油，下姜蒜片、豆瓣酱炒出香气，然后倒入番茄丁炒软；4、放入鳊鱼，加清水没过鱼身，撒入胡椒粉、老抽大火烧开转小火焖煮15分钟，开锅撒入青椒片、白糖，开大火收汁，煮至青椒断生即可。

红烧鲈鱼这么做就对了，3招教你煎鱼不破皮，吃一口香味十足！

壹朵厨房

[回答] 1、将锅烧热，用姜片涂抹锅身；2、炒锅倒入油滑锅，烧至冒烟时将油倒出；3、油火锅倒出后再次倒入油，之后在油里撒上一些食盐，油热后下入鱼即可。

牛筋好吃不会做？教你牛筋的新做法，这样做出来能让你多吃两碗饭

懒人厨房

[回答] 1、锅内烧水，下入牛筋焯水，然后捞出；2、锅内烧水，下入牛筋，加葱、姜、冰糖、香叶、草果，倒入老抽、生抽和料酒，盖盖煮熟；3、配菜切好，淀粉中加酱油、鸡汁、盐等调料搅拌均匀备用，牛筋煮好后切成小段；4、起锅烧油，下红油豆瓣酱，倒入牛筋翻炒，倒入料汁，再下入配菜炒熟即可。

别再说你不会做馅饼了，教你一个最简单的做法，很好学哦！

陕西丫丫

[回答] 1、面粉加酵母、白糖，用温水和面，揉成面团，醒发至两倍大，萝卜去皮切丝再加入盐刹水分；2、面团揉好，分成四份，然后擀成饼状，刷上油，收拢后再压一下，放上电饼铛，一面烙4分钟；3、萝卜丝挤干水分，和葱、蒜、香菜、辣椒放入锅中，炒香后放入肉丝，然后倒入配料搅拌均匀，烙好的饼从中间切开，夹入萝卜丝即可。

最好吃的鲅鱼做法，海边渔民都这样吃，这种做法最简单也最好吃

傻姐美食

[回答] 1、鲅鱼处理好后切块洗净，放盐、五香粉、花椒粉，腌制二十分钟，然后再加鸡蛋、面粉搅拌均匀；2、油温五成热，放入鲅鱼段，小火慢炸，炸至两面金黄即可。

做了十多年鱼，这样最好吃，做法简单，一锅米饭不够吃！

每州小厨

[回答] 1.草鱼剁块，裹上淀粉，起锅烧油，油温七成热放入鱼块，炸至外表金黄捞出控油备用；2.另起锅烧油，放入姜蒜、小米辣和豆瓣酱炒出红油，加生抽、蚝油爆香；3.放入鱼块，倒入啤酒和开水，加盐、鸡精、白糖、老抽烧15分钟，最后撒上香菜即可出锅。

大厨教你这样炒杏鲍菇，做法简单，关键不油腻又好吃!

大叔食记

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

野菜最好吃的做法，不油煎，不油炒，很少有人知道这样吃，太香了

夏妈厨房

[回答] 1.野菜洗净焯水后捞出，放凉攥干水分，然后切末，再加盐搅拌均匀；2.野菜中加入糯米粉揉成面团压成面饼；3.电饼铛热油，放入面饼，煎熟即可。