1、芹菜切段,姜切末,蒜切碎。
2、锅中烧油,油温7成热时下入鱿鱼炸30秒,捞出备用。
3、锅中留底油,加入姜、蒜末、花椒、辣椒炒香后加入香辣酱,炒香后加入芹菜翻炒后,加入鱿鱼翻炒调味即可。