步骤1、在盆中倒入半斤面粉,加5克食盐、10克食用油、一小勺黑芝麻、两个鸡蛋搅拌均匀,再加入10克水和成面团,醒半小时,期间揉两次;
步骤2、案板上撒上淀粉,将面取出,擀成薄薄的面皮;
步骤3、将面皮切成一个个小长方形,将长方形对折起来,在中间部分切两道口;
步骤4、锅中烧热油,油温6成热时,下入擀好的面皮,不断翻面,炸至两面金黄捞出即可。