椒盐饼花样做法

有吃的

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五香千层饼家常做法

第一美食

[回答] 1、准备一个盆子，倒入适量的温水，加入白糖10g、酵母3g，用勺子搅拌化开2、普通面粉200g，倒入化开的酵母白糖水，用勺子搅拌面絮，搅拌到盆中没有干面粉3、倒入些许植物油，开始和面，这样不容易沾手，将面盆的面揉干净4、和好以后盖上锅盖，放在温暖的地方，发酵2小时5、发酵好以后面团变大，拿出来，在面板上撒干面粉揉面团，将面团的小孔搓实6、将揉好的面团搓成粗点的面剂子7、用擀面杖擀成一个薄薄的圆片，第一个饼稍微擀的大一点，其余的稍微小一点，要用大的饼包住小的饼，8、现在做一个油酥，取一个小碗，放入五香粉3g、食盐2g、面粉10g9、锅里烧油，烧纸油冒烟，倒入油酥的小碗中，搅拌，成油酥9、把做好的油酥到一点在面皮上面，用小刷子刷匀10、然后把小一点的面皮放在大的面皮上面，一层一层的摞好并把每一层都刷油酥11、用一大点的面皮包住小的面皮，在擀一擀12、取出蒸锅，把饼放入锅内，15分钟就好了13、取出放在面板上切开，香酥劲道

千层饼的叠法

懒人厨房

[回答] 1、用擀面杖将面团擀成薄皮。2、给面皮切开一个口子。3、抹上调好的肉糜，留四分之一的面皮不要涂肉馅儿。4、将没有放肉馅的面皮折过来，每对折一次按紧边缘。5、最后撒上一点干面粉，用擀面杖将面皮擀薄。

大烀饼正宗做法

幸福的眼泪

[回答] 步骤1、准备食材：韭菜、鸡蛋、虾皮、玉米面和清水；步骤2、先把鸡蛋磕入碗中，放少许食盐和胡椒粉，把鸡蛋打散；步骤3、起锅热油，倒入鸡蛋液，用小火炒成金黄的小颗粒倒出备用；步骤4、给玉米面中少量分次的倒水，边倒边搅拌，把玉米面和成潮湿状即可；步骤5、然后把韭菜洗净切碎，放入碗中备用；步骤6、接着把凉透的鸡蛋倒入韭菜中拌匀，再加入适量的香油继续搅拌；步骤7、然后加入适量的虾皮拌匀，接着加入适量的食盐拌匀；步骤8、给平底锅中放入适量的玉米面，用手铺平压实；步骤9、压实后把韭菜馅均匀的铺在饼上，然后在表面再撒一些虾皮；步骤10、接着盖上锅盖，开小火焖3~5分钟；步骤11、然后准备一个大盘子，盘子上放一个篦子；步骤12、打开锅盖，玉米饼边缘翘起说明饼已熟，最后把饼盛出放在篦子上即可。

千层饼先蒸后烙的做法

兵姐美食

[回答] 步骤1、一碗温水加一勺白糖和3克酵母搅拌化开，倒入500克面粉中，揉成光滑偏软的面团，盖上盖子饧发至两倍大；步骤2、盐炒花生榨碎，过滤掉大颗粒；步骤3、面板撒上干面粉，取出面团揉搓排气，擀成大面片刷上一层油，撒上花生碎对称着切开，一层层叠起来收好口；步骤4、擀成一个圆饼洒一层清水，撒上芝麻用擀面杖擀实，放到蒸屉中饧10分钟；步骤5、放入蒸锅，上汽后蒸20分钟，关火再焖5分钟，出锅切成自己喜欢的形状；步骤6、放入平底锅中煎至两面金黄即可。

手抓饼最正宗做法

月月妈爱美食

[回答] 抖音精选

手抓饼的正宗做法

第一美食

[回答] 1、和面准备面粉200克，加入食盐2克增加筋性，用100毫升的温水和面，多次少量的添加，先搅成面絮，再揉成面团，搓揉5分钟左右，把面团揉光滑，然后静置饧上10分钟。2、上油案板上撒上底面，把饧好的面团取出，擀成半厘米厚的方形面皮，在盆中均匀刷上植物油，放入擀好的面皮，也刷上油，植物油能使烙出的饼更加柔软筋道，用保鲜膜盖住，密封醒面10分钟。3、擀面准备小葱几根，把葱白切掉，葱叶切成葱花，葱白比较硬，做饼时影响层次，案板上均匀刷上植物油，把饧好的面皮取出，擀成长方形，在面皮上刷上一层植物油，防止粘连，增加饼的层次感。

鸡蛋灌饼最正宗做法

为爱下厨

[回答] 1.碗中加入四百克面粉，两克精盐，倒入二百二十克温水，搅拌成絮状，揉成偏软的面团，裹上保鲜膜，醒面二十分钟。2.换碗放入一百克面粉,撒上五香粉,加入两克精盐,八十克熟油,搅拌至粘稠油酥。3.在容器中打入四个鸡蛋，搅拌均匀，二十分钟后，去除保鲜膜，放入面团，揉成长条状，切成六等份。4.面团向内揉搓，揉成小团子，擀成薄片状，刷上一层油酥，两边叠起成三层状，再叠成小方块，底部撒上面粉，裹上保鲜膜，松弛十分钟，擀成大饼状不要漏出油酥。5.热锅刷凉油，放入烙饼，表面刷熟油，烙至鼓打泡，倒入鸡蛋液，筷子翻面轻轻按压，烙至两面金黄，装盘出锅。第二种做法 刷上自制酱料，放入青菜火腿，烙饼卷起 装盘出锅，外焦里软有多层或刷酱料卷菜卷肉汁，制作完成。

正宗饼丝的饼怎么烙

农家小灶

[回答] 步骤1、盆中倒入一碗面粉，边倒开水边搅拌成面团；步骤2、给另外一个盆中倒入一碗面粉，边倒凉水边搅拌成面团；步骤3、把两个面团放在一起，揉均匀，盖上保鲜膜放置半小时，切成小剂子，擀成面片；步骤4、淋上油，涂抹均匀，把两个面片叠放在一起，用擀面杖再次擀开；步骤5、把锅烧热，放入生胚，烙至产生气泡，翻面烙至起层；步骤6、再次翻面，烙好后取出，从中间切开，卷起来，切成丝即可。

椒盐皮皮虾做法

厨师长农国栋

[回答] 1、准备700g皮皮虾，去除虾钳、虾须、尾部尖刺。2、准备一个空碗加入适量米酒、辣椒酱搅拌均匀，加入处理好的虾搅拌均匀。腌制5分钟。3、剁少许蒜蓉、干葱末、青椒。将皮皮虾沥干水分，锅中加入适量油，油温5成热是加入虾，炸2-3分钟。4、锅中少许辣椒油，下入椒盐料头炒香，加入少许米酒，再下入炸好的皮皮虾，适量的椒盐入锅翻炒均匀即可出锅。