双喜美食
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豇豆蒸肉做法
云雁天天美食
[回答] 1.豇豆掐成小段,五花肉切片放入碗中,加入白糖4克,盐4克,适量的生抽,老抽,蚝油,鸡粉,豆瓣酱,搅拌均匀。2.豇豆清洗干净,加入3克盐,3克鸡粉和胡椒粉搅拌均匀。3.腌制十分钟的肉加入三勺米粉,搅拌均匀。4.蒸格下面铺一层荷叶,然后铺上豇豆,再铺上肉,大火蒸1个小时即可。
蛋皮蒸肉的做法
随手做美食
[回答] 步骤1、肥瘦相间的猪肉剁成肉末,加入食盐、蚝油、姜末、葱花,用手抓匀;步骤2、红薯淀粉50克,加水搅匀,倒入肉末里,用筷子沿一个方向搅,摔打上劲;步骤3、4个鸡蛋打散备用,热锅刷油,关火舀入一勺鸡蛋液,迅速转匀,开小火,转动锅,让鸡蛋皮受热均匀,边缘翘起时翻面,稍微煎一下后起锅放凉;步骤4、放凉的鸡蛋皮中间切开,刷一层淀粉水,加入适量肉末,卷成蛋卷,放到盘子里上锅蒸40分钟,放凉后切成段,装盘即可。
土豆蒸肉详细做法
川菜小厨房
[回答] 1.锅中加入300克饭米,300克糯米,八角6课,山奈6颗,干辣椒10颗,炒熟以后打碎。2.生姜切末,五花肉切片,土豆去皮切块泡入水中。3.五花肉中加入适量的姜末,醪糟水,清油,鸡精,香油,醋,老抽,味极鲜,豆瓣酱,蒸肉粉,搅拌均匀后加入适量花椒面搅匀。4.准备好的肉放入盘中,加入适量的土豆,大火蒸60分钟后取出倒扣撒上香菜即可。
小米南瓜蒸肉做法
悦悦家的美食汇
[回答] 1.准备适量的五花肉切片,加入1勺盐,1勺胡椒粉,2勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽,1勺十三香,用手抓匀腌制半小时。2.准备适量的小米洗净沥干水份,南瓜去皮去籽切片备用。3.把锅烧热,下入沥干水份的小米炒香,然后放入腌制好的五花肉中抓匀。4.盆中放入南瓜片,放入五花肉,接着放入蒸锅中盖上盖子中小火蒸1个小时,然后淋上葱花和味极鲜即可。
家常蒸肉的做法
第一美食
[回答] 1、把洗净的五花肉切成均匀的小块,生姜切成片,大葱切成马蹄片,再准备一块泡发的肉皮备用;2、准备一个小碟子,放入蜂蜜和老抽搅匀,然后刷在肉皮上;3、把五花肉放入锅内,加入少许料酒,水开撇去浮沫,倒出五花肉,用清水洗净;
汽水蒸肉的做法
袋鼠育娃
[回答] 1.猪肉洗净剁成肉馅装入盆中,加入盐、姜末、黑胡椒粉顺着一个方向进行搅拌。2.将搅拌好的肉馅装盘,蒸锅里加水,水开后将肉馅放入锅中,7分钟后即可。
蒸肉菜的做法
海村美食
[回答] 步骤1、将准备的猪后丘肉热水下锅进行焯水,焯至变色后捞出过一下凉水;步骤2、高压锅中加入适量水,再放入焯好的肉,放入适量的蒜子、葱段、花椒粒,然后压20分钟;步骤3、20分钟后将压好的肉取出切成片,切好装盘,撒入盐、花椒面、酱油、葱花、豆油,然后上锅蒸10分钟,10分钟后出锅即可。
青椒蒸肉做法
第一名厨
[回答] 1.准备青椒三个去掉根部,斜切成3厘米的段,去掉内瓤放入盆中备用。2.猪瘦肉一小块剁成肉末放入盆中,大葱一段切葱花,加入1克食盐,鸡粉0.5克,胡椒粉0.5克,老抽1克,料酒3克,搅拌均匀。3.用筷子将调好的肉馅儿装到青椒段中放入盘中摆盘,然后上蒸锅蒸15分钟。4.大蒜两粒拍扁切碎,生姜切末,小米椒切圈,一起放入碗中备用。5.起锅烧油,下入姜蒜和辣椒翻炒,炒出香味后加入适量清水,鸡粉0.5克,白糖0.5克,生抽5克,煮开以后淋入适量水淀粉和明油搅拌均匀。6.取出蒸好的青椒,然后哦淋上准备好的料汁即可。
蒸肉丸子的家常做法
第一美食
[回答] 步骤1、青萝卜洗净切丝,加食盐4克拌匀,盖上保鲜膜腌几分钟,猪肉剁成末备用;步骤2、锅烧热油,下入虾米炒至金黄色,盛出备用,大蒜切末;步骤3、萝卜丝攥去水分,把肉末、虾米、萝卜丝放在一起拌匀,加鸡粉2克、面粉5克,用手顺着一个方向搅拌摔打,依次放入一个鸡蛋清和一点植物油,分次搅拌摔打;步骤4、将馅儿团成丸子码放在盘中,锅内烧水,加一点植物油,放上篦子,把丸子放在上面蒸10分钟;步骤5、取小碗放入蒜泥、黄豆酱3克、香辣酱2克、番茄酱3克、蚝油2克 、料酒3克、白糖2克、食盐1克,用温开水搅拌化开;步骤6、取出蒸好的丸子,锅中烧油,倒入调好的料汁,待汤汁粘稠,加老抽1克,搅拌至汤汁起大泡,浇在丸子上即可。
蒸肉瓜的做法
第一美食
[回答] 步骤1、南瓜去皮切瓣,去除瓜瓤摆在盆中;步骤2、五花肉300克切成小块放入盆中,加姜末、蒜末、干辣椒、半个八角、蚝油5克、料酒10克、老抽2克、食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克抓匀,小葱1根捏出汁水,放在肉里拌匀,腌制15分钟;步骤3、盆中放入长粒香米4把备用,锅烧热倒入米,中小火颠锅翻炒2分钟,期间加入少许食盐,炒至焦黄倒入榨汁机,打成米粉,不要太碎;步骤4、将五花肉逐个放入米粉中裹均匀,放入南瓜中盖上保鲜膜;步骤5、锅中烧水,放上篦子,把南瓜和五花肉放入锅中,盖上盖子蒸40分钟,取出倒扣在盘中,放上香菜点缀即可。
已经到底了