地三鲜做法

美食作家王刚

[回答] 1、准备土豆一个，去皮后切成滚刀块备用，将土豆清洗干净后放入锅中，开大火煮五分钟煮熟为止。2、将煮熟的土豆捞出放入盆中，加入少许的干淀粉搅拌均匀备用。3、准备两根茄子，切成大小均匀的滚刀块放入盆中备用，加入少许白醋，干淀粉搅拌均匀备用。4、准备青红椒两个切成滚刀块备用，大蒜20克剁成蒜末备用，准备大葱一根切成葱末备用。5、起锅加入宽油，烧至六成热，把土豆茄子下锅，开中火炸80秒将土豆表面炸脆，茄子炸熟透为止，出锅前将青红椒一起下锅滑油。6、直接在锅中将葱末和蒜末开中火爆香，加入蚝油5克翻炒均匀，加入生抽酱油从锅边淋入，后加清水，加老抽调底色，加盐、糖、淀粉，后混合土豆茄子即可。

厨师长教你几种配菜搭配杏鲍菇的美味做法，营养全面，简单易学

第一家常菜

[回答] 1.杏鲍菇切菱形状，胡萝卜切片，青红菜椒切菱形片，葱蒜切片，姜切丝，红干辣椒切段；2.起锅烧油，油温五成热放入葱姜蒜、红干椒爆香，再放入杏鲍菇和所有配菜翻炒；3.加蚝油、生抽、鸡粉、十三香、白糖调味，待汤汁浓稠即可出锅装盘。

烧茄子地三鲜做法

秀艺场

[回答] 1、茄子切成滚刀块，撒一小勺盐，腌半小时后挤干水分。土豆削皮后切成滚刀块，菜椒切成小瓣。准备好葱、姜、蒜。2、锅内倒入少量油，油热后倒入土豆块，煎至两面金黄后盛出。将葱、姜、蒜倒入锅中，煸香后捞出。3、倒入挤干水分的茄块翻炒，茄子炒熟后倒入土豆块，翻拌均匀，倒入一汤勺生抽，一小勺盐，倒入菜椒翻炒均匀。4、淋入少量淀粉水，收汁后起锅装盘即可。

厨师长分享“香菇炒肉”的做法，特别简单的家常菜，做好了天天吃

第一美食

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

厨师长分享杏鲍菇炒鸡蛋的做法，鸡蛋滑嫩色香味好，地道家常菜

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这才是山药最好吃的做法，厨师长分享技巧，简单几步太好吃了

第一美食

[回答] 1、清水加盐、醋，泡入切好的山药，山药上锅，中火蒸十五分钟后取出冲洗；2、然后沥干水分捣成泥，加入食盐、胡椒粉、面粉、淀粉，搅拌均匀；3、山药挤成团放在干淀粉上裹匀，再裹上鸡蛋液，粘上面包糠；4、锅内烧油，油温四成热时下入山药球，小火炸至金黄捞出，油温升高高后，再复炸一次即可。

厨师长分享老豆腐炖白菜的做法，地道的家常菜，可以天天做来喝

第一美食

[回答] 1、锅内烧油，放入葱姜，抓入几粒干辣椒一起翻炒，翻炒出葱香味以后，放入白菜叶继续翻炒，把白菜叶炒的变软；2、加入适量的水，然后再放入豆腐块，加食盐4克、鸡粉4克、白糖3克、鸡汁3克，大火把汤汁烧开，化开调料；3、水开后再煮一分钟左右，放入花生酱15克，用勺子搅动化开花生酱即可起锅。

厨师长分享辣椒炒鸡丁做法，鸡肉鲜嫩不老不柴，超下饭的家常菜

第一美食

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最受日本欢迎的便当，教你简单的家常做法，孩子营养全面还长个儿

好好吃

[回答] 1.锅内放入酱油、味淋、清酒、白糖、水，煮开后倒入洋葱，洋葱变软后放入肥牛卷，中火煮至肥牛变色，撒上葱花；2.便当盒装入米饭，放上煮好的肥牛，放入水煮蛋，撒上海苔即可。

厨师长做一道手撕包菜，简单快速接地气，这才是天天吃的家常菜

第一美食

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