炒茄条的家常做法

僵局n

[回答] 步骤1、将茄子切条、青红椒切丝、蒜拍烂、姜切丝、葱切段备用；步骤2、热锅多烧点油，下入姜丝和葱段炒香；步骤3、加一勺白糖、适量清水、醋、生抽、酱油、鸡粉、味精、盐搅拌均匀；步骤4、下入茄条翻炒至断生，加入青红椒和蒜，继续翻炒至软烂，即可出锅。

烧茄条的家常做法

厨子大林

[回答] 步骤1、茄子分段再切成条，切一点小米椒、蒜末、葱花，油热后加入小米椒、蒜末，炒出香味加入茄条；步骤2、翻炒均匀加上适量的水，加入适量蚝油、小半勺黄豆酱、翻炒均匀烧5分钟；步骤3、加入适量鸡精调味，勾入粉芡，翻炒均匀，起锅装盘，撒上葱花即可。

怎样做茭瓜炒牛肉丝

果果小厨房

[回答] 步骤1、准备牛肉、茭瓜、香葱、红尖椒、生姜；步骤2、将牛肉切丝，茭瓜切丝，香葱切成段，生姜切末，红尖椒去籽后切丝；步骤3、锅中放油，油热放入牛肉丝煸炒，加入老抽，牛肉煸香后捞出备用；步骤4、锅里放油，滑锅后放入姜末炒香，放入茭瓜、红椒丝翻炒片刻，放入盐、鸡精炒匀；步骤5、茭瓜炒至七分熟时加入牛肉翻炒，加点生抽、胡椒粉、麻油翻炒均匀后即可出锅。

肉沫酱茄条的做法

第一美食

[回答] 1、青红椒切成切刀片，生葱姜蒜切末，五花肉切成肉末，茄子切成菱形备用。2、茄子上撒上薄薄一层淀粉拌匀，锅内热油，将茄子煎软呈金黄色捞出。3、锅内热油，下肉末翻炒，倒入青红椒和葱姜蒜一起翻炒，锅边淋入少许清水，倒入一些料酒去腥。4、加入食盐、白糖、鸡精、老抽、生抽，倒入茄子翻炒均匀，淋上香油即可。

炒肉丝

最美家常菜

[回答] 1.里脊肉切丝，杏鲍菇切丝，青红椒切丝。2.肉丝中加入少许盐，料酒，胡椒粉，老抽，清水少许，搅拌均匀后加入半个鸡蛋清，淀粉，食用油搅拌均匀。3.锅内烧水，杏鲍菇加盐焯水后捞出备用。4.热锅下油，油温七成热后关火等油温冷至三成热后下肉丝把肉丝滑熟。5.下入葱姜蒜末，倒入青红椒丝，翻炒均匀后下入杏鲍菇丝。6.加入适量调味盐，耗油，大火翻炒均匀即可出锅。

肉丝炒豇豆

第一美食

[回答] 步骤1、准备一把长豆角，洗净后切成段，半个红椒去籽后切成丝；步骤2、再将一块里脊肉，先切成片，再切成丝；步骤3、把肉丝放入盆中，加入食盐、胡椒粉、料酒和老抽，搅匀后再加入适量植物油，继续拌匀；步骤4、将洗净的大葱白斜刀切成片，大蒜切成片，一起放入小盆中，加入一把红干椒；步骤5、锅内烧毁，水开后倒入长豆角和红椒，待长豆角变成青色，焯水40秒以上，等豆角断生捞出；步骤6、另起锅倒入植物油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，倒入肉丝，待肉丝变色后倒在漏勺上控油；步骤7、锅内烧油，倒入葱、蒜、红干椒爆香，然后倒入豆角和红椒，翻炒片刻后加入肉丝起锅；步骤8、接着加入料酒、蚝油、食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖，翻炒化开调料，如果太干，可加入一点清水；步骤9、加入淋入水淀粉，开大火收汁，最后淋入明油，炒匀即可出锅装盘。

怎么样用白菜做素炒饼好吃？

缘味保定

[回答] 步骤1、准备食材：圆白菜半个、老抽5克、生抽酱油20克、饼丝250克、大蒜3瓣、食盐5克；步骤2、圆白菜去掉老根切成0.5厘米的细丝，大蒜切末备用；步骤3、锅中多放点油，放入葱花炒香，放入圆白菜丝中火煸炒至5分熟，加食盐、生抽酱油、老抽酱油炒至8分熟；步骤4、放入饼丝炒匀，放入蒜末或醋翻炒均匀即可。

怎样炒酸辣藕条

第一美食

[回答] 步骤1、莲藕去皮后切成长条，用清水抓洗两遍，放入清水中，加入白醋、一勺食盐抓拌均匀，浸泡一会；步骤2、把青红椒切成长条，大葱切成葱花，生姜切成末；步骤3、锅中水烧开，放入莲藕条、白醋焯水30秒，倒入青红椒继续焯水10秒，倒出用凉水冲洗；步骤4、起锅烧油，下入葱、姜、干辣椒小火炒香，放入莲藕条、青红椒翻炒；步骤5、最后加入2克食盐、1克鸡精、5克白醋、白糖大火爆炒10秒，勾入水淀粉，淋入明油，翻炒均匀即可出锅装盘。

怎么样做荷包辣椒

辣味厨房

[回答]

辣炒茄丝做法

第一美食

[回答] 1、紫茄子一个，把外皮削干净把茄子先切成均匀薄片，再改刀切成丝。线椒一小把，去蒂后斜刀切成片。红椒半个，去籽后切成丝。大蒜几粒切成片，小米椒几个斜刀也切成片备用。2、锅内烧水，加入白醋5克，植物油5克，水烧开后倒入切好的茄子焯水40秒左右，茄子断生变软后倒出控水备用。3、锅内烧油，油烧热后倒入大蒜和小米椒，翻炒出香辣味，倒入准备好的青红椒快速颠锅翻炒把青红椒炒断生，然后把控干水分的茄丝倒入锅中，颠锅翻炒均匀。4、加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许、蚝油3克提鲜、开大火快速颠锅翻炒给食材入味，从锅边淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。