[回答] 步骤1、锅中装米，倒入清水淘洗，淘完米后米和水按照1:2的比例倒入清水，加入几滴白醋和少许食盐；步骤2、将米放入电饭锅内开始蒸米饭，蒸好后让电饭锅处于保温状态5分钟，拔掉插头让米饭继续焖5分钟即可。

[回答] 步骤1、先把160克红糖和40克白糖用400克开水化开晾凉；步骤2、再在640克面粉里打两个鸡蛋，加8克酵母，倒入红糖水搅匀，饧发至两倍大；步骤3、然后切点红枣备用，将饧好的面糊搅一下，另取一个碗刷点油；步骤4、接着将面糊倒进刷油的碗里，在表面摆上红枣；步骤5、最后冷水上锅，上汽后蒸30分钟即可。

[回答] 步骤1、准备好一只鸡，去掉鸡屁股，锅内烧水放入蒸盘，水开后倒入一些米酒；步骤2、在蒸盘上放葱段、姜片和鸡，盖上盖子中火蒸25分钟，蒸好后把鸡拿出来放到冰水里泡凉；步骤3、把沙姜剁碎，黄姜用刀背剁碎，切一些葱白放入空碗，加入盐和香油搅拌均匀；步骤4、泼入热油，倒入酱油搅拌均匀，鸡肉放凉后，剁成块状放入盘中，蒸鸡肉蘸调好的料汁即可食用。

[回答] 以上信息精选自抖音视频

[回答] 步骤1、准备排骨500克、干辣椒2个、八角3个、花椒、葱、姜，把排骨放入清水中泡去血水并清洗干净；步骤2、葱切成段，姜用刀拍一下，锅中烧水，加入排骨、两勺料酒大火烧开，撇去浮沫后捞入电压力锅中；步骤3、放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒、3勺酱油、2小勺食盐、清水，盖上盖子，把指针调到排骨；步骤4、上汽后炖15分钟左右，让排骨在汤汁中浸泡一会儿即可出锅。

[回答] 首先准备半只鸡和南瓜，鸡剁成块加入姜丝，再加陈皮新会陈皮去腥效果特别的好，蒸出来的滑稽，吃不到一丁点的腥味还特别的香。加两勺淀粉、大勺生抽，少许油，抓匀腌制15分钟，南瓜切小块，装盘备用。水开后放入锅中，跟滑鸡一起大火蒸12分钟。

[回答] 1、准备鸡腿、青尖椒，青尖椒去蒂后切成小圈，剔去鸡腿的骨头后切成丁放入碗中，加入食盐、料酒、白胡椒粉、生抽搅匀，加入淀粉拌匀；2、倒入葱姜水拌匀，倒入香油拌匀后腌制20分钟，锅内倒油，下入蒜末爆香；3、倒入鸡丁翻炒至变色，倒入老抽炒匀，倒入青尖椒圈炒至断生即可出锅装盘。

[回答] 步骤1、准备猪肉、青红椒、蒜苗；步骤2、将猪肉切成薄片，青红椒去籽后切条，蒜苗切段，姜和蒜切片；步骤3、锅中加油烧热，下入猪肉煸炒出油，下入姜、蒜、一勺蚝油、适量老抽翻匀，倒入少许料酒，下入青红椒翻炒片刻；步骤4、最后下入青蒜叶，加入少许食用盐、鸡精，翻匀后即可装盘。

[回答] 步骤1、准备新鲜的大虾去掉虾线，剪掉虾须并剪掉眼睛前面部位，再在腹部切一刀；步骤2、碗中放入一勺蚝油、生抽、一勺料酒、少许辣鲜露、适量鸡精、胡椒粉、白糖搅匀；步骤3、锅中加油，油温七成热下入大虾，炸至金黄后捞出，锅内留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、青黄椒炒香，倒入调好的料汁，放入大虾快速翻匀即可出锅。

[回答] 步骤1、将生姜和大蒜切片，青红椒和洋葱切块，五花肉去皮后切成小块备用；步骤2、锅内烧油，油热下入五花肉煸炒，炒至焦黄放入大蒜、姜片炒香；步骤3、然后下入青红椒、米酒、食盐、胡椒粉翻炒均匀，最后下入洋葱和白糖，炒熟后即可出锅装盘。