青红辣椒炒豆腐皮怎样做

咸阳赵姐

[回答] 步骤1、豆腐皮切成自己喜欢的形状，下锅焯水一分钟，捞入凉水中过凉；步骤2、青红椒切块，放入碗中备用，一把木耳泡发洗净，和青红椒放一起；步骤3、油热后放入干辣椒、葱花爆香，放入青红椒、木耳翻炒均匀，放入豆腐片翻炒；步骤4、加入生抽、蚝油，翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精，翻炒入味，出锅装盘。

红辣椒炒肉的家常做法

小岩小厨

[回答] 步骤1、准备一块肉、两瓣蒜、一根葱、三个辣椒，肉切成片，辣椒切成块，葱切成葱花，大蒜切末；步骤2、起锅烧油，放入葱花炒香，再放入肉片翻炒至变色，加入五香粉和红辣椒，翻炒均匀；步骤3、锅中加入蚝油、酱油、一小勺糖、一勺盐，翻炒均匀，再加入蒜末，最后翻炒均匀即可盛出。

肉末蒸青茄子做法

第一名厨

[回答] 步骤1、把青茄子削皮后切成长条，蒸锅中烧水，放上篦子，水开放入茄子，盖上盖子大火蒸5分钟；步骤2、把五花肉剁成肉末放入碗中，把大葱切成葱花，蒜切成末；步骤3、2根青线椒切碎，半个红椒切成小片；步骤4、起锅烧油，滑锅后倒出，加入凉油，倒入肉末炒至变白；步骤5、再倒入葱花爆香，加入3克蚝油、半勺清水、5克生抽、1克食盐、1克白糖、1克胡椒粉、几滴老抽搅匀；步骤6、然后倒入青红辣椒，煮沸后勾入水淀粉，汤汁熬至粘稠，淋入明油，炒匀后关火；步骤7、把蒸好的茄子放入盘中，把炒好的肉末浇在茄子上面即可。

青辣椒怎么炒

橘子姐美食

[回答] 1、青椒洗净后去籽，大蒜切成蒜末。2、另取一碗，加入适量生抽、香醋、白糖、盐搅拌均匀。3、锅中不放油，放入青椒，煎出虎皮、取出备用。4、锅中加入适量油，放入蒜末炒香后下入青椒、料汁，焖煮后翻炒收汁即可。

红辣椒炒花甲的做法

第一美食

[回答] 1.准备一盆清水，加入食盐，化开食盐后，把在市场买回来的新鲜花甲，倒在清水中，加入一点植物油，提前一个小时泡上。2.锅内烧水，花甲凉水下锅，水开后煮5分钟以上，避免在后面的烹炒过程，有炒不熟的花甲，倒出控水，这个时候，花甲已经很干净了。3.锅内烧油，油热后，倒入葱，姜，蒜，爆出蒜香，再放入花椒，红干椒，翻炒几下，炒出红干椒的香味，倒入花甲，加入料酒，料酒可以减少花甲的腥味.4.再加入豆瓣酱，蚝油，生抽，香菜，蚝油、生抽可以提一下花甲的鲜味，翻炒几下，炒出豆瓣酱的红油，就可以出锅装盘了。

青豆芽炒肉做法

第一名厨

[回答] 1、准备猪瘦肉一小块，先切成薄片，再切成均匀的细丝放入盆中。2、在瘦肉中加入适量食盐，胡椒粉，料酒用手抓匀，加入少许清水，快速搅拌均匀，再加入少许玉米淀粉，搅拌均匀，最后再加入少许植物油。3、准备洗净的绿豆芽半斤，青椒一个去瓤，切成条和豆芽放一起。红椒半个去籽，切成长条，放在盘中配色。4、大葱半根切成斜片，放入盆中，生姜一小块切成姜片，和大葱放一起，再抓入几粒红干椒备用。5、起锅烧油，凉油滑锅后倒出，再添一勺食用油，油温至3成热时，下入肉丝快速搅动，滑油20秒左右即可倒出控油。6、锅内再添少数底油，放入葱姜和干红椒爆香，加入蚝油3克，搅拌化开，加入绿豆芽和青红椒，快速翻炒，加入肉丝，继续翻炒。7、开始调味，放入食盐1克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克，生抽5克调味，快速翻炒，后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可起锅装盘。

青红椒炒河虾做法

第一名厨

[回答] 1、半斤小河虾清洗干净，加入食盐、胡椒粉、料酒、葱姜腌制一会儿。2、准备青线椒一把，切去根部，再切成斜片，红椒也切成斜片备用。3、锅内烧油至5成热时，倒下河虾炸至外皮酥脆即可捞出控油。4、锅内留底油，倒姜蒜爆香，放青红椒翻炒，再倒入河虾继续翻炒，放调味料即可。

青辣子炒鸡丁怎么做？

美食值得学

[回答] 步骤1、准备3根青椒、2根红椒、2块鸡胸肉，把鸡胸肉切成丁，青椒、红椒切成块，蒜、姜切成末；步骤2、把鸡丁放入碗中，加入1勺胡椒粉、半勺盐、适量料酒、适量生抽，搅拌均匀后腌制20分钟；步骤3、起锅烧油，倒入姜、蒜炒香，倒入鸡丁翻炒至断生，加入适量料酒、生抽、青红椒翻炒；步骤4、加入1勺盐、1勺糖翻炒均匀，加入少许水淀粉、1勺鸡精，搅匀即可出锅装盘。

肉炒香菇青辣椒做法

大吃货侃美食

[回答] 步骤1、准备香菇、姜末、蒜蓉、蚝油、大青椒、肉，将肉切成片，青椒切片，香菇撕成小瓣；步骤2、起锅烧油，油热放入肉片翻炒，炒至变色后倒入姜蒜末、酱油，翻炒均匀后倒入青椒继续翻炒；步骤3、再倒入香菇，翻炒几下后倒入蚝油，简单翻炒后加入盐、味精，翻炒均匀，汤汁收浓即可盛出。

青红椒圈炒鸡丁的炒法

端哥美食

[回答] 1、鸡胸肉洗净切丁，放入盐、胡椒粉各1克、料酒、生抽、淀粉各5克搅拌均匀，腌制10分钟。2、二荆条洗净切圈，红椒洗净切圈，姜切末，蒜切末。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胸肉快速滑散，炒至变色后，放入青红椒翻炒30秒。4、炒至变色后，放入青红椒翻炒30秒，调入料酒5克、生抽3克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。