鸡蛋和豆腐怎么做才好吃？教你秘制做法，好吃又下饭，每次都抢光

香美食

[回答] 1.洗净豆腐碾碎后加入鸡蛋搅拌均匀倒入盘中，放入锅中蒸10分钟；2.猪肉剁碎，小米椒切圈，葱白葱绿分开切末；3.起锅烧油，放入肉末炒至变色，放入小米椒和葱白炒香，加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀，炒熟后倒在蒸好的豆腐上；4.上汽后放入豆腐蒸1分钟，撒上葱花即可。

发面饼怎么做又软又香

第一美食

[回答] 1、准备一个小盆，倒入面粉300克，加入白糖5克，酵母粉3克，适量鸡蛋，先搅成面絮，加入10毫升植物油，再揉成面团备用。2、案板上撒上少许面粉，用擀面杖擀成长方形的面皮，涮上一层食用油，从一边慢慢卷起来，再切成1.5厘米长的面胚，用虎口团成圆形，把接头压在下面，放在一边备用。3、全部团好以后，撒上少许面粉，盖上保鲜膜，醒发30分钟左右，然后把平底锅烧热，涮上一层食用油，放上醒好的面胚，在面胚上面再刷上少许食用油，等一面煎黄以后，再翻过来煎另一面。4、注意中间煎不到的地方，可以用筷子夹起来，放在锅上煎一会儿，使面胚受热均匀，等煎至面胚两面呈金黄色时，这道外酥里嫩，口感松软的发面小饼就做好了。

窝窝头怎么做好吃，农村媳妇教你一招，这样做又香又软，太好吃了

农民阿源

[回答] 1、玉米面加入糯米粉、奶粉、糖，搅拌均匀，加水和成面团；2、面团搓成长条，切下剂子，然后搓圆，做成窝窝头的形状；3、窝窝头上垫上硅油纸，放入锅中，大火烧开，蒸15分钟即可。

这样做猪蹄才好吃，一道红烧猪蹄，软烂咸香，色泽红亮，收藏了!

三味坊

[回答] 西瓜精选

油饼怎么做又软又好吃

第一美食

[回答] 1.碗中加入食盐2克，精制面粉300克，搅拌均匀加入适量的水揉成面团，倒入植物油10克，盖上保鲜膜醒发10分钟。2.盆中放入30克面粉，3克椒盐，搅拌均匀，锅内烧油，下入适量葱段，油温7成热以后捞出葱段将葱油倒入面粉中搅匀。3.取出醒发好的面团，揉搓成长条，切成剂子然后在案板上抹适量的油。4.将剂子擀平抹上油然后擀成面皮，接着抹上油酥后将面皮卷起来然后压平，然后下入锅中烙熟即可。

烤饼怎么做又软又好吃

小秋

[回答] 步骤1、在大碗中加入一斤面粉，然后打入两个鸡蛋，加入5克酵母，再用250克温牛奶和面，边搅面粉边倒牛奶；步骤2、面团揉好后醒10分钟，然后在筛好的红糖里面加入三分之一的面粉和适量熟芝麻，然后搅拌均匀；步骤3、面团醒好后切成大小均匀的剂子，然后再揉成小团，揉好后擀成中间厚，四边薄的面饼，再包上调好的红糖馅，像包包子一样捏起来，封口处一定要捏严防止糖漏出；步骤4、全部捏好后再轻轻擀成面饼，然后再盖上保鲜膜，二次醒发20分钟；步骤5、起锅将馅饼慢慢放入，然后盖上盖子用小火慢慢烘烤，烤到馅饼鼓起后再翻面，最后烤熟就可以出锅了。

炸油饼怎么做又软又好吃

第一美食

[回答] 步骤1、准备面粉200g，加入酵母3g、米酒5g、牛奶50ml、60ml清水，搅拌至没有干面粉，加入植物油10g，将面絮揉成面团，揉光滑以后用盖子盖住，饧一个小时；步骤2、案板撒上面粉，取出面团揉一会排气，将面团搓成长条，切成大小均匀的面剂子；步骤3、撒上干面粉防止粘连，将面剂子压扁，擀成半厘米厚的圆形面饼，在面饼中间切两条缝；步骤4、起锅烧油，油温160度时把面饼放入锅中，小火炸1分钟左右，经常翻面使其受热均匀，炸至两面金黄即可出锅食用。

烙饼怎么做又软又好吃视频教程

中华美食网

[回答] 步骤1、面粉里放酵母，面粉和酵母比例为100:1，分次加入温水，搅成絮状，揉成面团，饧到两倍大；步骤2、切葱花、姜末，放入肉馅，加入盐、鸡精、料酒、生抽、花椒粉，顺一个方向搅拌上劲；步骤3、面揉成长条，揪成面剂，面剂揉成长条，压扁擀开，均匀抹上肉馅，从底下往上卷，竖起来，压扁；步骤4、锅底刷油放入饼胚，一面上色后翻面，多翻几次面，靠着锅沿烙四边，烙至金黄，盖盖关火焖两分钟即可。

猫耳朵怎么做才又脆又香

刘一手美食

[回答] 1.先把面粉均匀的分成两份，白砂糖放入碗中用少许温水搅拌均匀，然后放入一半的苏打粉，再把白砂糖放入碗中，再加入点温水搅拌成面絮，上手揉搓成面团。把古方红糖放入碗中，加入温水化开。2.再把一半的苏打粉和一半的食盐放入碗中，然后倒入红糖水，搅拌成面絮，上手揉搓成面团，再用力揉搓上劲，把揉搓好的面团包上保鲜膜醒20分钟。3.面醒好后先拿出白色面团，再次用手揉搓上劲，再用擀面杖擀成10厘米宽25厘米长的长方形面皮。然后把红糖面团擀成和白色面团同样大小的面皮，擀好后再把白面皮放在红糖面皮上。

怎么炖排骨又香又烂

秀厨娘

[回答] 步骤1、把排骨清洗干净，锅中加入水、两片姜、排骨、料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨用温水洗净；步骤2、准备姜片、葱段、香叶、桂皮、干辣椒、八角、陈皮、干姜、桂圆，起锅烧油，放入冰糖小火熬至琥珀色，下入排骨翻炒；步骤3、加入生抽和配料翻炒出香味，加入适量热水大火煮开，盖上锅盖转小火炖40分钟，加适量盐，盖上锅盖继续炖10分钟出锅装盘，撒上香菜即可。