夏妈厨房
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1.将黄米淘洗干净加水浸泡5-8个小时,放入料理机打成米浆,放入碗中自然发酵1-2天;2.芸豆洗净用高压锅压熟后加白砂糖压成泥状,捏成圆球状,米浆中加入黄米面和面粉搅拌均匀揉成不沾手面团;3.取出面团包入芸豆球做成豆包,上锅蒸15-20分钟即可。
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1、碗中加入面粉,酵母,盐和油搅拌均匀,接着加入牛奶搅拌后,揉成面团,醒面半个小时,再揉面;2、将面团分成两份,压一下擀平,抹上一层食用油,包裹一层保鲜膜放到冰箱中,冷藏低温发酵;3、拿出发酵好的面团,稍微擀一擀,静置半小时,切成条,两个叠在一起,中间切开,中间用筷子压一下,两头捏一下;4、起锅烧油,下入小油条,炸至表面金黄即可出锅。
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1、在碗中加入面粉和玉米淀粉、白糖、鸡蛋、黄油抓均匀,最后抓成团;2、把面饼擀成大薄片,然后用模具压成饼干状,并用牙签插上小孔;3、放入平底锅中开中小火,盖上盖烙至底面发黄,然后翻面继续烙至发黄即可出锅。
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1.榨菜洗净晾干后切条,加盐抓匀腌制1小时杀水;2.将控干水的榨菜放在纱布,包起来盖上重物静置一夜,再放在太阳下晾晒;3.将榨菜放入大的保鲜盒中,放入辣椒面和麻辣鲜,抓拌均匀,密封,榨菜颜色由青变黄时即可食用。
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1.山楂倒入盆中,加食用碱和水浸泡10分钟后清洗干净晾干;2.山楂去蒂去底后用竹签串起,锅内加水和冰糖,熬至糖水浓稠,倒入熟芝麻,关小火;3.放入山楂裹上糖浆,放在油纸上等待糖浆凝固即可。
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1.可可粉加开水拌匀,再加食用油和筛入低筋面粉搅拌;2.鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄放入可可粉面糊中搅拌,蛋清分多次加糖打发;3.将打发好的蛋清分多次放入可可粉面糊中搅拌,将搅拌好的面糊倒入模具;4.将模具放入预热好的烤箱中层,140度烤制即可。
已经到底了