小苏打和食用碱的区别，今天终于知道了，再也不会瞎用了，快看看

小佳会生活

[回答] 1、外观：食用碱呈现纯白色粉末状，稍微加点水就能溶解，小苏打是晶体，需要50度以上的温水才能溶解；2、食用碱可以用来作为面食的疏松剂，可以用于部分酸碱中和，小苏打更多用于膨松剂，能消除面食中的二氧化碳气体和水蒸气；3、小苏打呈弱碱性，平时可以用来刷牙等，食用碱呈碱性，用来清洁厨房的油污和清洁家具。

什么是小苏打，和食用碱有什么区别？今天算长见识了

尼多娜

[回答] 1、碱的化学名为碳酸钠，易溶于水，外观上看起来比较细腻，像粉末，主要作为一种疏松剂来使用；2、小苏打的化学名为碳酸氢钠，一般不溶于水，会发生结晶，要溶于50度左右的水温，外观上类似食盐，主要作为一种蓬松剂来使用，加热产生的二氧化碳使面团蓬松。

小苏打和食用碱有什么区别

小高姐的魔法调料

[回答] 1.两个同为碱性物质都可以和酸发应，并且释放气体。但是小苏打和酸会产生更多的气体。小苏打在食谱中通常是作为发泡剂之一。而碱面很少作为主要的发泡剂，常常用来中和酸性口味。2.小苏打受热会分解产生气体，而碱面受热不会。所以做面条的时候，为了不降低它的筋性，通常会放碱面。即便是用小苏打，也会先拿热水把它化开，让它热解后转化为碱面溶液之后再来和面。

碱与小苏打的区别

小吴走进乡村

[回答] 1.食用碱又叫碱面，多为白色细小粉末，主要成分是碳酸钠和少量的碳酸氢钠。它的碱性比较强，遇酸会发生反应。作用是软化食物的纤维，让食物快速膨胀，中和食物里的酸味。2.小苏打多为白色细小晶体状，主要成分是碳酸氢钠，不溶于凉水，遇到酸性物质会产生二氧化碳。主要用作发泡膨松剂，让食物更加蓬松，口感更好。

小苏打和碱面有什么区别？蒸馒头是用碱面还是小苏打？收藏一下吧

苏九年级哦

[回答] 1、化学成分不同：小苏打是碳酸氢钠，食用碱是碳酸钠，食用碱的碱性更强一些；2、用途区别：食用碱被常作为洗涤去污剂，以及食品发酵过度的酸碱中和，小苏打多作为食品发酵粉、膨松剂以及低酸中和。

碱面馒头的做法

农家小灶

[回答] 1.碗中倒入5克酵母粉，1克白糖，适量的温水将酵母融化开。2.盆中倒入500克面粉，1克食用碱，融化了的酵母粉倒入面粉中再倒入250毫升温水揉捏均匀醒两个小时。3.案板山撒一些面粉，反复揉捏醒好的面团将内部空气排出后切成小块二次醒发10分钟。4.醒发好的面粉放入蒸笼大火蒸15分钟小火焖5分钟即可。

小苏打和泡打粉的区别

小高姐的魔法调料

[回答] 西瓜精选

养花匠今天为大家带来，白兰花的养植方法，以及需要注意的事项！

农村养花匠

[回答] 1、白兰花的生活习性需要充足的阳光，养护时不能放在背阴处；2、土质方面喜欢砂质土和腐质土混合，平常用饼皮水掺上点硫酸亚铁怄制一下，水成了酸性浇灌后土就会变成酸性；3、白兰花浇水的关键就是怕涝，浇水要见干见湿，栽植的时候最好在盆底垫上三公分的石子；4、冬季大约到10月中旬以后得移到室内，室内温度不能低于5度，到春天谷雨以后就可以移出室外。

小苏打是什么，到底起到什么作用呢？今天算长见识了

尼多娜

[回答] 小苏打化学名碳酸氢钠是一种细小的白色晶体，有些地区把小苏打称为食用碱，小苏打在50度以上的水会分解成碳酸钠，具有消毒的功效。

医生揭秘：股骨头坏死有特效药吗？

名医在线网

[回答] 大街上很多的广告是治疗骨头坏死的药物，另外还有很多的医院是专门治疗股骨头坏死，说明治疗股骨头坏死的药物，没有特别特异性的。