干茶树菇炒牛肉做法

樱桃美食日记

[回答] 步骤1、牛肉切成条状，加入适量盐、蚝油、黑胡椒、黑胡椒酱、少量生抽、花雕酒、淀粉，抓拌均匀放入油，抓匀腌制半小时；步骤2、茶树菇去掉根部后清洗，水开下入茶树菇，一分钟后翻动，焯水两分钟后，捞出过凉再洗净，把茶树菇从中间分开；步骤3、锅中倒油下入干辣椒、蒜片、葱段，炒至蒜片表面微黄，下入牛肉，大火炒至变色盛出备用；步骤4、最后下入茶树菇、少量水翻炒1分钟，下入牛肉、生抽翻炒30分钟出锅，撒上蒜苗即可。

茶树菇烧牛肉做法

大象视线

[回答] 1.准备适量的牛肉切片，加入适量的盐，生抽，胡椒粉，抓匀后放适量油锁住水份。2.茶树菇剪去根部和杂质，清洗干净后撕开折断，辣椒切段，蒜切片，葱切段。3.干锅下入茶树菇，大火炒软后倒去多余水份，热锅下油，下入牛肉快速翻炒。4.牛肉变色以后下入蒜瓣和辣椒爆香，然后盛出待用。5.锅留底油，下入茶树菇煸炒，然后下入牛肉，老抽，蚝油，鸡精和葱段翻炒均匀即可。

炒茶树菇的家常做法

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备茶树菇干250g、生咸鸭蛋8只、小葱适量，将茶树菇干放入清水中泡半小时，用盘子压着使其充分浸泡在水里，小葱切末备用；步骤2、把生咸鸭蛋蛋清和蛋黄分离，把蛋黄放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟；步骤3、把泡好的茶树菇剪去老根，再剪成五厘米长的小段，用清水洗净后挤干水分；步骤4、锅中倒1000g大豆油，油温七成热时放入茶树菇，炸干水分后捞出沥干油备用；步骤5、锅中留少许油，放入蒸熟的咸蛋黄，将咸蛋黄碾碎烧至起泡沫，放入茶树菇段翻炒均匀，放入适量葱末翻匀后装盘，最后撒上葱末即可。

干茶树菇炒肉做法

小渔美食

[回答] 步骤1、五花肉切片，加入少许淀粉、料酒、少许老抽，加一点凉开水，搅拌均匀，腌制15分钟；步骤2、提前泡软的茶树菇剪掉根部，清洗干净，切成小段，杏鲍菇切成丝，青椒去籽，切成小块，蒜切片，葱、蒜苗切段；步骤3、起锅放少许油，烧热，放入腌制好的五花肉，翻炒至肉变白，转小火煎一会，盛出备用；步骤4、起锅烧油，放葱段、蒜片、青椒块，炒出香味，放茶树菇、杏鲍菇翻炒，炒至茶树菇、杏鲍菇变软；步骤5、放入五花肉，加入蚝油、生抽、盐和少许老抽，出锅前，放入蒜苗，翻炒均匀，盛出装盘即可。

茶树菇炒腊肉

爱美食的小耗子

[回答] 步骤1、准备食材：腊肉、茶树菇、蒜苗、红椒、葱、姜、蒜；步骤2、将蒜苗切成段，红椒去籽切小片，茶树菇切两段，腊肉切薄片；步骤3、锅内烧水，水开下入腊肉，焯煮一分钟捞出；步骤4、接着下入茶树菇，焯煮一分钟捞出；步骤5、起锅烧油，油温五成热依次下入腊肉、葱、姜、蒜炒香，再下入茶树菇、蒜苗、红椒，用大火翻炒均匀；步骤6、接着加入少许料酒炒匀，加入生抽、食盐、鸡精，翻炒均匀；步骤7、最后加入少许水淀粉勾芡，翻炒至食材熟透即可出锅。

青椒炒牛肉的做法

爆炸美食沂蒙小凤

[回答] 步骤1、将牛肉切片放入碗中，加入适量鸡精、盐、香油、两勺沙茶酱、玉米生粉，用手抓拌均匀，将青椒切开，去除蒂和籽后切成块；步骤2、锅内加油，油热倒入牛肉大火翻炒至稍微变色，加适量清水，翻炒10秒钟后盛出；步骤3、锅中再加油，放入青椒翻炒几下，倒入少许清水翻炒半分钟，倒入牛肉翻炒均匀即可出锅。

炒青椒牛肉的做法

第一名厨

[回答] 步骤1、准备八两左右的牛肉，洗净后逆着纹路切成大片，放入盆中，加入清水抓洗干净，再将牛肉捞出后挤干水分放入盆中；步骤2、盆中放入食盐2g、胡椒粉1g、料酒适量、生抽10g，用手抓拌均匀，再加入0.5g苏打粉搅匀，加入少许清水抓匀，腌制5分钟；步骤3、将五个青椒、半个红椒洗净去瓤后切成三角块，几粒大蒜、生姜切成片，再准备几粒红干椒；步骤4、牛肉腌好后，打入一个鸡蛋清抓拌均匀，再放入少许干淀粉搅拌均匀，最后加入少许食用油搅拌均匀；步骤5、热锅加油，油温4成热时放入牛肉，滑油20秒后下入青红椒，15秒后倒出控油；步骤6、锅内倒入半勺食用油，倒入姜、蒜、红干椒爆香，再加入蚝油5g搅拌化开，倒入牛肉和青红椒，开大火快速翻炒几下，淋入少许料酒翻炒半分钟；步骤7、将锅撤火加入食盐2g、鸡粉1g、胡椒粉0.5g、白糖1g、老抽几滴，开大火快速翻炒15秒后即可出锅。

杏鲍菇炒牛肉的做法

豆娘厨房

[回答] 步骤1、牛肉洗净改刀切粒，碗中加姜末、老抽、胡椒粉，放入牛肉，搅拌均匀，加入玉米淀粉、料酒、香油，拌匀腌制半小时；步骤2、杏鲍菇两根切成小粒，锅倒油下入蒜末，倒入杏鲍菇翻炒，加盐、老抽盛出备用；步骤3、锅里倒油，倒入腌好的牛肉，放点青红辣椒圈，翻炒后加盐继续翻匀，倒入杏鲍菇，加点生抽，收干汤汁出锅即可。

牛肉炒茭白的做法

回家做美食

[回答] 步骤1、准备牛肉和茭白，把牛肉切成细丝放入碗中，加入盐、白酒、蚝油用手抓匀；步骤2、再加入植物油，抓匀后腌制10分钟；步骤3、把茭白切成细丝，准备姜末、蒜末、泡椒、葱段；步骤4、起锅烧油，滑锅后倒出，加入凉油，下入牛肉，炒熟后盛出；步骤5、另起锅烧油，下入姜末、蒜末、泡椒、黄豆酱爆香，下入茭白炒至五成熟；步骤6、然后加入食盐、牛肉、葱段，翻炒均匀即可出锅装盘。

牛肉炒洋葱的做法

用户62350036445

[回答] 1、准备一颗200克左右的洋葱，对半切开，再横向切稍厚点的丝，牛肉片可以提前用开水焯烫后过冷水备用。红椒切丝，姜切丝。2、烧热的锅中加入油，热锅凉油下洋葱大火翻炒1分钟，洋葱炒至变软稍变色后加入牛肉卷，加入蚝油、生抽、料酒、老抽、白糖等调味料炒匀。3、加半碗清水，盖上锅盖，小火焖煮1-2分钟。揭开锅盖大火收汁，按照个人口味适当增加盐和鸡精即可。