鲜蘑菇炒油菜的做法

红尘美食

[回答] 步骤1、将油菜的根部去掉，把叶子全部掰下来；步骤2、把稍微宽一点的叶片用刀从中间划开，切好的油菜放到盆中，放入少许食用盐、小苏打、清水泡几分钟；步骤3、将稍微大的鲜蘑菇切小，然后切一点蒜片；步骤4、锅中烧水，水开后将清洗好的油菜和蘑菇放进去烫30秒左右捞出，用凉水过一下，去掉多余的水分；步骤5、锅里倒油，油热放一点虾皮，开小火煎至虾皮两面金黄；步骤6、倒入蒜片，开小火炒香，转大火倒入蘑菇和油菜，翻炒均匀；步骤7、倒入酱油、蚝油、白糖、鸡精、滴入明油翻拌一下即可出锅装盘。

厨师长用芦笋炒虾仁，做法简单家常，鲜香又清淡，绝对拿得出手

第一美食

[回答] 1.将大虾处理干净洗净，擦干水分放入碗中，加料酒、胡椒粉、盐、鸡蛋清、淀粉搅拌抓匀，芦笋切滚刀块，红椒切片，生姜切片，大葱白切片；2.锅内烧水，加食盐和食用油，放入芦笋和红椒片焯水后清水冲洗，锅内再煮水，加食盐和食用油，放入虾肉快速焯水微红打卷后捞出；3.起锅烧油，放入葱姜爆香，放入芦笋、红椒片和虾肉翻炒，锅边淋入清水，加盐、白糖、胡椒粉调味翻炒，加水淀粉勾芡，出锅前加入明油翻炒均匀即可出锅装盘。

韭菜盒子家常做法，韭菜和馅不出水，皮薄馅多，简单好吃！

刘一手美食

[回答] 1、在盆中加入面粉、盐搅匀，再加温水搅成面絮，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟；2、韭菜洗净后切成末，火腿切成丁，在碗中打入鸡蛋并加点盐，然后朝着一个方向搅匀；3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液小火煎成小蛋块，然后盛入碗中备用；4、将切好的韭菜放到盆中，加入色拉油搅拌，再加入火腿丁、鸡蛋、食盐搅拌均匀，在案板上撒些面粉，拿出面团揉一下，拉成长条，分成小剂子，再用擀面杖擀成薄饼状，包入韭菜馅，然后放入锅中煎至两面金黄即可。

这才是蛋炒饭最好吃的做法，粒粒分明不粘连，色泽金黄不油腻

围裙姐姐

[回答] 1、准备好米饭、腊肠、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜和小葱等备用；2、先将米饭打散，加入两个鸡蛋和一个鸡蛋黄，搅拌均匀备用；3、锅内放油，倒入米饭，翻炒至粒粒分明不粘连，放入黄瓜丁、胡萝卜丁、腊肠丁翻炒一分钟；4、加入适量的盐和生抽调味，最后再撒入葱花，翻炒均匀出锅即可。

腊肠这样炒入味不发硬？厨师长分享家常做法，好吃不油腻

第一美食

[回答] 1、起锅烧水，把腊肠、料酒放入水中煮五分钟左右；2、姜、蒜、干辣椒切好，准备花椒，腊肠去皮切成片备用；3、起锅烧油，倒入姜、蒜等料爆香，倒入腊肠翻炒均匀，加点料酒去腥，加入白糖、味精、胡椒粉，再下入小葱炒至断生即可。

大厨教你这样炒杏鲍菇，做法简单，关键不油腻又好吃!

大叔食记

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

厨师长分享西芹炒百合的家常做法，清淡少油素菜小炒，可以天天吃

第一美食

[回答] 1、西芹、红椒切好备用，百合切好泡水备用；2、锅内烧水，加植物油，倒入西芹和红椒焯水10秒钟，再倒入百合一起焯水30秒，然后倒出控水；3、锅内加水，加入盐、白糖，水开后淋入水淀粉、明油，然后倒入食材，快速翻炒均匀即可。

蘑菇怎么炒好吃又简单的做法

爱看美食

[回答] 步骤1、蘑菇洗净撕成小块、蒜苗切段、泡椒切段、泡姜切片备用；步骤2、锅中倒油，放入泡椒和泡姜炒出红油，倒入蘑菇翻炒均匀；步骤3、加盐和蚝油炒匀，放入蒜苗炒匀即可出锅。

牛肉炒蘑菇怎么炒

端哥美食

[回答] 1、牛肉洗净切薄片，调入盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克、生抽5克、料酒5克拌匀，再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟。2、香菇洗净去蒂切片，青椒洗净去籽切丝，姜切末，蒜切末。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入牛肉快速滑散，炒至变色后捞出备用。4、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入香菇炒至断生，放入牛肉、青椒翻炒10秒。5、调入生抽5克、蚝油3克、白糖1克拌匀，即可出锅。

厨师长分享风味白菜的做法，白菜如何炒的更好吃，简单入味不出水

第一美食

[回答] 1、先将白菜叶和白菜帮分开切好备用；2、将五花肉切薄片、生姜切片、葱切末，红椒切片和黑木耳洗净处理好备用；3、锅里烧油，倒入五花肉翻炒至五花肉发亮，加入红干椒、葱和姜，炒出香味，然后加入白菜帮开大火炒1分钟；4、再加入红椒片和黑木耳，翻炒均匀后，加入白菜叶继续翻炒1分钟左右，加入蚝油、食盐、味精和生抽，大火翻炒一下即可出锅。