[回答] 1.50克红糖用200克温水化开，加入1000克面粉和5克酵母，再加入250克纯牛奶搅拌均匀刑罚至两倍大小。2.红枣切碎洒在醒发好的面粉上揉捏均匀。3.揉捏好的面粉用小刀切块，揉成馒头形状后醒15分钟。4.蒸笼底层抹油，放上馒头后大火烧开中火蒸20分钟即可。

[回答] 1、取适量的红糖，用热牛奶把红糖溶解，放置35度以下环境，然后加入适量的酵母粉，搅拌均匀；2、用调好的酵母水和面，搅拌至每没有面粉后，然后揉成光滑的面团，静置发酵；3、将发酵好的面揉出面中气泡，搓成长条，揪成均匀的小面团，然后将面团的四边都往中间叠一圈，边按边往中间揉，搓圆；4、锅内加水，放入做好的馒头，醒面10分钟后，开火蒸制20分钟，关火后再焖2分钟即可。

[回答] 1、把900克中筋面粉和泡打粉5克、白糖10克搅拌均匀2、清水240克和酵母5克搅匀后放入面粉中搅拌3、不断搅拌面粉成团状后醒发5-10个小时4、然后揣进红糖120克，红糖提前擀好5、然后加入红枣60克不断揉搓6、再揉进6克泡打粉7、最后揉进20克中筋面粉8、揉好后擀成片状9、然后从一遍开始卷起来10、采用攋筋的放法，下剂子11、将剂子弄好后再饧半小时，蒸30分钟即可

[回答] 1、把凉虾和适量的水倒入碗中，搅拌成淀粉水；2、锅中烧水，水开后倒入淀粉水，并沿着一个方向不停搅拌五分钟左右；3、然后将熬成的浆装入漏勺中，用勺子挤压进装有凉开水的盆中浸泡三小时；4、中途需要换几次水，锅中加入适量的水烧开，下入红糖熬制成红糖水并倒入碗中放凉；5、然后将泡好的凉虾滤水装入碗中，加入适量的冰水搅拌均匀即可。

[回答] 1、将土豆去皮后切成丝，然后放入水中浸泡，小葱切段；2、起锅烧油，放入干辣椒、花椒、蒜爆香，再放入土豆丝炒至断生，加入盐和葱炒匀即可。

[回答] 1、在碗中打入鸡蛋，加入白糖并搅匀，再加入融化后的黄油继续搅匀；2、倒入面粉继续搅拌，再放入黑芝麻搅拌；3、将锅烧热，然后倒入蛋糊，煎至两面焦黄即可捞出，最后卷成卷状即可。

[回答] 1、将新鲜的豆腐切成块放入碗中，将臭豆腐压成泥装入另一个碗中，加入高度白酒搅拌均匀，再加入适量的温水稀释；2、将豆腐泥倒入装有鲜豆腐的碗中，盖上盖子放入冰箱腌制1晚，然后捞出沥干水分；3、起锅烧油，放入筷子起大泡时，将豆腐放入锅中炸至表面金黄后捞出沥油，最后撒上椒盐即可。

[回答] 步骤1、准备一张长方形的手工纸，将纸的上下两边分别折出2厘米左右的距离，展开手工纸；步骤2、接着每隔1厘米左右，用刀子在中间的区域裁出竖线；步骤3、用双面胶将宽边粘在一起，形成一个圆柱体，向下压出灯笼的样子；步骤4、准备一张长方形的手工纸，涂上胶棒粘在灯笼一端，用剪刀剪出细纸条；步骤5、然后在灯笼的上下两端粘上等宽的纸条，准备一张小纸条，把两端折一下；步骤6、最后涂上胶棒，粘在灯笼的另一端，将绳子绑在小纸条上即可。

[回答] 1、面粉中加酵母粉和红糖水，调成酸奶状；2、红枣去核剪碎，倒入面糊中，搅拌均匀，醒发20分钟；3、碗底刷油，倒入面糊，放入锅中，上汽蒸30分钟即可。

[回答] 1、面粉用温水和面，揉成面团，然后盖盖，醒发十分钟；2、再次揉面，然后放入容器中，密封保存，放在温暖的地方等待24小时即可。