[回答] 步骤1、准备冻豆腐、洗净撕块的白菜叶、姜末、葱花备用；步骤2、锅烧热，倒入适量的油把葱和姜爆香，加入白菜炒软；步骤3、加适量水、冻豆腐、盐，盖上盖子中火炖5分钟即可。

[回答] 步骤1、准备葱、青椒切段，香菇切片，白菜切段；步骤2、锅中放油下入花椒、干辣椒、葱蒜、青椒、香菇、白菜，加入适量水炖；步骤3、再加入盐、鸡精、麻辣鲜、生抽，翻炒均匀，5分钟即可出锅。

[回答] 步骤1、准备五花肉切成均匀的薄片，白菜切掉根部，然后将叶片掰下来清洗干净，白菜叶切成大片备用，白菜帮斜刀切小块，小葱洗净切成段，生姜切成菱形片，大蒜拍扁切碎；步骤2、起锅烧水，加入食盐、白醋、植物油，水开先放入白菜帮烫1分钟，再放入白菜叶烫30秒，白菜叶塌软以后倒出控水备用；步骤3、起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，倒入葱、姜、蒜，翻炒出香味后倒入肉片，转中火翻炒，将肉片炒白；步骤4、肉片炒香后放入木耳继续翻炒一分钟，木耳断生后放入沥干水分的白菜翻炒几下，放入食盐3克、蚝油10克、生抽20克，把调料炒化炒均匀，再加入鸡精和适量水淀粉勾芡，翻炒至食材入味后即可盛出。

[回答] 1、将清洗好的大白菜去叶，留白菜帮改刀，斜刀切成片。2、准备适量泡好的木耳，青红椒改刀切成片，锅中水烧开，加适量盐。3、下入白菜帮，青红椒，木耳，水烧开煮一分钟，煮好捞出控水。4、锅中烧适量油，下入白菜，开始调味，加入油、盐、鸡精、少许白糖、大火翻炒一分钟，加入水淀粉勾芡，淋入少许明油，出锅装盘。

[回答] 步骤1、准备一颗白菜，将白菜叶分开，清洗干净后将白菜叶和白菜帮分开，菜叶切成大块，菜帮斜刀切成片备用；步骤2、碗中放入香醋10克、生抽10克、食盐2克、鸡精2克、白糖少许、水淀粉少许，搅拌均匀，几粒大蒜切成片；步骤3、起锅烧油，油温五成热时放入蒜片爆香，倒入白菜帮，开中火爆炒30秒，白菜帮断生后放入白菜叶，继续爆炒20秒；步骤4、炒至白菜叶回青变塌软时淋入调好的料汁，转大火翻炒入味后盛出即可。

[回答] 步骤1、将木耳提前用清水浸泡50分钟，然后将白菜撕开清洗干净，洗净后把白菜梆拍一下，再改刀切成斜刀片，五花肉切薄片，生姜切段，葱切成葱花，木耳清洗干净后去掉根部撕成小片；步骤2、起锅烧油，放入白菜翻炒几下，然后盛出备用，再次起锅烧油，放入五花肉翻炒变色，再放入葱花、蒜片炒出香味；3、倒入料酒和生抽，再加入料老抽，然后放入木耳和白菜，大火翻炒均匀，放入盐、白糖、鸡精翻炒，再放入醋，炒匀即可出锅。

[回答] 1、将煮熟的五花肉改刀切成薄片，将500克白菜帮洗净，改刀切条，小米椒切圈，大蒜去蒂后拍碎切末，小葱切段。2、锅中放少许油，放入切好的五花肉片，小火煸出油脂，放蒜末小米椒，再放五克生抽提香，加入切好的白菜条。3、翻炒均匀后放入少许盐，鸡精，味精，继续用中火将菜炒熟，放入小葱段，再淋入适量红油。4、翻炒均匀后即可出锅装盘。

[回答] 1、先把大白菜的叶子取下来，用清水洗干净后把白菜叶和白菜帮分开切，先把白菜叶切成块，再把白菜帮切成段；2、准备几个干辣椒，大蒜切成蒜末，大葱切成葱花，蒜苗叶切成段；3、锅里倒油，油热后加入葱花、大蒜、辣椒爆香，接着加入白菜帮进行翻炒，白菜帮断生以后加入白菜叶，然后加入生抽、醋进行翻炒；4、加入一勺糖、盐、鸡精翻炒均匀后，加入蒜叶再翻炒十秒，就可以出锅了。

[回答] 材料：白菜120克，青椒40克，红椒10克，盐2克，鸡粉2克，食用油。1.白菜清洗干净切段，然后改刀切丝，青椒洗净切丝，红椒切丝。2.起锅烧油，油热以后倒入青椒翻炒均匀，然后下入红椒翻炒均匀。3.倒入白菜梗，炒至变软，然后下入白菜叶，开大火翻炒均匀后转小火调味。4.加入盐，鸡粉，翻炒均匀至食盐入味之后即可出锅。

[回答] 1.准备适量的白菜去掉叶子，然后将白菜帮切丝，红椒去籽切丝。2.猪肉切丝放入碗中，加入适量的盐，味精，抓拌均匀后加入适量生粉再次抓匀。3.热锅下油，然后倒出热油下入凉油和肉丝，滑散以后倒出多余油。4.加入适量的姜蒜，干辣椒，老抽，白糖，生抽翻炒均匀后下入辅料。5.下入适量的盐，大葱，鸡精，味精，翻炒均匀后加入陈醋再次炒匀即可出锅。